Meine Meinung zu den antihaftbeschichteten Le Creuset Pâtisserie-Backformen

Wir sprechen wieder über Le Creuset, aber dieses Mal über eine Serie, von der viele von euch noch nicht gehört haben: die Backserie von Le Creuset, zu der auch einige wunderbare antihaftbeschichtete Formen gehören. Miguel Ángel, Autor des Blogs Pimientos Verdes, ist begeistert von ihnen und erzählt uns seine Erfahrung in diesem Beitrag.

Wenn du genauso gern zu Hause backst wie ich, weißt du, dass eine gute Sammlung an Backformen grundlegend und notwendig für die Zubereitung verschiedener Rezepte ist.

Wie bei allen Produkten können wir aus unzähligen Marken und Qualitäten wählen, und ich tendiere zu zwei Marken, die für mich in jedem Haushalt ein „Must-have" sind: die Bundt-Formen von Nordic Ware und die Pâtisserie-Kollektion von Le Creuset.

Heute möchte ich euch von meinen Erfahrungen mit der Pâtisserie-Serie von Le Creuset berichten, einer Marke, über die ich euch bereits von meinen Erfahrungen mit ihren Gusseisenartikeln erzählt habe und mit der ich völlig zufrieden bin.

Tatsächlich war ich sehr erfreut, als ich erfuhr, dass Le Creuset diese neue Backlinie auf den Markt brachte. Ich wusste vorher, dass ich ein Produkt von allerhöchster Qualität und großer Robustheit erwarten konnte. In der Realität haben diese Formen meine Erwartungen bei weitem erfüllt. Und außerdem zu einem sehr konkurrenzfähigen Preis. Man kann wirklich nicht mehr verlangen!

Es handelt sich um Formen aus Carbonstahl, und das merkt man schon, wenn man sie in die Hand nimmt (sie sind etwas schwerer; wenn du sie hältst, spürst du, dass es sich um eine hochwertige Form handelt). Sie sind viel widerstandsfähiger als andere Formen, die man auf dem Markt findet, und verformen sich nicht durch Temperaturwechsel von heiß zu kalt.

Etwas sehr Wichtiges, das ich ebenfalls hervorheben möchte, ist die ausgezeichnete Backleistung: Da sie aus Eisen gefertigt sind, speichern sie die Hitze sehr gut und sorgen für ein perfektes Backergebnis unserer Kuchen. Außerdem sind sie mit einer PFOA-freien Antihaftbeschichtung versehen, die das Ausformen sehr einfach macht und auch die Reinigung erleichtert. Ob du sie per Hand wäschst oder in die Spülmaschine gibst (wie ich), du wirst sehen, dass sie sich wie am ersten Tag halten.

Die Pâtisserie-Serie ist sehr umfangreich, sodass wir eine mehr als ausreichende Auswahl haben: Cupcake-Backformen und Mini-Cupcakes, Formen für Kekse und Kuchen, für Plumcakes, niedrige Tortenformen...

Es könnte für dich auch sehr interessant sein zu wissen, dass abgesehen davon, dass es in der Serie die abnehmbaren Springformen gibt, die runden Tortenformen eine herausnehmbare Bodenplatte haben, was sehr hilfreich ist, um eine makellose Präsentation auf dem Tisch zu gewährleisten.

Links, abnehmbare Springform; rechts, Form mit herausnehmbarem Boden.

Wie ich bereits erwähnt habe, ist die Reinigung sehr einfach, da sie spülmaschinengeeignet sind. Du kannst problemlos Metallutensilien zum Verarbeiten der Teige verwenden. Achte jedoch darauf, keine spitzen Gegenstände zu verwenden, die sie zerkratzen könnten. Ich habe einige dieser Formen seit über einem Jahr und sie sehen aus wie am ersten Tag! Es ist eine Investition, die sich sehr lohnt.

Zurzeit sind einige Produkte der Serie reduziert. Du kannst die Gelegenheit nutzen, diese Linie kennenzulernen: Ich bin sicher, dass sie dich nicht enttäuschen wird und dass du Formen für die Ewigkeit haben wirst.

Wenn du Lust hast, einige der mit diesen Formen erzielten Ergebnisse zu sehen, hinterlasse ich dir hier ein paar Rezepte, die dir hoffentlich ebenfalls gefallen:

- Mini-Zitronen-Chiffon-Kuchen

- Muffins Doppel-Schokolade

- Dulce-de-Leche-Cupcakes

Links, Mini-Chiffon-Kuchen, hergestellt in der Kuchenform von Le Creuset; rechts, Doppel-Schokoladen-Muffins in der Cupcake-Form von Le Creuset.

Wie immer, wenn du Fragen zur Pâtisserie-Serie von Le Creuset hast, kannst du einen Kommentar zu diesem Beitrag hinterlassen und ich antworte dir gern.