Meine Meinung zu den Mini-Cocottes von Le Creuset

Die Mini-Cocottes von Le Creuset sind ein voller Erfolg: sie sind schön, lassen sich leicht verstauen und sind wirklich vielseitig. Obwohl uns oft gesagt wird: "Alle sagen, sie sind für alles geeignet... aber wozu wirklich?". Deshalb spricht Laura, Autorin des Gastroblogs Because, heute über sie und gibt uns viele Ideen, damit du sie optimal nutzen kannst!

Ich muss zugeben, dass es mir schwerfiel, mich zum Kauf der Mini-Cocottes von Le Creuset zu entschließen. Tatsächlich waren sie nie ein teures Produkt, ganz im Gegenteil, aber ich hielt sie eher für einen weiteren Luxusartikel als für ein praktisches Küchenwerkzeug.

Aber als bei Claudia&Julia die ovalen Minis ankamen (und so schwer zu finden... und sie haben sie exklusiv in Spanien!), konnte ich dem Design nicht widerstehen und habe sie mir schließlich gekauft. Die große Überraschung ist, dass sie neben ihrer Schönheit eines der Küchenutensilien sind, die ich am häufigsten verwende.

Sie haben eine perfekte Portionsgröße und deshalb benutze ich sie fast so oft wie Teller... na ja, vielleicht sogar öfter, denn im Gegensatz zu diesen halten die Mini-Cocottes hohe Ofentemperaturen aus, sodass sie bei uns zuhause oft gleichzeitig Kochgeschirr und Service in einem Rezept sind.

Eigenschaften

Von Mini-Cocottes gibt es die runden, die ovalen (jetzt in zwei Größen erhältlich, 13cm und 17cm!) und auch die Mini-Herzchen (zweifellos sind letztere ideal, um den Partner zu überraschen oder als besonders originelles Geschenk!)

Alle haben eine Farbgebung und Qualität, die verzaubern: wie ihr wisst, sind sie von Le Creuset, daher sind die Qualität der Keramik und der Innenvergütung die besten, die man finden kann. Du solltest sogar wissen, dass jeder Knauf von Hand bemalt wird! Die Fürsorge und Hingabe des Unternehmens ist außergewöhnlich.

Sowohl die ovalen als auch die runden mit 13cm haben denselben Preis, obwohl die ovalen etwas mehr Fassungsvermögen haben (was für mich ein Pluspunkt war). Was die neue Größe der Ovalen betrifft, die 17cm, finde ich sie wirklich interessant: während mir die 13cm bereits für Vorspeisen und einige erste Gänge dienten, eignet sich die 17cm ohne Zweifel, um einen kompletten Teller stilvoll zu servieren.

Bezüglich der Eigenschaften muss ich auch klarstellen, dass alle Mini-Cocottes im Gegensatz zu den "Standard"-Cocottes aus Keramik sind. Sie sind nicht aus Eisen und haben keine eisenverstärkte Bodenplatte, deshalb sind sie nicht für den Herd gedacht: sie sind zum Backen im Ofen, für die Mikrowelle oder zum Servieren von Vorspeisen und kalten Speisen gedacht.

Der Umstand, dass sie einen Deckel haben, ist ein Vorteil zum Aufbewahren im Kühlschrank, da er deine Zubereitung vor fremden Gerüchen schützt. Und die Pflege? Einfacher geht es nicht, denn da sie aus Keramik sind, sind sie spülmaschinenfest.

Der einzige Nachteil dieses Produkts ist, dass es schwerfällt, sich zwischen der Farbauswahl und den Größen zu entscheiden... aber ich verrate dir ein Geheimnis: welche du auch wählst, du wirst sie lieben und sehr oft benutzen, das ist sicher!

Rezepte und Inspirationen zum Servieren in den Mini-Cocottes

Jetzt, da das gute Wetter kommt, sind sie ideal, um am Tisch kalte Gerichte wie Ceviches, Marinaden, Käsecremes oder hausgemachte Pasteten zu präsentieren. Und nicht zu vergessen andere Gerichte, die wir backen und direkt servieren können, wie Lasagnen, Eier im bräter, Ofenkartoffeln...Jedes Gericht, das du in einer Keramikform backen kannst, kannst du in diesen hübschen Mini-brätern zubereiten und es auf dem Tisch auf originelle Weise präsentieren, die deine Gäste, ob eingeladen oder aus dem eigenen Haushalt, nicht gleichgültig lassen wird.

Außerdem, und obwohl ich sie jetzt hauptsächlich für herzhafte Gerichte verwende (sogar für Salate), war die erste Verwendung, die ich ihnen gab, für Desserts. Desserts in ihnen sehen spektakulär aus. Probiere zuzubereiten: Kuchen wie Brownies oder Schokoladen-Coulant; tatsächlich sehen sie so gut aus, dass es eine großartige Idee ist, wenn du als Gast zu einer Einladung gehst, eines dieser Desserts in einer Mini-Cocotte mitzubringen. Leicht zu transportieren, wunderschön als Geschenk. Auch andere Desserts wie Crème Brûlée, Puddings oder sogar ein Tiramisu finden in diesen Töpfchen ihr ideales Gefäß.

Auf dem Foto, Schokoladen-Coulant in ovaler Mini-bräter

Hier sind einige Rezepte, die du in den Mini-Cocottes von Le Creuset zubereiten kannst:

- Schokoladen-Coulant im Mini-bräter

- Himbeer-Crème Brûlée

- Clafoutis mit Kirschtomaten und Käse

- Schokoladenkuchen mit Himbeersauce

- Oeufs en cocotte

- Individueller Hähnchen-Bacon-Kuchen

- Shepherd's Pie (Hackfleischauflauf)

- Trüffeleier mit Pilzen

- Käse-Soufflé

- Hähnchen-Lasagne

Und wenn du mehr möchtest, gibt es auch ein Rezeptbuch für Mini-bräter von Le Creuset mit 40 Rezepten, sowohl süß als auch herzhaft. Wenn du dir die Bewertungen ansiehst, sind die Meinungen wirklich gut, und ich glaube, dort findest du viel Inspiration, um das Beste aus diesen so schönen Minis herauszuholen.