Il blog di Claudia&Julia

C'era una padella che avevo sempre visto a casa dei miei genitori. Ricordo che la usavamo spesso ma non chiesi mai da dove venisse. La vedevo tra le altre padelle e pensavo che fosse una di quelle eccentricità di mia madre, un altro "coso" che chissà da dove fosse venuto...

La combinazione del filetto di agnello con il cous cous, le spezie e lo yogurt è un’esplosione di sapori e consistenze. Questo pezzo dell’agnello è un taglio che si effettua appena sopra la coscia dell’animale e di solito si cucina intero alla grill, per poi essere affettato al momento di servire.

Che ne dici del piacere di gustare della pasta fresca appena fatta in casa? Prepararla è molto facile, ma se inoltre la accompagni con una deliziosa salsa al tartufo come ci propone Beatriz, autrice di To Be Gourmet, il risultato è spettacolare. Spero che ti piaccia!

Credo che non ci sia soddisfazione migliore di quella di mangiare il pane che si è fatto con le proprie mani. Potersi gustare il risultato dopo tanto affetto messo nella scelta degli ingredienti, nell'impasto, nell'osservazione durante la fermentazione... Vedere l'evoluzione che l'impasto compie durante il processo è un'esperienza davvero emozionante... e senza dubbio, dopo aver assaggiato il pane, deliziosa! Oggi voglio parlarti dei forni per pane Emile Henry, e offrirti qualche ricetta con essi.

La ricetta di oggi sono convinta che vi piacerà: delle deliziose guance preparate in cocotte, senza molte complicazioni ma sfruttandone tutto il sapore!

Carmen, autrice di Yerbabuena en la cocina, ci presenta oggi una ricetta che ha preparato per tutta la vita in casa: una torta al formaggio molto facile da preparare, ma con risultati eccellenti -con questa ricetta otterrai una classica torta al formaggio nel suo punto più cremoso e delizioso.

Ricordo molto bene quella mattina, alcuni mesi fa, in cui entrai in un negozio di un paese della Cerdagna dove vendono ogni tipo di oggetti per la casa e per la tavola. Ero decisa a trovare dei bicchieri, perché a casa ne stavano iniziando a mancare. Ne vidi alcuni che mi piacquero moltissimo: erano piccoli, con una base larga e direi anche robusta, ma che diventavano delicati ed eleganti nella parte superiore. Avevano inoltre un riflesso verdastro, caratteristico del vetro riciclato, che conferiva loro un aspetto informale e caldo che adoravo. Uscì felice dal negozio! I miei nuovi bicchieri erano originali ma informali, diversi e ideali per l'uso quotidiano.

Oggi Luisa Morón, autrice di Cocinando con mi Carmela, ci propone una ricetta da gustare in famiglia: la classica ricetta della pizza carbonara. Preparata in casa, è davvero deliziosa. Già intuisco un sorriso sulle vostre labbra solo a immaginare di morderla!

Quella di oggi è una ricetta ideale per tutti i giorni: una ricetta originale senza complicazioni e dal grande sapore! Ce la porta Patri, di Sabores&Momentos, e sono sicura che ti piacerà.

Il post di oggi non parla di prodotti, né di ricette o raccomandazioni. Il post di oggi è qualcosa di diverso, perché abbiamo una notizia che ci fa molta gioia raccontarti: siamo stati i primi in Spagna a introdurre un nuovo sistema di imballaggio che mi ha conquistata.

La ricetta di oggi ti piacerà: è facile, leggera e molto gustosa. Carolina, autrice di La Cocina de Carolina, propone delle originali frittelle di spinaci che sorprenderanno con qualsiasi ripieno, ma ti assicuro che con la proposta di Carolina, hummus e verdure, il successo è garantito!

Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci propone oggi una ricetta molto speciale: una torta nel formato che tanto ci piace, la splendida e deliziosa forma di un bundt, a cui si aggiunge il sapore di un aroma che molti di voi apprezzate ogni giorno, il caffè. ¡Una propuesta fabulosa para empezar el día!