Il blog di Claudia&Julia

Volevo parlarvi da tempo di queste padelle, le BRA Infinity. In effetti ho così ben chiaro quello che volevo dirvi che si può dire che il post di oggi è uno di quelli che si scrivono da soli...

Adoriamo mettere in funzione la cocotte! Cucinarci non ha nulla a che fare con ricette complicate, ma con ricette deliziose! La ricetta che oggi ci propone Beatriz, di To Be Gourmet, è ideale: lonza di maiale all'aceto di sidro, una ricetta di minima complicazione in cucina, ma con cui otterrai una carne tenera e saporita che ti piacerà.

La ricetta che oggi ci porta Miriam, autrice di El Invitado de Invierno, terrina di maiale iberico con crosta, è originale e deliziosa. Ti invito a prepararla a casa, sarà un successo assicurato!

Sarete d'accordo con me che una delle cose che abbiamo visto per tutta la vita nel cassetto di casa dei nostri genitori è il cavatappi — quel piccolo utensile da cucina che sembra essere immortale. Allo stesso modo, quando ne compri uno ti aspetti che duri lo stesso tempo nel tuo cassetto, e che soddisfi aspetti importanti come la facilità d'uso, che non richieda forza — e che non serva destrezza! — e che estragga il tappo in perfette condizioni. Per questo è importante conoscere le opzioni e scegliere bene.

Luisa, che conoscete dal blog Cocinando con mi Carmela, ci invita a preparare una deliziosa lasagna di pollo, che vi sorprenderà per la sua facile preparazione e originale presentazione. Vi assicuro che piacerà ai vostri ospiti!

Virginia, autrice del blog gastronomico Sweet&Sour, ci invita a preparare una deliziosa crostata di pasta frolla con una combinazione che ti piacerà: formaggio di capra, noci e pera. La preparazione è semplice e i risultati sono squisiti. Non puoi perdertela!

"Se pensi di poter lasciare l'acqua qui a scaldarsi e andare a vedere con cosa passare il tempo, è che non hai imparato nulla dall'Inghilterra", mi prendeva in giro un amico. Aveva tutta la ragione (sull'acqua... per quanto riguarda l'Inghilterra, in realtà mi ha insegnato molte cose): se hai intenzione di preparare il tè devi goderti ogni momento, da quando metti l'acqua a scaldare a quando ti siedi a gustarlo. Conosci qualcuno che si prende un tè di fretta?

Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci insegna come sfruttare al massimo la nuova grill Bra Infinity, una grill con un antiaderente superrinforzato con manico estraibile, il che permette di cucinare sia sul fuoco sia in forno. In questo caso ci presenta un classico, pollo al forno con verdure. Delizioso, invitante e con una presentazione eccellente – il successo è assicurato!

Non ricordo l'ultima volta che ho comprato un muffin industriale... e quando proverai questa ricetta, neanche tu tornerai a farlo!

Se segui le mie istruzioni, otterrai dei muffin soffici e con una bella cupola alta. Inoltre si conserveranno perfettamente per diversi giorni.

Il mondo del tè è complesso e appassionante, tanto per la grande varietà di tè che esistono -ognuno con le sue peculiarità, virtù e aromi-, quanto per il rispetto verso il rituale che esiste nel processo della sua elaborazione.

Loreto, di Sabores de Colores, ci propone un modo rapido per preparare dei cannelloni davvero deliziosi: ripieni di spinaci, ricotta e salmone e cotti in una padella doppio becco per una presentazione originale.

Cucinare in cocotte è sempre un piacere, ancor di più quando prepariamo le ricette di sempre a fuoco lento, con buone materie prime e tanto amore. Ecco la ricetta che ci porta Raquel, di Los Tragaldabas, che oggi ci propone una deliziosa ricetta: stufato di vitello alla birra.