Claudia&Julia Bloggenn
Gekocht mit Bällchen von La Vega Baja
Wursteintopf mit Bohnen
Geröstete Karotten-Ingwer-Creme
Sonnengetrocknetes Tomaten-Pesto-Brot "Crusty Cob"
Glaubst du, jemand kann einem so leckeren Cocotte-Brot widerstehen? Lecker ist das Wort, denn im Inneren verbergen sich getrocknete Tomaten und Pesto, intensive Aromen, die dieses Brot zum perfekten Stück für einen Aperitif, in Sandwiches, serviert mit sommerlichen Suppen und Eintöpfen oder in Stücke geschnitten als Teil einer „Mezze-Quelle“ machen. Es ist allein und begleitet köstlich!
Amerikanische Seeteufelschwänze mit Venusmuscheln
Kandierte Artischocken in Olivenöl
Gefülltes Hähnchen in Cocotte (traditionelles Rezept)
Das Wichtigste ist, dass das Huhn sehr lecker und gut geröstet herauskommt, deshalb bringe ich Ihnen die wichtigsten Punkte zum Brathähnchen.
Tintenfisch Sangochao
Frikadellen mit Creme aus getrockneten Tomaten, Oliven und Kapern
Tintenfisch in Tinte
Ich erinnere mich, wie wenig Tintenfischtinte mich angezogen hat, als ich ein Kind war, und wie überrascht ich war, als ich mich entschied, sie zum ersten Mal zu probieren. Es hat mir so gut gefallen, dass ich mir geschworen habe, die verlorene Zeit nachzuholen und sie so oft wie möglich zu kochen und zu essen. Glücklicherweise ist dieser Klassiker der spanischen Küche sehr einfach zuzubereiten und es werden nur eine Handvoll Grundzutaten benötigt, sodass es ein Rezept für jedermann ist.