Il blog di Claudia&Julia

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Frittata di pomodoro

Frittata al pomodoro

A volte ci va di vedere ricette facili, veloci e saporite, vero? Bene, senza dubbio questa ricetta che oggi ci propone Raquel, autrice di Los Tragaldabas, soddisfa i tre requisiti; soprattutto quello della bontà, perché saremo tutti d'accordo che la ricetta ha un aspetto splendida. Non perdetela, perché vi piacerà!
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Blinis con crema di formaggio e uova di quaglia

Blinis con crema di formaggio e uova di quaglia

Oggi diamo il benvenuto a Raquel Carmona, che non solo conoscerete per il suo blog gastronomico Los Tragaldabas, ma anche per essere coautrice del libro La Mesa del Pecado, che recentemente è stato premiato come "Best Innovative Cookbook" (Spagna), premio assegnato dai Gourmand World Cookbook Awards 2014.
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Minestrone alla mia maniera

Minestrone a modo mio

Con il freddo si desiderano piatti caldi, e se si mangiano con il cucchiaio ancora meglio! Miriam, autrice del blog Invitado de Invierno, ci porta una minestrone ben carica di ingredienti sani e vari, ottenendo sapori che ti sorprenderanno.
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La cocotte invernale, sana e confortevole

La cocotte invernale, sana e confortevole

Dopo le festività natalizie, viene voglia di alleggerire il corpo dai pasti copiosi, e una gustosa ricetta in cocotte riscalda il corpo dal freddo inverno. Laura -autrice del blog gastronomico Because- lo sa molto bene, e ha la ricetta perfetta per raggiungere questo obiettivo. Sana e facile da preparare, questa ricetta invernale ti scalderà lo stomaco mentre incanta il tuo cuore!
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Quiche di indivia e porri, ispirata al libro di Julia Child

Quiche di indivie e porri, ispirata al libro di Julia Child

Patricia, autora del blog gastronómico Sabores y Momentos, nos presenta una receta que gustará a pequeños y mayores: un quiche muy saludable de endivias y puerros. Se ha inspirado en las recetas de Julia Child, a quien como bien sabéis tenemos en gran admiración. ¡Así que solo queda una cosa por decir: bon appétit!

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Riso con pollo e verdure

Riso con pollo e verdure

Il riso è uno degli ingredienti che mi piace di più usare in cucina per la sua versatilità e per quanto si abbini bene a tutto. Che sia con verdure, carni, pesci o frutti di mare... starà sempre bene e otterremo, con tutta sicurezza, un piatto di lusso.
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Spezzatino di vongole con broccoli

Zuppa di vongole con broccoli

Questa volta Noelia, blogger autrice di La Cucharina Mágica, ci propone una caldereta di vongole con broccoli, uno stufato ricco di sapore e colore, sano e che ci fa venire l'acquolina solo a guardare le foto. Vi invito senza dubbio a provarla!
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Tagliatelle saltate con funghi lattari

Tagliatelle saltate con finferli

Luisa Morón, blogger gastronomica di www.cocinandoconmicarmela.com, ci fa venire l'acquolina in bocca con una ricetta che vi piacerà: è facile da preparare, la sua base è di pasta (successo garantito!) ed è deliziosa. Vi invito a provarla!
Tajine con kofkas di agnello e uova

Tajine di kefta di agnello e uova

Gli amanti delle cotture lente e aromatiche sono grandi fan del tajine, un utensile tradizionale che dona carattere a qualsiasi piatto tu prepari.

E se il piatto lo prepara Loreto, autrice de Sabores de Colores, il risultato finisce per essere meraviglioso come quello che qui osservate. Mi mancano le parole, quindi vi lascio con la ricetta di questo tajine di Kofkas. Prendete la penna... ¡y no os dejéis el pan!

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Spaghetti con vongole

Spaghetti alle vongole

Laura, del blog gastronomico Because, si distacca dalle copiose pietanze in casseruola che tanto abbondano in questi giorni, per proporci una ricetta molto tradizionale della cucina napoletana: Spaghetti con vongole o, cioè, spaghetti con vongole - sapore di mare che si fonde con il tocco di pomodoro, aglio e peperoncino. Una ricetta molto facile da preparare, da non perdere.
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Gnudis di ricotta, aglio arrosto e pomodori secchi

Gnudi di ricotta, aglio arrosto e pomodori secchi

La nostra cara Loreto, blogger gastronomica di Sabores de Colores, oggi ci porta in Italia, ma non con una tipica ricetta di pasta italiana: ci presenta invece una gustosa ricetta di gnudi. Per prepararla ha utilizzato, come vedi nelle fotografie, la padella in ferro Mineral B di De Buyer. Ti incuriosisce scoprire questa ricetta dal profumo italiano?
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Tortilla di patate e cavolo riccio

Frittata di patate e cavolo riccio

Probabilmente molti di voi avranno sentito parlare del blog gastronomico Sabores y Momentos. Bene, la sua autrice, Patri, esordisce come collaboratrice di Claudia&Julia.

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