O blog da Claudia&Julia
Ninhos de merengue com morangos
Com muito poucos ingredientes podemos fazer uma sobremesa excecional. Estes merengues com molho de morangos assados são uma receita tão bonita como doce e deliciosa. Creio que podemos concordar que pode ser a receita perfeita para o seu Dia de São Valentim, ou para dizer "Quero fazer-te feliz", só por levar um destes ninhos de merengue aos nossos seres mais queridos.
Ovos com presunto e Comté em cocotte
Podes fazê-los no forno ou no micro-ondas, e garanto-te que esta receita de ovos em mini-cocotte com fiambre e queijo fará parte do livro de receitas semanal da família a partir do momento em que a provares.
Trata-se de uma receita facilíssima de preparar, que podes fazer no forno ou no micro-ondas em 2 minutos.
Trata-se de uma receita facilíssima de preparar, que podes fazer no forno ou no micro-ondas em 2 minutos.
Croissants de brioche (receita passo a passo)
Sou apaixonada pela massa de brioche. É doce, é ligeira e macia, e totalmente acessível para fazer em casa. O que eu estava mortinha por encontrar era a receita perfeita para fazer croissants de brioche, e sem dúvida que a encontrei!
Salmão com paprika e limão
Para mim, uma refeição perfeita: filetes de salmão super tenros e temperados com uma mistura picante e com sabor a limão. É uma receita baixa em hidratos de carbono, rica em proteína, picante e com sabor a limão, exatamente o que procuro para dar vida ao salmão!
Receitas de pesto para fazer em casa
O molho pesto é um dos molhos mais conhecidos e populares da gastronomia italiana, que, pelos seus múltiplos usos e combinações possíveis, se tornou popular em todo o mundo.
Podes encontrar molho pesto em todas as grandes superfícies, mas a verdade seja dita: nada como um pesto feito em casa. Acredita: fazer um molho pesto fresco é muito fácil e não tem rival.
Podes encontrar molho pesto em todas as grandes superfícies, mas a verdade seja dita: nada como um pesto feito em casa. Acredita: fazer um molho pesto fresco é muito fácil e não tem rival.
Salada de tomate e espargos com laranja
Simples, natural e com uma vinagrete de laranja que vais adorar nas tuas saladas e peixes, assim é esta receita de salteado de espargos selvagens e tomates.
couve-de-bruxelas crocantes
Esta receita é tão rápida quanto perfeita para acompanhar carne ou peixe com um alimento colorido, saboroso e saudável: vais adorar estas couves-de-bruxelas estaladiças!
Empadão de pastor de cogumelos, lentilhas e feijão (shepherd’s pie vegetariano)
Traçamos-te a popular receita inglesa de pastel de pastor numa versão vegetariana cheia de sabor e energia, tal como esta receita deve ser. O shepherd's pie tradicional é um prato típico britânico de cozinha de aproveitamento, muito fácil e suculento, que aproveita a carne de cozido que sobrou nas festas e que é coroado com uma camada de puré de batata gratinado.
Bolachas saudáveis de aveia e chocolate (Deliciosas, sem glúten e sem açúcar!)
Não vi receita de bolachas mais rápida e fácil de fazer do que esta de banana e flocos de aveia. É tão fácil de fazer como esmagar a banana, misturar com a aveia e levar ao forno. Hoje trago as duas versões desta receita que fazem mais sucesso lá em casa. Claro que levam chocolate: "Bolachas de aveia e chocolate" e "Bolachas de aveia, coco e cobertura de chocolate". Com qual achas que ficas?
Atum com molho de mostarda e anchovas
Receita expresso! Este atum com molho de mostarda, anchovas e alcaparras é uma receita que tem de tudo: faz-se rapidíssimo, é muito saboroso e é uma forma estupenda de dar vida ao atum à parrilla.
txt Bolo-Rei com natas e frutos do bosque
No Natal podemos desfrutar de uma grande variedade de doces; de facto, pode considerar-se a época mais doce do ano հենց por essa razão. Mas, se existe um doce estrela nesta época, é, sem dúvida, o nosso querido Roscón de Reyes.
Cozido com pelotas da Vega Baja
O cocido com pelotas de La Vega Baja del Segura é um prato tradicional da nossa comarca. Tal como qualquer outro cocido de Espanha (madrileno, lebaniego, escudella, puchero andaluz…), é um prato reconfortante, familiar, e cuja receita passa de geração em geração, nunca se encontrando dois iguais, e que, mesmo sendo da mesma zona, apresenta sempre nuances. Ainda assim, isso é o bonito destas receitas tradicionais herdadas, não acham?
