Claudia&Julia Bloggenn

Es gibt tausend Möglichkeiten, Pflaumenkuchen zuzubereiten, aber in diesem Rezept gebe ich Ihnen eines der besten, das ich je probiert habe, aufgrund seiner Kombination aus Leichtigkeit, Lockerheit, Geschmack und der Tatsache, dass Sie es mit Zutaten zubereiten können, die Sie normalerweise haben Heimat.

Es gibt Rezepte, die in ihrer traditionellen Form köstlich sind, es gibt Rezepte, die in allen Teilen der Erde erfolgreich sind, weil sie einfach, schnell und lecker sind. Dies ist der Fall bei Tiramisu, einem italienischen Dessert, das immer wieder überzogen wurde und dem wir heute mit dieser Zitronenversion eine neue Wendung geben, die (wenn möglich) höchst erfrischend und appetitlich ist.

Der Cierva-Kuchen ist eine typische Zubereitung der Region Murcia aus dem Ende des s. XIX (mit Legende enthalten) an der Küste des Mar Menor. Dies ist ein etwas besonderes Rezept, da es den salzigen Geschmack der Füllung mit der Süße des Teigs in einem einzigen Biss kombiniert. Es ist ein ziemlich auffälliger Kontrast, besonders für diejenigen, die es nicht seit ihrer Kindheit kennen und aus heiterem Himmel darauf stoßen, da die süß-salzigen Kontraste sehr ausgeprägt sind.

Dieses Rezept für die Zubereitung von hausgemachter Orangenmarmelade stammt vom französischen Küchenchef Philippe Laruelle und ist dank seiner Ratschläge und Proportionen ein sicherer Erfolg.

Buñuelos sind ein sehr typisches Dessert der spanischen Gastronomie. Ich bringe Ihnen ein einfaches Rezept, um die klassischen Buñuelos de Viento zuzubereiten, und ich erkläre, wie Sie die Vanille-Schlagsahne-Gebäckcremefüllung oder Schlagsahne zubereiten. Außerdem werde ich Ihnen sagen, wie Sie sie dazu bringen können, stark zuzunehmen und sehr hohl zu bleiben. Ich ermutige Sie, sie zuzubereiten, denn sie sind ein wahrer Genuss. Sie werden sehen, dass Ihre Familie diese kurze Zeit in der Küche zu schätzen weiß. Ein tolles Luxus-Dessert für sehr wenig Geld.

Karamellisierte oder kandierte Nüsse sind eine köstliche Süßigkeit, ein zuckerhaltiger Snack, dem man sich nach dem Verzehr nicht entziehen kann. Heute erzähle ich dir, wie du köstliche kandierte Pekannüsse zu Hause zubereiten kannst! Süß und knusprig, seien Sie gewarnt, dass sie sehr süchtig machen, und um sie zuzubereiten, brauchen Sie nur eine Bratpfanne.

In wenigen Minuten zaubern Sie eine Kirschfüllung für Torten, Törtchen und Kekse und sie ist wirklich köstlich. Die Kirschfüllung (oder welches Obst auch immer Sie verwenden) ist eine äußerst vielseitige und süchtig machende Zubereitung: Der Prozess ist der gleiche wie bei der Herstellung von Kirschmarmelade, aber mit einem viel geringeren Zuckeranteil, also ist es gesünder und Sie werden es lieben. Sie werden es ohne Reue essen.

Alfajores sind eine der beliebtesten Süßigkeiten in der argentinischen Gastronomie, obwohl sie nicht nur im Land des Tangos, des Barbecues und der Gauchos zu finden sind. Sie sind auch in anderen lateinamerikanischen Ländern wie Uruguay, Chile, Mexiko oder der Dominikanischen Republik sehr präsent.

Sie sind sehr einfach zuzubereiten und sterben langsam, zumindest in ihrer klassischsten und traditionellsten Form: gefüllt mit Dulce de Leche und umhüllt von Kokosraspeln.

An Weihnachten können wir eine große Vielfalt an Süßigkeiten genießen, genau aus diesem Grund könnte es als die süßeste Zeit des Jahres bezeichnet werden. Aber wenn es bei diesen Datteln einen süßen Stern gibt, dann ist es ohne Zweifel unser geliebter Roscón de Reyes.

Dieser Apfel-Schichtkuchen (Apfel-Mille-Feuille oder Apfel-Schichtkuchen) ist der feuchteste und ästhetischste und lässt niemanden gleichgültig. Äußerlich sieht es aus wie ein Biskuitkuchen, aber innen gibt es Schichten und Schichten von süßem Bratapfel und tatsächlich sehr wenig Teig.

Sicher haben Sie schon einmal von Zitronenriegeln, Zitronenschnitzen oder den beliebten Zitronenriegeln gehört. Es ist ein köstlicher Snack zum Dessert oder ein Leckerbissen in einem besonderen Moment.

Verzierte Schokoladenstangen sind einer der am einfachsten zuzubereitenden Snacks und einer der lustigsten und dekorativsten für die Feiern Ihrer Kleinen (und Erwachsene, machen wir uns nichts vor).