Der Blog von Claudia&Julia

Wenn Kochen ein Akt der Liebe ist, dann ist das Zubereiten von Desserts wie diesem Erdbeerkuchen mit einer Crème-brûlée- oder gebrannten-Creme-Glasur zweifellos der süßeste Ausdruck dieser Liebe.

Heute habe ich ein Rezept für dich, das nach Land und nach frischem, sonnigem Frühling duftet. Ich schlage vor, mit jedem Bissen dieser Zimtschnecken mit Lavendelglasur zu den bunten Lavendelwiesen Spaniens oder in die französische Provence zu reisen, ohne das Haus verlassen zu müssen.

Heute habe ich die perfekte Ausrede, um die Kleinen zuhause dazu zu bringen, sich als kleine Köche zu verkleiden und nebenbei das beste und einfachste Rezept für Magdalenas zu backen. Du wirst sehen, wie diese Schokolade-Haselnuss-Muffins sie in die Küche rennen lassen, damit sie mit den Händen in den Teig gehen, ohne dass du drängen musst.

Wie wäre es, wenn wir die Erdbeersaison nutzen, um einen köstlichen Rührkuchen zuzubereiten? Da ich keinen Zweifel daran habe, dass die Antwort ein eindeutiges „Ja“ ist, lade ich dich ein, dir das Rezept für diesen Vanillekuchen mit aufgeschlagener Erdbeer-Ganache genau zu notieren. Ich bin mir sicher, dass es dir gefallen wird!

Egal, ob du scharf magst oder nicht, heute werde ich dich mit dieser Köstlichkeit in Form von Brötchen mit Cheddar und Chili verführen, die warm und zart wunderbar schmecken. Diese Käse-Buns mit einem Hauch Schärfe sind der perfekte Vorwand, alle zuhause um den Tisch zu versammeln. Und wenn du sie lieber ohne Schärfe möchtest, kannst du den Chili ganz unbesorgt weglassen.

Ganz gleich, ob du dir bereits die Slushi-Getränke-Eismaschine von Ninja zugelegt hast oder darüber nachdenkst, sie zu kaufen: Du wirst sicher neugierig sein, unzählige Rezepte damit zu entdecken und auszuprobieren. In diesem Beitrag findest du 15 Rezepte mit der Slushi von Ninja, aber eins darfst du nicht vergessen: Mit der Slushi-Granizadora ist es sehr einfach, neue Getränke auszuprobieren, denn du kannst damit praktisch jedes Getränk zu Eis verarbeiten.

Wenn ich das perfekte Dessert für jeden Anlass wählen müsste, wäre Käsekuchen ganz sicher unter meinen Favoriten, denn ich könnte mich nicht auf nur eines festlegen. Cheesecake hat sich als der mit Spannung erwartete Star vieler Feierlichkeiten etabliert und steht auf der Karte vieler Restaurants als eines der gefragtesten Desserts. Er ist köstlich, ganz gleich welchen Geschmacks, und lässt sich zu Hause sehr einfach zubereiten. Dieser Schokoladen-Cheesecake: Käsekuchen mit Schokolade ist der beste Beweis dafür.

Heute lade ich dich ein, Arme Ritter, Pain Perdu oder French Toast einmal neu zu denken – auch wenn sie nicht dasselbe sind, könnte man sagen, sie sind Halbgeschwister. Wir werden sie weder in Öl frittieren noch in der grillpfanne mit einem Stück Butter zubereiten, aber mit diesem Rezept für knusprigen French-Toast-Pudding verwandeln wir Brioche in ein echtes Spektakel.

Wenn ich dir sage, dass es unmöglich ist, nur einen dieser glutenfreien Riegel mit roten Früchten zu essen, musst du mir glauben. Zu Hause sind sie ein absoluter Erfolg. Ich stelle den Teller mit den Riegeln auf den Tisch und noch bevor ich mich umdrehe, stecken mehrere Köpfchen an der Küchentür hervor, angezogen vom unverwechselbaren Aroma dieser Köstlichkeit.

Wenn du Zimtschnecken liebst, mit ihrer köstlichen Glasur und ihrem intensiven Geschmack, wird dir dieses Pan cinnamon roll wie ein wahr gewordener Traum erscheinen. Eine Zimtschnecke, in eine andere Rolle gewickelt, die in einer dritten gewickelt ist, bis sie schließlich in einer vierten und letzten eingehüllt wird und so eine große cinnamon roll bildet, perfekt gebacken, großzügig bedeckt mit einer wunderbaren Frischkäse-Butter-Creme und abgerundet mit dem Aroma und Geschmack von Zimt. Kann man mehr verlangen? Ich glaube, das braucht keiner Antwort!

Der Zeitmangel im Alltag darf uns nicht davon abhalten, köstliche Brote zu genießen. Eine Kombination, die zweifellos deinem Darm guttut und das Frühstück bereichert, ist dieses Walnuss- und Feigenbrot. Es handelt sich um ein einfaches Brotrezept, mit dem du ein Brot mit weicher Kruste und einem köstlichen Inneren erhältst.

Zimt ist ein Gewürz, das die alltäglichsten Rezepte dank seines warmen Aromas und seines unverwechselbaren Geschmacks in etwas Besonderes verwandelt. Ich denke, nach Salz, Pfeffer und Rosmarin ist es das Gewürz, das ich in der Küche am häufigsten verwende. Besonders in süßen Rezepten, wie ich mir auch in deiner Küche vorstelle, aber auch in herzhaften Gerichten wie Braten, Cannelloni, einigen Reisgerichten, Tajines oder Cremes verleiht es eine besondere Note, die das Rezept oder wie du es genießt völlig verändert.