Il blog di Claudia&Julia

La cocotte è un utensile da cucina ideale: è una pentola in ghisa smaltata molto versatile, che può andare in forno e sul fuoco (sia a gas, vetroceramica o induzione), e offre tantissime possibilità dato che puoi preparare in essa sia un delizioso pollo al forno sia legumi, risotti, zuppe o persino pane e torte. Di quanti utensili da cucina puoi parlare così bene?

Patri, autrice di Sabores&Momentos, ci propone una ricetta ideale per gustare gli spinaci: spinaci alla crema con un tocco gratinato. È perfetta da portare in tavola e inoltre non presenta alcuna difficoltà. Adorerai la ricetta, vedrai!Vedrai!

Lola, autrice di Loleta, Life&Market, ci propone una ricetta che diventerà facilmente un classico nelle cene tra amici: delle fajitas di manzo ricche, facili e deliziose, che con poche complicazioni potrai lasciare pronte per goderti tutto al meglio.

Oggi ti presento una ricetta di quelle che «si fanno da sole» ma che ti fanno fare un figurone con i tuoi invitati, una deliziosa orata al forno. In realtà non c'è alcun mistero nel cuocere un pesce al forno e ancora di più quando vogliamo che il protagonista del piatto sia il pesce stesso. Non è necessario mascherarne il sapore aggiungendo molti ingredienti. Oggi ti porto un condimento che puoi utilizzare con qualsiasi altro pesce: spigola, rombo… Vedrai che ti tornerà molto utile.

Sicuramente molti di voi avranno sentito parlare della classica ricetta del pollo all'arancia. Ma, come si prepara? Oggi Carmen, autrice di Yerbabuena en la Cocina, vi risolve il dubbio e vi propone questa deliziosa ricetta che vedrete non è affatto complicata. Buon appetito!

Le polpette fanno parte della nostra gastronomia da quando gli arabi ci hanno insegnato a farle più di 500 anni fa. Infatti, polpetta deriva dal vocabolo al-bunduqa, che significa «la palla». Potete immaginare allora che, essendo un piatto così antico, esistono molteplici varianti dello stesso e che possiamo trovare polpette in molti paesi del mondo.

Se ti piace il bonito conservato in olio, è ideale prepararlo a casa: ti assicuri di mangiare pezzi di buona qualità, e si sa che mangiare ciò che si è preparato da soli piace il doppio! Così oggi, Carmen, autrice di Yerbabuena en la cocina, ci porta la ricetta per preparare il bonito in olio a casa. Te la perderai?

Patricia, autrice di Sabores y Momentos, ci sorprende questa volta con un ricco e facilissimo pane soffice: una ricetta di pane alle olive che diventerà un classico in casa, ¡Verás cómo no quedan ni las migas!

Oggi parliamo di come preparare una buona macedonia di frutta, perché la frase macedonia di frutta può sembrarci un po' datata, ma... Sapete perché è in voga da così tanti anni? Perché una macedonia ben fatta è buona, diamine.

Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci propone una ricetta che vorrai preparare sia con il caldo che con il freddo: questo quiche di salmone e formaggio ti conquisterà, sia per il suo sapore che per la facile preparazione. ¡No te la pierdas!

Fare la pizza in casa è una di quelle cose che spaventano per puro ignoto. Preparare la pizza fatta in casa non è così difficile come si potrebbe immaginare se si tengono in considerazione alcune questioni che vi racconteremo in questo articolo. E il risultato è fantastico.

Cosa c'è di più invitante di verdurine con mozzarella? Preparate al forno nel modo che ci propone Miriam, autrice di El Invitado de Invierno, sono una vera delizia, quindi non perdere l'occasione di gustare un pasto saporito e salutare!