Claudia&Julia Bloggenn

Als ich das erste Mal selbstgemachte Pasta gemacht habe und gesehen habe, wie einfach es ist (aus irgendeinem Grund hatte ich es mir viel komplizierter vorgestellt), habe ich beschlossen, immer meine eigene Pasta zu machen. Er hatte nicht einmal eine Nudelmaschine, er streckte sie mit einem Nudelholz aus, rollte sie auf und schnitt sie zu Nudeln. Mit meinen Mitbewohnern haben wir mit Tintenfischtinte, Spinat, Kurkuma usw. experimentiert. um ihm verschiedene Farben und Aromen zu verleihen.

Die Globalisierung hat uns köstliche Gerichte aus fernen Ländern gebracht, einschließlich aller in Japan konsumierten Nudeln, wie diese hausgemachten Soba-Nudeln, die wir mit dem Nudelzubehör des KitchenAid-Roboters zubereiten und die wir in eine orientalisierende Gemüsebrühe geben. Lecker.

Es ist schwer, jemanden zu finden, der keine Pasta mag, oder? Ich würde sagen, dass es fast unmöglich ist, da es viele Sorten gibt und es sehr selten wäre, keine zu finden, die Ihrem Geschmack entspricht. Nun, das gleiche passiert mit Ravioli, diese Pasta kann mit allem gefüllt werden, was Sie sich vorstellen können, es gibt sogar eine süße Ravioli-Version.

Wenn es ein Gericht gibt, das Sie zu Hause mögen, dann sind es Nudeln. Und diese Lasagne mit Entenconfit ist eine Partyversion, die wir sehr gelegentlich machen. Wir reservieren es für besondere Anlässe, eine Feier, einen Geburtstag oder sogar Silvester. Die Anmut dieser Lasagne ist nicht nur die festlichere Füllung, sondern auch die Pasta, von der man sagen kann, dass man sie selbst gemacht hat. Und das ist sicherlich immer ein Plus.

Zu Hause machen wir normalerweise viel frische Pasta, wir lieben es, aber besonders mein Sohn. Ich könnte nicht sagen, was er mehr mag, Zeit zusammen in der Küche zu verbringen, es zuzubereiten oder es danach zu probieren. Er ist ein Pasta-Fan. Ich führe ihn seit einiger Zeit in die asiatische Küche ein (die ich verehre!) und er genießt sie bisher sehr. Das Einfachste, mit dem man einen ersten Kontakt herstellen kann, sind die Nudeln. Man könnte sagen, dass es sich um eine direkte Nudelfamilie handelt, damit war ich also auf der sicheren Seite. Deshalb zeige ich euch heute, wie man Eiernudeln macht.

Carmen, Autorin von Yerbabuena in the kitchen, bringt uns ein Rezept für eine der klassischsten Gemüselasagne, basierend auf Spinat, Ricotta und einer guten Portion Zucchini. Die Pasta, das ist frisch und hausgemacht, und Sie werden sehen...!!

Ravioli zu Hause zuzubereiten ist nicht kompliziert und macht wirklich Spaß. Lola, Autorin des Loleta-Blogs, erklärt Ihnen, wie Sie mit Bolognese gefüllte Ravioli zubereiten. Ein sehr schmackhafter Vorschlag!

Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, bringt uns ein reichhaltiges Rezept für Tagliatelle mit Gemüse und Pilzen. Mit ihr zeigt er uns den gesamten Prozess der Zubereitung, von der Herstellung der Nudeln zu Hause mit der Imperia-Maschine bis zum letzten Schliff nach dem Anbraten im Wok. Verpassen Sie es nicht, denn es ist ein wirklich reichhaltiges Rezept, das Sie jeden Tag genießen können!

Heute sprechen wir darüber, wie man frische Nudeln herstellt, denn wenn Sie jemals frische Nudeln probiert haben, wissen Sie, wie wenig sie mit den traditionellen trockenen Nudeln zu tun haben, an die wir gewöhnt sind, sie übertreffen sie in jeder Hinsicht.

Heute bringt uns Miriam, Autorin von Der Wintergast, ein Rezept, um köstliche Kroketten zu Hause zuzubereiten. Ich ermutige Sie, sie vorzubereiten, mit ihren Tipps und Tricks werden sie zweifellos perfekt für Sie sein.

Wie wäre es mit dem Vergnügen, frische Pasta frisch zu Hause zu genießen? Die Zubereitung ist sehr einfach, aber wenn Sie es auch mit einer köstlichen Trüffelsauce begleiten, wie Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, vorschlägt, ist das Ergebnis spektakulär. Ich hoffe du genießt es!

Luisa, die Sie aus dem Blog „Cooking with my Carmela“ kennen, lädt uns ein, eine köstliche Hühnerlasagne zuzubereiten, die Sie mit ihrer einfachen Zubereitung und originellen Präsentation überraschen wird. Ich versichere Ihnen, dass Ihre Gäste es lieben werden!