Claudia&Julia Bloggenn

With this braised leg of lamb in red wine with yoghurt and lemon sauce, no one will go hungry – and everyone will want seconds! Slow-cooked to absorb the wonderful aromas of wine, thyme, garlic and lemon, it’s the perfect excuse to gather family or friends around the table on any Sunday. No one will want to miss it, because this roast, cooked slowly in a casserole for hours, is the best kind of invitation.

Nimm dir das heutige Rezept gut zu Herzen und hör dir an, was ich dir erzählen möchte! Heute haben wir einen Klassiker der italienischen Küche für dich: Ossobuco alla Milanese. Wenn du es schon einmal probiert hast, bin ich mir sicher, dass du dich an das zarte Fleisch und die geschmackvolle Sauce erinnerst. Ossobuco wird aus Kalbshaxe zubereitet, einem Knochenschnitt, der beim langsamen Garen unglaublich zart und saftig wird.

Heute gibt es Hähnchenbrust für zwei! Ja, Hühnchen kann eine romantische Note bekommen, wenn es mit Liebe für den Valentinstag (oder jeden anderen Tag im Jahr!) zubereitet wird. Ehrlich gesagt kenne ich nur wenige Rezepte, die so lecker und so einfach sind: Diese mit Käse und getrockneten Feigen gefüllten Hähnchenbrüste, dazu mit Marmelade glasiert, um den süßen Kontrast zu betonen, ergeben ein unvergessliches Gericht.

Wer hat gesagt, dass es kompliziert sei, ein gefülltes Rindfleisch zuzubereiten? Wenn dich die Vorstellung, gefülltes Fleisch für einen besonderen Anlass zu kochen, jemals abgeschreckt hat, kann ich dir versichern, dass es mit diesem Rezept nichts zu befürchten gibt. Es ist ein überraschend einfaches Rezept, und das Ergebnis ist jeder Feier würdig – sei es zu Weihnachten oder bei einem Familienessen, bei dem du beeindrucken möchtest.

Patissier-Flan ist ein bekanntes und geschätztes klassisches französisches Dessert, das in praktisch allen Bäckereien und Konditoreien des Landes erhältlich ist. Es handelt sich um einen Kuchen auf Mürbeteig- oder Blätterteigboden, gefüllt mit einer weichen und cremigen Mischung aus Ei, Milch und Zucker.

Sie können sich nicht vorstellen, wie dieses Gericht riecht! Dieses Rezept für geschmorte Ente mit Birnen ist wirklich wunderbar. Ein Eintopf, der mir schon immer sehr herbstlich vorkam, auch wenn ich Ihnen versichern kann, dass ich ihn bei jeder Gelegenheit zubereite. Das Entenfleisch ist zart und lecker, die Birnen sind köstlich und die Soße, was soll ich über die Soße sagen! Es macht einfach süchtig.

Es gibt keinen besseren Weg, Ihren Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern, als bei einer Dinnerparty dieses Knoblauchbrot mit Snackkäse zu präsentieren. Sie werden verrückt werden! Das Ergebnis ist ein knuspriges Brot außen und ein besonders weiches Brot innen, mit dem hervorragenden und köstlichen Geschmack der Käse-Knoblauch-Mischung. Zweifellos eine Gelegenheit, das Sprichwort wahr werden zu lassen: Du lässt nicht einmal die Krümel zurück!

Tauchen Sie ein in das Herz des französischen Baskenlandes mit diesem Rezept für Hähnchenschenkel bei niedriger Temperatur. Dieses Gericht, ein Juwel der baskisch-französischen Küche mit einem reichen Einfluss spanischer Aromen, verspricht, Ihre Sinne zu verführen und Sie auf eine unvergleichliche gastronomische Reise mitzunehmen. Dieser mit Liebe und Aufmerksamkeit in einer Le Creuset-Eisenkokotte zubereitete Eintopf vereint die Sanftheit und Saftigkeit des Huhns mit dem rauchigen Charakter des Specks, der Süße der Zwiebeln und Paprika, der aromatischen Note von Paprika und frischem Thymian und rundet das Ganze ab die Eleganz eines trockenen Weißweins aus der Region.

Heute möchte ich mit Ihnen ein Rezept teilen, das meinen Gaumen erobert und meine Küche mit unwiderstehlichen Aromen erfüllt hat: Curry-Blumenkohlcreme. Diese vegane Suppe ist ein wahres kulinarisches Juwel, eine Ode an Wärme und wohltuende Ernährung. Es hat einen unwiderstehlichen Geschmack!

Hühnchen in Wein mit Morcheln ist eine klassische Option, die das Beste der wohltuenden Küche mit einem Hauch von Eleganz verbindet. Dieses Rezept eignet sich perfekt für Feste und Feiern und unterstreicht den Geschmack von Hühnchen in einer reichhaltigen Wein-Morchel-Sauce, die alle Ihre Gäste begeistern wird. Zusammen mit einer Beilage aus Pâtes fraîches wird dieses Gericht zum Star einer festlichen Tafel voller unvergleichlicher Aromen und unwiderstehlicher Düfte.

Ich freue mich, Ihnen ein Zimtrezept mit einer neuen Note vorstellen zu können, das das Debüt unserer schönen neuen Kokotte in limitierter Auflage von Le Creuset Noel markiert. Es ist eine Gelegenheit, etwas Besonderes zu teilen und das Traditionelle mit dem Überraschenden zu verbinden. Wenn Sie es bereits gesehen haben, sind Sie sicher meiner Meinung: „Es sind die Preise!“

Machen Sie sich bereit für ein Fest der Aromen! Dieses Pilz-Kichererbsen-Curry-Rezept ist eine Explosion köstlicher Aromen, die Sie in eine Welt voller kulinarischer Genüsse entführen wird. Diese Zubereitung stellt eine Geschmackskombination dar, die Sie bei jedem Bissen zum Lächeln bringt. Vollgepackt mit einfachen Zutaten, aber voller Charakter, lädt diese Delikatesse Sie ein, das Glück zu genießen, das nur ein wohliges Gericht bringen kann.