Il blog di Claudia&Julia

Già saprete che adoro esplorare ricette semplici, che riempiano la tavola di contorni deliziosi senza che ciò richieda di dedicare molto più tempo in cucina. Quindi oggi porto la ricetta per preparare gli asparagi al limone, un piatto che può essere sia un primo piatto se volete gustarlo da solo, sia un antipasto (vi dirò come) o è senza dubbio la verdura perfetta per accompagnare un piatto di carne o di pesce.

Ci sono ricette che senza dubbio sono dei classici della gastronomia mediterranea e questa è una di esse: timballi di melanzane, pomodoro e mozzarella, che completiamo con un delizioso pesto e accompagniamo con olive nere.

Questa ricetta di funghi al miso ti offre una combinazione di sapori dolci e salati, deliziosa e sorprendente. La ricetta di oggi è senza dubbio un'opzione perfetta per tutti i giorni, perché si prepara in un attimo e ravviva qualsiasi pasto con il suo sapore e contrasto.

Puoi prepararli al forno o al microonde, e ti assicuro che questa ricetta di uova in mini-cocotte con prosciutto e formaggio entrerà a far parte del ricettario settimanale della famiglia dal momento in cui la proverai.

Si tratta di una ricetta facilissima da preparare, che puoi fare al forno o al microonde in 2 minuti.

Per me, un pasto perfetto: filetti di salmone morbidissimi, conditi con una miscela piccante e al limone. È una ricetta a basso contenuto di carboidrati, ricca di proteine, piccante e dal deciso sapore di limone, proprio quello che cerco per dare vita al salmone!

La salsa pesto è una delle salse più conosciute e popolari della gastronomia italiana, che per i suoi molteplici usi e possibili combinazioni è diventata famosa in tutto il mondo.

Il pesto lo puoi trovare in tutti i grandi supermercati, ma a dire il vero: niente è come un pesto fatto in casa. Credimi, preparare una salsa pesto fresca è molto semplice, e non ha rivali.

Semplice, naturale e con una vinaigrette all'arancia che adorerai nelle tue insalate e nei piatti di pesce, così è questa ricetta di asparagi selvatici saltati e pomodori.

Questa ricetta è veloce quanto perfetta per accompagnare una carne o un pesce con un alimento colorato, gustoso e salutare: adorerai questi cavolini di Bruxelles croccanti!

Ti proponiamo la popolare ricetta inglese dello shepherd's pie in una versione vegetariana ricca di sapore ed energia, proprio come deve essere questa ricetta. Lo shepherd's pie tradizionale è un piatto tipico britannico di cucina di recupero, facilissimo e succulento, che sfrutta la carne lessa avanzata dalle festività e che è coronato da uno strato di purè di patate gratinato.

Il cocido con pelotas de La Vega Baja del Segura è un piatto tradizionale della nostra comarca. Come qualsiasi altro cocido di Spagna (madrileno, lebaniego, escudella, puchero andaluz…), è un piatto confortante, familiare, la cui ricetta si tramanda di generazione in generazione, non trovandone mai due uguali, e che pur essendo della stessa zona presenta sempre delle sfumature. Tuttavia, questo è il bello di queste ricette tradizionali ereditate, non credete?

Porto un antipasto di melanzane che adoro preparare. Non richiede alcun lavoro in cucina e è squisito! Si tratta di melanzana arrostita, con sale, olio, mató o ricotta e miele. Nell'ordine in cui ve l'ho indicato, in pochi minuti sarà pronto e senza sporcare la cucina.

Hai provato a fare verdure ripiene? È facile, è vistosa ed elegante ed è un'opzione tra le più pratiche e gustose. In questo periodo dell'anno è quando mangiamo più verdure ripiene in casa. È un modo elegante e diverso di gustare le verdure, puoi fare bella figura se si tratta di un giorno festivo portando un primo piatto leggero