Il blog di Claudia&Julia

I bastoncini di cioccolato decorati sono un snack facilissimi da preparare e molto divertenti e decorativi per le feste dei tuoi piccoli (e degli adulti, non illudiamoci).

Ogni giorno si sente sempre più parlare dei biscotti Spéculoos, tipici e tra i più tradizionali durante il periodo natalizio in Belgio (dove li chiamano speculaas), e molto popolari anche in Germania (Spekulatius). Ti racconto alcune cose su di loro e propongo una ricetta di biscotti Spéculoos alle mandorle, molto speziata e natalizia.

Sai che puoi preparare i tuoi arrosti nel modo abituale, al forno o alla grill, ma finirli con una glassa sublime che fa la differenza? Questa glassa allo zucchero di canna farà la differenza!

Ti incoraggio tantissimo, tantissimo, tantissimo a provarlo!

È tempo di creme e zuppe calde, e una delle ricette di crema che più piace in casa è senza dubbio questa crema di carote arrosto e zenzero. È una zuppa salutare che, preparata con carote e un po' di zucca arrostite al forno, esalta molto il sapore e si ottiene una crema squisita.

Questi panini allo zafferano a forma di otto sono dei panini tradizionali della Svezia. Potresti conoscerli come panini di Santa Lucia, o aver sentito la parola Lusskatter. Ciò che è certo è che sono estremamente aromatici, e mi piacerà moltissimo se ti deciderai a prepararli.

È tempo di biscotti, e saremo d'accordo che stanno splendidi con una glassa che li decori. La glassa è tutta consistenza, ed è facile da preparare quanto mescolare zucchero e albume. Se non l'hai ancora fatto, con tutte le spiegazioni che trovi in questo post su come fare la glassa per biscotti, è arrivato il momento di iniziare.

Se cerchi una ricetta velocissima, salutare e adatta a ogni occasione,questa ricetta di cavoletti di Bruxelles arrostiti con prosciutto è per te! La prepari in 1 minuto e lasci che il forno lavori solamente 20, così è una ricettaveloce e di grande effetto.

Mi è bastato sentire pan de coco e mi sono messa a indagare. Dopo aver visto diverse ricette che mi hanno molto incuriosita e aver fatto varie prove, la considero più che approvata e ho un enorme desiderio di condividere questa ricetta così gustosa, facile e morbida per preparare questi panini al cocco. Il risultato sono dei paninetti con un leggero sapore di cocco, estremamente teneri, dalla crosta sottile e davvero deliziosi.

Credi che qualcuno possa resistere a un pane in cocotte così saporito? Saporito è la parola giusta, perché al suo interno si nascondono pomodori secchi e pesto, profumi intensi che trasformano questo pane nella scelta perfetta per un aperitivo, nei sandwich, servito con zuppe estive e stufati oppure tagliato a pezzi come parte di un "vassoio di mezze". È delizioso da solo o accompagnato!

Sai qual è il segreto dei brasiliani per cucinare quelle deliziose carni alla grill? Marinarle! Preparare una marinata saporita ti porta via solo pochi minuti e l' olio aromatizzato penetra nella carne, apportando più sapore e aiutando a renderla più succosa e tenera.

Che fai quando hai avanzi di pasta brisée che hai dovuto ritagliare da qualche torta? O se hai delle pere nella fruttiera che ti fanno l'occhiolino per essere gustate a tuo piacimento? Oggi ti porto una ricetta davvero d'effetto da preparare in 3 minuti e gustare in un attimo: pere al forno con avena e pasta brisée. ¡Un capriccio delizioso!

La cheesecake è un classico perché è un dolce super facile da preparare e sempre benvenuto dopo qualsiasi pasto. Oggi ti propongo una versione che non delude: una cheesecake cremosa che è deliziosa con la marmellata al suo interno. La facciamo con una base di biscotti che, sebbene aggiunga qualche minuto extra all'inizio per la preparazione e la cottura, vale la pena - quanto è buona la cheesecake con base di biscotti!