Encontra a frigideira ideal para ti!
Cada tipo de frigideira tem as suas particularidades: as frigideiras de ferro ou as de aço inoxidável suportam altas temperaturas e são ideais para confeções intensas, como plancha, fritos e salteados. As frigideiras antiaderentes e com revestimento cerâmico são mais aconselháveis para confeções suaves, alimentos delicados ou para quem procura a praticidade na cozinha e na manutenção.
Escolhe a tua frigideira perfeita, qual combina contigo?
Frigideira de ferro ou de aço inoxidável?
Frigideiras de ferro
As frigideiras de ferro destacam-se pela sua grande capacidade de reter o calor, ideais para fritar, dourar, selar e conseguir aquele ponto estaladiço em carnes, legumes ou ovos. São mais pesadas e requerem uma pequena manutenção, mas, em contrapartida, oferecem uma durabilidade excecional e uma superfície que melhora com o uso. Perfeitas para quem procura uma cozinha mais natural e resultados com mais carácter.
Frigideiras de aço inoxidável
As frigideiras de aço inoxidável são versáteis, resistentes e muito práticas para o dia a dia. Permitem cozinhar com precisão e preparar todo o tipo de receitas, embora exijam um bom controlo da temperatura para evitar que os alimentos agarrem ou queimem. Mais leves e sem manutenção especial, têm uma pequena curva de aprendizagem, mas são uma opção polivalente.
As frigideiras de ferro mais vendidas!
A coleção Mineral B da De Buyer: frigideiras e utensílios de cozinha para toda a vida em aço carbono, com 99% ferro, para uma cozedura perfeita e antiaderência natural.
Marcas de frigideiras que tens de conhecer
Para aprender e inspirar...
Quando se deve trocar uma frigideira antiaderente
Devo renovar a minha frigideira antiaderente? As frigideiras antiaderentes revolucionaram a cozinha moderna, facilitando a preparação dos alimentos sem que nada se pegasse, e reduzindo também a necessidade de usar grandes quantidades de óleo ou manteiga, pois eram os agentes mais usados para evitar que a comida se pegasse (para além de darem sabor).
6 razões pelas quais uma frigideira sem antiaderente deveria estar na tua cozinha
Durante anos, as frigideiras antiaderentes reinaram nas nossas cozinhas: são cómodas, leves e fáceis de usar.
Mas algo está a mudar. Cada vez mais amantes da cozinha estão a redescobrir o prazer de cozinhar com materiais tradicionais como o hierro fundido, o aço inoxidável ou o aço carbono.
A frigideira perfeita
Muitas vezes, quando pensam em comprar uma frigideira, perguntam-nos: Que frigideira compro que sirva para tudo e à qual nada se pegue? E também: «Que frigideira posso comprar que seja antiaderente e não seja prejudicial para a saúde?». Adoraríamos ter a frigideira perfeita: económica, leve, duradoura, versátil, à qual nada se pegasse e totalmente natural. O problema, para ser sincera, é que essa frigideira perfeita não existe (mas existe uma frigideira ideal para si ou para determinados tipos de cozedura).
