Il blog di Claudia&Julia

Questo piatto di petti di pollo con prosciutto croccante è una ricetta facilissima, ma molto gustosa e perfetta per tutti i giorni. Avvolgere, condire e accompagnare con quattro ingredienti e lasciare che il forno lavori per te. Che ne pensi dell'idea?

Non c'è niente come le ricette semplici e casalinghe, e non possiamo dimenticare la composta che si è sempre preparata in casa. Quella che facciamo più spesso è di mela o mela e banana, ma approfittando della stagione delle fragole vi invito a gustare questa deliziosa e facile ricetta di composta di mele e fragole. Una delizia!

Se qualcosa rende una festa tradizionale a casa mia è portare in tavola dei barquillos o "neulas" ripieni, come li chiamiamo sempre a casa. Ci piacciono moltissimo! Sulla tavola di Natale e a Pasqua non mancano mai, e li portiamo dopo il dolce, insieme ai torroni o ai pasticcini da tè, all'ora del caffè. Sono un boccone dolce perfetto per finire il pasto, e sono molto facili da fare in casa!

Sia con carne di bue o di vacca, questo stufato alla birra o stufato irlandese di Guiness è una ricetta tradizionale con cui farai un figurone ai pasti in famiglia. Il sapore intenso della birra dona un gusto delizioso a questi piatti!

Il nome di questa ricetta è quanto di più rivelatore ci possa essere, non nasconde nessun segreto a parte il suo delizioso sapore e il suo interno morbido e dolce. Ma sebbene possa sembrare che il canelé di Pasqua con cioccolato, caramello e arachidi abbia già detto tutto nella sua denominazione, nulla è più lontano dalla realtà. Continua a leggere e capirai a cosa mi riferisco.

Presta molta attenzione, perché la ricetta di oggi non è quella di una torta qualunque, ma è pura esaltazione del piacere cioccolatoso. Il lava cake o tortino di cioccolato fuso ha reminiscenze dell'esquisito coulant al cioccolato, preparazione eccelsa della pasticceria che, ben realizzata, fa piangere di emozione. Oggi ti porto il passo a passo per preparare il lava cake.

Gli involtini ripieni sono un'ottima opzione per proporre un piatto molto completo e d'effetto visivo. Oggi, questi mini-involtini sono ripieni di carne di agnello, pinoli, uvetta e spezie, una ricetta squisita che preparerai con molta facilità.

La pasta è uno degli alimenti che più si presta in cucina. Se la prepari in casa o se compri pasta fresca o secca, sarai d'accordo con me che saltata solo con un po' d'olio e aglio a lamelle, ti risolve il pasto in modo meraviglioso. Ma se vuoi un successo clamoroso, con questa ricetta di tagliatelle con verdure in salsa cremosa ti faranno fare un figurone.

Ti propongo un aperitivo, snack o contorno pieno di sapore: questi piselli verdi piccanti saltati in padella sono una ricetta indiana facilissima da preparare e un boccone delizioso. La dolcezza dei piselli e l'acidità del limone rendono questa ricetta molto fresca e si mescolano con l'intenso sapore delle spezie, con un risultato sorprendente. Senza dubbio, per il suo sapore intenso, questa ricetta è un grande rappresentante della cucina indiana (li puoi anche trovare come "batany fry").

Credo che ti sorprenderà vedere quanto velocemente puoi preparare un delizioso latte di riso fatto in casa, dolce e con la cremosità perfetta per gustarlo a ogni sorso. Questa ricetta di latte di riso si fa con riso crudo, senza pre-cottura, ed è davvero buona! Parliamo inoltre di un latte 100% naturale, 100% vegetale e senza zuccheri aggiunti. Vuoi altri motivi per prepararlo a casa in pochi minuti?

Ti porto una ricetta davvero perfetta: dal colore vivo e brillante, piena di sapore, facilissima da fare e perfetta per intingere il pane. Puoi chiedere di più? Si tratta di peperoni con uovo... che inoltre preparerai senza olio!

Ti porto un pane intrecciato molto tradizionale in paesi come la República Checa o Slovacchia. Si chiama vianočka ed è un pane dolce, morbido e con un delizioso tocco di vaniglia. Il suo nome deriva dalla parola vianoce, che significa Natale, e la treccia originariamente rappresentava il Bambino Gesù avvolto nella sua copertina. Ma oggi non si prepara solo a Natale, bensì si gusta durante tutto l'anno.