Il blog di Claudia&Julia

Mi è bastato sentire pan de coco e mi sono messa a indagare. Dopo aver visto diverse ricette che mi hanno molto incuriosita e aver fatto varie prove, la considero più che approvata e ho un enorme desiderio di condividere questa ricetta così gustosa, facile e morbida per preparare questi panini al cocco. Il risultato sono dei paninetti con un leggero sapore di cocco, estremamente teneri, dalla crosta sottile e davvero deliziosi.

Abbiamo festeggiato gli sconti su Nordic Ware, e mi unisco alla celebrazione con questo plumcake al cocco e vaniglia con copertura di caramello salato, che è spettacolare. Per rendere omaggio alla casa, lo cuociamo in uno stampo tipo Loaf Cake di Nordic Ware (io ho usato il Heritage Loaf Cake), che ti permette di ottenere una splendida finitura senza alcuna difficoltà, perché lo stampo si prende cura di conferirgli quella bella forma.

Ti pentirai di preparare questi muffin di mató! Perché vorrai farli una e un'altra volta. Devo avvertirti che questi muffin di mató (o in alternativa ricotta) ripieni di marmellata e ricoperti da crumble di farina di mandorle sono tra i più buoni che abbia fatto - credo di aver trovato la mia ricetta perfetta!

Se ci sono dei muffin facili da preparare e assolutamente deliziosi, questa è la ricetta di muffin al Mascarpone che vi porto oggi.

Il sapore del Mascarpone e del limone si esaltano in ogni morso, mescolato con il sapore dell'estratto di vaniglia, che gli conferisce un aroma più delicato e tradizionale.

Il giorno in cui ti deciderai a fare il gelato in casa ti chiederai come sia possibile che sia così facile. Oggi, uno dei miei preferiti: gelato alla vaniglia con noci caramellate (sì, come il gelato che sicuramente conosci di Häagen-Dazs®, puoi però farlo con noci di Macadamia se preferisci, anche se una volta caramellate vedrai che sia con noci normali sia con noci di Macadamia il risultato è ugualmente meraviglioso).

Se c'è qualcosa che mi conquista in un autentico hamburger americano, è il sapore del primo morso.

La meravigliosa combinazione che si ottiene con una carne di prima qualità, delle verdure fresche e il leggero piccante del peperoncino, il tutto avvolto da un buon formaggio e dal miglior pane, fa sì che quel primo boccone mi sembri irresistibile.

Non ti porto una ricetta di bundt cake ma tre: prima, una ricetta di base e imprescindibile in ogni casa: la ricetta per fare un bundt cake alla vaniglia, facile e delizioso. Quella stessa ricetta puoi convertirla, in modo molto semplice, in un bundt al limone o in un bundt cake alle mandorle. Alla fine del post ti spiego come.

Non so se questo cake al limone sarà o meno il migliore del mondo. Quello che posso dirti è che ti conquisterà come nessun altro prima d'ora. È un plumcake denso, con tutta la consistenza dei cake inglesi ricchi di burro e con un sapore e aromi di limone che metteranno di buon umore tutti in casa.

Il marchio francese De Buyer ha lanciato dei Set ideali sia per fare un regalo e sorprendere, sia per attrezzarsi con alcuni fondamentali. C'è, per esempio, il Set Brunch Time - perfetto per concedersi uno sfizio - oppure il Set Steak Lovers, per gli amanti della cucina naturale e che include alcuni classici di sempre. In questa stessa linea ha lanciato il Set HomeMadeBread ("pane fatto in casa"), che include un Set di base e indispensabile, perfetto per iniziare nel mondo del pane.

Niente come svegliarsi con l'odore di waffle appena fatti. Fare i waffle è come fare le frittelle, non ne bastano mai e se poi hanno un sapore diverso allora è uno dei modi migliori per cominciare la giornata, anche se vi dirò che a casa piacciono tanto la mattina quanto il pomeriggio.

Questo tipo di pane assomiglia molto al pane di cristal. Si tratta di un pane leggermente schiacciato, dalla crosta molto sottile e croccante, accompagnato da una mollica molto leggera e ariosa. Senza dubbio l'opzione perfetta da usare come accompagnamento o per gustarlo come base di una coca. Per esempio utilizzando gli stessi ingredienti che usiamo per preparare la Coca de Recapte.

Lasciamo alle spalle l'estate ma ci sono ancora giorni in cui viene voglia di mangiare dessert freddi. Io ho già pronti i miei stampi bundt per sfornare al massimo questo autunno ma li sto usando anche per altre preparazioni, come per esempio quella di oggi: una pannacotta, che è un dolce dalla consistenza simile al flan, molto setosa e davvero deliziosa. Esistono diverse versioni di pannacotta: dalla più semplice, alla vaniglia, fino ad altre più sofisticate.