Cantucci: galletas de almendra italianas

Cantucci: italienische Mandelkekse

Diese bezaubernden italienischen Kekse, bekannt als Cantucci oder Mandelbiscotti , sind ein knuspriger Genuss, der seit Generationen Gaumen verzaubert. Ähnlich wie Carquiñolis sind sie aufgrund ihres charakteristischen gerösteten Mandelgeschmacks und ihrer knusprigen Textur eine beliebte Wahl, insbesondere während der Weihnachtsfeierlichkeiten.
Cake de limón glaseado

Glasierter Zitronenkuchen

Ich weiß nicht, ob dieser Zitronenkuchen der beste der Welt sein wird oder nicht. Was ich dir sagen kann, ist, dass du dich verlieben wirst, wie es noch niemand zuvor getan hat. Es ist ein dicker Biskuitkuchen mit der ganzen Konsistenz englischer Kuchen, reich an Butter und mit einem Geschmack und Aroma von Zitrone, der jeden im Haus in gute Laune versetzen wird.

Galletas de chocolate tipo brownie

Schokoladen-Brownie-Kekse

Es ist schwierig, etwas schnelleres, einfacheres und reichhaltigeres in der Küche zuzubereiten als einige hausgemachte Kekse (vor allem, wenn wir ein „zusätzliches“ Paar Hände bereit haben, um die Arbeit zu erledigen). Es gibt endlose Keksrezepte, aber im Allgemeinen hat jeder von uns eines, das sich von den anderen abhebt, unser Lieblingskeksrezept, das nie versagt. In unserem Fall und nach einer langen und unbestrittenen Herrschaft der typischen Schokoladenkekse sind diese Schokoladen-Brownie-Kekse unsere neueste Schwäche.
Coca boba o coca de llanda

Coca Boba oder Coca de Llanda

Coca Boba ist vielleicht eines dieser Rezepte, die es seit dem ersten Tag in meinem Leben gibt. Meine Mutter tat (und tut es immer noch) hin und wieder, als ob nichts gewesen wäre, ohne irgendwelche Prolegomena oder Planung – so einfach ist sie; jetzt ist sogar mein Vater ermutigt!
Leche frita (receta tradicional)

Gebratene Milch (traditionelles Rezept)

Wir werden unseren Teil dazu beitragen, dass diese Delikatesse, das authentische Bratmilchrezept , nicht verschwindet! Ich wollte unbedingt ein hausgemachtes Dessert mitbringen, eines von denen, die es sehr mögen, und seltsamerweise geht es in vielen Haushalten verloren, in denen keine Großmutter in der Nähe ist. Deshalb bringe ich Ihnen heute eines der beliebtesten Desserts unseres Landes, das besonders typisch für Ostern ist (tatsächlich trägt es auch den Namen Ostermilch, Fastenmilch oder baskische Milch ).
Tarta de manzana y espirales de canela

Apfelkuchen und Zimtspiralen

Apfelkuchen sind für den Herbst, was Bäume für Orangen und den Fall ihrer Blätter sind. Obwohl es sich um eine Süßigkeit handelt, die wir das ganze Jahr über zubereiten und essen, ist es zu dieser Zeit, wenn wir sie am meisten wollen. Dieser Apfelkuchen mit Zimtspiralen ist eine Version des klassischen amerikanischen „Apfelkuchens“, den Martha Stewart zubereitet und der unsere Herzen von dem Moment an gestohlen hat, als er unseren Weg kreuzte.
Gofres con crema de cacahuetes

Waffeln mit Erdnussbutter

Nichts geht über den Geruch von frisch gebackenen Waffeln im Morgengrauen. Waffeln zu machen ist wie Pfannkuchen zu machen, man kann nie genug machen und wenn sie noch dazu einen anderen Geschmack haben, dann ist es eine der besten Möglichkeiten, den Tag zu beginnen, obwohl ich Ihnen sagen werde, dass sie zu Hause sie genau so mögen morgens genauso wie nachmittags.

Pan de Calatrava

Calatrava-Brot

Das Calatrava-Brot , das mit der Familie der Torten und Puddings verwandt ist, ist möglicherweise eines der am einfachsten zuzubereitenden und gleichzeitig am meisten geschätzten Rezepte. Seine Grundzutaten könnten nicht mehr sein: Milch, Eier und Zucker, dem als Hauptmerkmal ein Teil von Gebäck oder Brot (daher sein Name) hinzugefügt wird. Komm schon, ein klassischer Eierkuchen nur mit einem Preis. Sieht gar nicht schlecht aus, oder?

Pannacotta de toffe

Toffee Panna Cotta

Wir lassen den Sommer hinter uns, aber es gibt immer noch Tage, an denen Sie Lust auf kalte Desserts haben. Ich habe meine Gugelhupfform bereits diesen Herbst fertig zum Backen, aber ich verwende sie auch für andere Zubereitungen wie diese heute: eine Pannacotta, ein Dessert mit einer ähnlichen Textur wie Flan, sehr seidig und wirklich lecker. Es gibt verschiedene Versionen von Pannacotta: von der einfachsten mit Vanille bis hin zu den raffinierteren.

Tarta S'mores sin horno

S'mores Kuchen ohne Ofen

Bei diesen Temperaturen muss man viel Mut aufbringen (oder einen thermometerfesten Konditorwillen haben), um sich einem Ofen zu stellen. Um dennoch diejenigen nicht zu entmutigen, die trotz der Sommerhitze nur ungern auf ein saftiges Dessert verzichten, bringe ich Ihnen heute diesen S'mores-Kuchen, ein Rezept, das keinen Ofen benötigt, aber kaum seinesgleichen finden wird unter denen, die es tun.

Tortitas sin gluten

glutenfreie Pfannkuchen

Möglicherweise wird bei der Hektik und dem Stress der Woche das Frühstück vergessen. Eines der Dinge, die wir am Wochenende am meisten genießen, ist das Frühstück. Es ist die ideale Zeit, um etwas Besonderes und ohne Hektik für die ganze Familie zu unternehmen.

Die glutenfreien Pfannkuchen, die ich Ihnen heute mitbringe, gehören zu den Favoriten meiner Familie. Es sind sehr einfache Pfannkuchen, mit sehr wenigen Zutaten und in 10 Minuten zubereitet.

Pan de plátano

Bananenbrot

Und ich bin sicher, Bananen kaufen ist uns allen schon mal passiert und jeder zu Hause beschließt, dass er sie in dieser Woche nicht essen möchte... Und die armen Dinger bleiben in der Obstschale und sehen sehr unappetitlich aus. Nun, dieses Bananenbrot ist ohne Zweifel die Lösung!