Claudia&Julia Bloggenn

Jeden Tag hören wir mehr über die Spekulatius-Kekse, typisch und traditionell an Weihnachten in Belgien (wo sie Spekulatius genannt werden) und auch in Deutschland sehr beliebt (Spekulatius). Ich erzähle Ihnen ein paar Dinge über sie und bringe Ihnen ein Rezept für die würzigsten und weihnachtlichsten Mandel-Spéculoos-Kekse.

Diese Safranbrötchen mit der Nummer 8 sind ein traditionelles Brötchen aus Schweden. Sie kennen sie vielleicht von Bollos de Santa Lucía, oder Sie haben vielleicht das Wort Lusskatter gehört. Sicher ist, dass sie zu den aromatischsten Brötchen gehören und dass ich es lieben werde, wenn Sie sich trauen, sie zuzubereiten.

Heute in altmodischen Desserts: Meringue Mille-Feuille! Ja, es mag sein, dass es sich um eine der ältesten Süßigkeiten der Geschichte handelt, aber aus dem gleichen Grund haben Sie sicherlich mehr als eine Anekdote zu diesem köstlichen Blätterteiggebäck zu erzählen.

Kochen in Edelstahl ist möglich und heute demonstrieren wir es mit diesem delikaten und köstlichen Rezept: karamellisierte und aromatisierte Ananas, ein klassisches und typisches Dessert, ideal zum Mitnehmen an jedem Sonntag oder nach einer ausgiebigen Mahlzeit. Es ist erfrischend und ein Dessert, das sehr gut passt!

Wenn Sie noch nie von brauner Butter gehört haben, wird sich Ihnen heute eine Welt eröffnen. Braune Butter , auch Noisette-Butter, Haselnussbutter oder braune Butter genannt, ist die Zutat, die in jedem Rezept Wunder wirkt, egal ob beim Backen oder bei herzhaften Rezepten, und sie ist super einfach zuzubereiten. die braune butter aufleveln jedes Rezept, das Sie damit machen (es gibt einen Grund, warum manche Leute es "flüssiges Gold" nennen!).

Schön und einfach zuzubereiten, sind Apfelrosen zweifellos eines dieser Rezepte, die überall zum Klassiker werden: Mit der detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitung werden Sie sehen, dass Sie sich von Anfang an bei jeder Gelegenheit an sie wenden Sie haben Lust, den Ofen anzuschalten, um bei Ihren geladenen Gästen gut zu bleiben.

Ich bringe Ihnen das traditionelle Eierkuchenrezept meiner Familie. Das Verhältnis von Eigelb zu Weiß in einem Flan ist wichtig, um den richtigen Geschmack und die richtige Textur zu erhalten, und für mich ist dieses Rezept perfekt.

Wenn die Karwoche kommt, treten wir in eine Zeit ein, in der wir von vielen wunderbaren und außergewöhnlichen süßen Rezepten wie Torrijas überfallen werden. Aber es gibt eine große Vielfalt an Süßigkeiten, die auf der ganzen Welt verstreut sind, die auch zu dieser Jahreszeit konsumiert werden und die wir nicht verpassen sollten. Wie dieser Pasca cu Branza - Osterkuchen gefüllt mit Käse.

Heute landen wir auf Mallorca, um eines seiner traditionellen Gerichte zu genießen, die bekannte Coca de Trempó, ein einfaches Rezept, das immer ein Erfolg ist. Sowohl für informelle als auch nicht so informelle Abendessen, präsentieren Sie es in a
einzeln und mit einigen zusätzlichen Zutaten, die ich Ihnen am Ende des Rezepts erzähle. Es ist eine Basis aus Brotteig und gekrönt mit Trempó, einem Salat aus Paprika, Zwiebeln und Tomaten.

Es gibt viele traditionelle Herbstprodukte, aber ich liebe Kürbisse. Sie faszinieren mich. Deshalb mussten wir dieses Jahr mit einem meiner Lieblingskuchen in die Saison starten. Kürbiskuchen, besser bekannt als „Kürbiskuchen“.

Dieses Rezept ist eines der traditionellsten unserer Zeit. Es ist eine Herstellung von Süßwaren katalanischen, balearischen und valencianischen Ursprungs und wurde zur Feier von Allerheiligen am 1. November hergestellt. Sie werden hausgemachte Panellets machen, denn mit diesem einfachen Rezept werden sie großartig!

Eines der leckersten Brote, die ich bisher gemacht habe, ist das Zimtbrot zum Auseinanderziehen. Seine Textur erinnert leicht an Brioche und die Schichten, die sich im Brot bilden, machen Spaß und machen dieses Brot perfekt zum Teilen. Die Krume ist weich, saftig und sehr lecker. Bringen Sie es zum Tisch und es wird im Handumdrehen verschwinden.