Il blog di Claudia&Julia

In estate ci piace gustare pasti leggeri e salutari. È un'ottima stagione per fare largo uso del grill e, naturalmente, anche il wok. La ricetta che ci porta Virginia, autrice di Sweet&Sour, ti piacerà perché è molto facile da preparare, saporita e molto originale.

Anche se è un'opinione personale, devo dire che credo che alla maggior parte di noi piaccia vedere ricette salutari, molto facili da fare e veloci da preparare. Oggi Laura, del blog Because, ci propone una che risponde perfettamente a tutto questo, una frittata che, con il contrasto del sapore dei carciofi e il tocco salato del prosciutto, ti conquisterà!

Saranno d'accordo con me che il bel tempo ti invita a usare di più il wok, in quelle cotture veloci e salutari, e che se a questo aggiungi i profumi del mare, ottieni una ricetta ideale per l'estate, che sta già arrivando! Per questo Carmen, autrice del blog Yerbabuena en la Cocina, ci invita a provare oggi questa ricetta che sicuramente ti piacerà!

La nostra amica Miriam García, autrice del blog El Invitado de Invierno, sa sempre valorizzare i diversi utensili della cucina. Poco tempo fa si è accorta della terrina in ceramica di Le Creuset e ha pubblicato sul suo blog una ricetta che si distingue per la sua qualità e per la facilità di preparazione.

Nella ricetta di oggi Virginia, autrice di Sweet and Sour, ci presenta un piatto con cui chiunque può mettersi in mostra in cucina... E che tutti possano gustare più di ogni altra cosa mangiandolo! Sono sicuro che questo riso caldoso con frutti di mare vi farà venire l'acquolina in bocca, così non posso che incoraggiarvi a seguire la sua ricetta.

Con il bel tempo ci viene più voglia di pasti leggeri e salutari, ma senza dubbio non vogliamo rinunciare al sapore e al piacere della buona cucina.

Raquel, autrice de Los Tragaldabas, ha avuto un colpo di fulmine per la padella French Collection di De Buyer (la classica in ferro con un manico particolare). Sebbene lei si sia innamorata di quella bella padella, io mi sono innamorata della ricetta che oggi ci propone: facile da preparare e ideale per il bel tempo, con queste vongole in salsa trionferai sicuramente!

Oggi Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci propone una ricetta molto popolare, una fideuà. Le dà un tocco più personale includendo tra gli ingredienti funghi misti, e basta vedere il risultato per concludere che vale la pena provare a farla a casa. Vi invito a provarla!

Ci sono piatti che al solo vederli sappiamo che piaceranno a tutti. Quello che oggi ci propone Luisa, autrice di Cocinando con mi Carmela, è uno di questi: una ricetta tradizionale di empanada di carne. Una ricetta che preparerai facile e rapidamente, e che sicuramente avrà successo in casa! L'ha preparata nella teglia Revol, con quella linea così caratteristica della mitica marca francese (puoi vedere più prodotti aquí).

Carmen, autora de Yerbabuena en la Cocina, nos transporta hoy al mundo de las especies y la cocción lenta. Lo hace con sus recuerdos y con la receta que hoy nos presenta, preparada en tajine. Estoy convencida que la facilidad y sabor de esta receta os cautivará!

Raquel, autora del blog Los Tragaldabas, nos presenta una receta que me gusta especialmente: ¡los crepes me vuelven loca! Solucionan tanto un desayuno como una cena y son de lo más fácil de preparar en casa. Si aún no te has atrevido, te animo a probar este mismo fin de semana!

Il bel tempo è alle porte, e con esso un sacco di verdure di stagione che riempiranno la nostra cucina di colore e la nostra tavola di cibo sano e saporito senza grandi complicazioni.