Il blog di Claudia&Julia

Portiamo una quiche dall'aria autunnale al cento per cento, Quiche di zucca, mela e gorgonzola. Che combinazione, vero? Il contrasto tra dolce e salato risulta perfetto, e ancor di più se include formaggio.

Non so se questo cake al limone sarà o meno il migliore del mondo. Quello che posso dirti è che ti conquisterà come nessun altro prima d'ora. È un plumcake denso, con tutta la consistenza dei cake inglesi ricchi di burro e con un sapore e aromi di limone che metteranno di buon umore tutti in casa.

Questo tipo di pane assomiglia molto al pane di cristal. Si tratta di un pane leggermente schiacciato, dalla crosta molto sottile e croccante, accompagnato da una mollica molto leggera e ariosa. Senza dubbio l'opzione perfetta da usare come accompagnamento o per gustarlo come base di una coca. Per esempio utilizzando gli stessi ingredienti che usiamo per preparare la Coca de Recapte.

Con queste temperature ci vuole molto coraggio (o avere una volontà da pasticceria a prova di termometro) per affrontare un forno acceso. Tuttavia, per non scoraggiare chi si rifiuta di privarsi di un succulento dolce nonostante il caldo estivo, oggi vi porto questa Tarta S’mores, una ricetta che non richiede forno, ma che difficilmente troverà rivali tra quelle che invece lo richiedono.

Vi piace la Nutella? E i biscotti d'avena? A me entusiasmano entrambe le cose e, se le uniamo, ottengo il dolce perfetto. Inoltre, ora che è estate, il miglior dessert ha la forma di un gelato. Non siete d'accordo con me?

Quindi oggi vi propongo un buon gelato fatto in casa alla Nutella servito in un bicchierino di biscotto d'avena e cocco fatto in casa. Che ne dite?