Oftmals ist das Einfachste das Erfolgreichste. Dieses Rezept für weiße Schokoladenleckereien mit Mandeln ist ein klares Beispiel dafür. Es ist so einfach zuzubereiten, dass ich nicht weiß, ob wir es als solches betrachten sollten, aber ich versichere Ihnen, dass Sie mit diesen kleinen Snacks überall dort Erfolg haben werden, wo Sie sie mitnehmen.
Ohne großen Aufwand können Sie in drei einfachen Schritten ein perfektes selbstgemachtes Geschenk vorbereiten, das Sie zu Weihnachten oder an jedem anderen Tag des Jahres verschenken oder Ihre Gäste überraschen und den Kaffee nach dem Abendessen versüßen können, besonders wenn Sie es sind Präsentieren Sie sie in einer Auflaufform oder in einem Le Creuset-Keramikglas .
Sie werden sehen, wie die Zartheit weißer Schokolade mit der Knusprigkeit gerösteter Mandeln eine gewinnbringende Kombination ist, die mit nur einer Prise Maldon-Salz auf sehr interessante Weise verstärkt und verfeinert wird.
Ich lasse Sie nicht länger warten, hier ist das Rezept!
Zutaten
- 400 g weiße Schokolade
- 150 g geröstete und gehackte Mandeln
- 15 ml Maldon-Salz
Vorbereitung
- Legen Sie ein Blatt Backpapier auf ein Backblech.
- Die weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Gießen Sie die weiße Schokolade auf das Backpapier und verteilen Sie sie mit einem Spatel, sodass eine dünne, gleichmäßige Schicht entsteht.
- Mit gehackten Mandeln und Meersalz bestreuen.
- Das Blech in den Kühlschrank stellen und 30 Minuten abkühlen lassen.
- Wenn es kalt ist, schneiden Sie es in nicht sehr große Stücke und geben Sie sie in eine Auflaufform, in das schönste Glas, das Sie haben, oder auf einen Teller und servieren Sie es.
Noten
- Passen Sie dieses Rezept gerne an Ihren Geschmack an. Mit jeder Schokolade, egal ob dunkle, weiße oder Milchschokolade, werden diese Leckereien köstlich sein.
- Nicht nur bei der Schokolade kann man variieren. Verwenden Sie Haselnüsse, Pistazien, Walnüsse oder eine Kombination Ihrer Lieblingsnüsse mit gehackten Trockenfrüchten. Und was würden Sie zu ein paar gesalzenen Pfeifen oder gehackten Kikos sagen?
- Sie können die Schokolade mit einigen Vanillesamen leicht würzen. Fügen Sie sie hinzu, wenn Sie sie schmelzen, und rühren Sie gut um, bevor Sie sie auf das Backpapier gießen.
- Anstatt die Schokolade zu verteilen, um sie nach dem Abkühlen zu brechen, können Sie sie löffelweise auf dem Papier verteilen und sie leicht glätten, sodass sie eine runde Form erhält, wie Knöpfe. Auf diese Weise müssen Sie es vor dem Servieren nicht zerbrechen.
- Trauen Sie sich und mahlen Sie ein wenig schwarzen Pfeffer auf den Schokoladenaufstrich, wenn Sie die Nüsse darüber gestreut haben. Du wirst sehen, wie lecker!
- Für einen Hauch von Farbe können Sie rosa Salz verwenden.
- Stellen Sie den Teller oder die Keramikschüssel, in der Sie die Leckereien präsentieren möchten, in den Kühlschrank, während Sie die Schokolade abkühlen lassen. Da sie aus Keramik bestehen, halten sie die Kälte zurück und auf diese Weise werden die nicht gegessenen Speisen nicht weich, wenn es im Raum etwas warm ist. Vorausgesetzt, es sind noch welche übrig!
