Il blog di Claudia&Julia

Non potrai resistere a preparare questi noodles con verdurine e pollo! Il Mie Goreng è una ricetta perfetta per gustare tutti i giorni. Ce la propone Eva, di Bake-Street, e ti assicuro che ti piacerà!

Juana, autrice de La Cocina de Babel, ci propone dei pancake salati in stile orientale con granchio e verdure. Una ricetta gustosissima e salutare, ti assicuro che ti piaceranno queste originali frittelle!

Miriam, autrice di El Invitado de Invierno, ci propone dei pancake salati che, con un tocco di formaggio e accompagnati da una buona salsina, diventeranno rapidamente una cena davvero appetitosa. ¡Buen provecho!

Oggi diamo il benvenuto a una nuova collaboratrice! Si tratta di Carmen, autrice del blog Tía Alia, che ci propone delle deliziose patate al forno con un accompagnamento ideale: chili con carne. Molte grazie per la ricetta, Carmen, andiamo a provarla!

Oggi voglio parlarvi di padelle che possono andare in forno. Sono padelle che usiamo normalmente sul piano di lavoro, ma che per certe caratteristiche possono andare anche in forno. È un valore aggiunto che hanno, dato che offrono un sacco di vantaggi.

Se qualche volta hai visto il taglio di un filetto alla Wellington sicuramente avrai pensato quanto deve essere delizioso. ¡E lo è! Prepararlo in casa è possibile, e più che complicato richiede il suo tempo, tutto qui. Quindi diamo la parola a Rosa (Pemberley Cup&Cakes) perché ti spieghi nel dettaglio come prepararlo. ¡Il successo è assicurato!

È la stagione dei carciofi e Beatriz (autrice di To Be Gourmet) li valorizza al massimo con questa favolosa ricetta di risotto ai carciofi. Inoltre, con il tocco di prosciutto scoprirai un contrasto che ti farà innamorare. Che lo goda tanto quanto noi!

Preparare biscotti in casa è un grande piacere, oltre a essere davvero facile! La ricetta che ci propone oggi Virginia (di Sweet&Sour), biscotti al cioccolato e nocciole con un tocco d'arancia, è un successo assicurato. Avanti con loro!

La tradizione francese dice che il 2 febbraio si devono preparare crêpes. Possono essere dolci o salate, ma al momento di farle le crêpes devono essere girate con una sola mano, mentre con l'altra si tengono 2 monete. Quelle due monete saranno avvolte nella crêpe e conservate così per tutto un anno, e l'anno seguente quelle monete saranno date ai poveri.

Se ti piace la pasticceria senza complicazioni, la ricetta di oggi è ideale. Si tratta di dei mug cake al cocco e cacao (una combinazione vincente!) che Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ha preparato in modo tradizionale: mescolando gli ingredienti in una ciotola e cuocendo i mug cake in forno. Ti invito a provarli, il risultato è un pan di Spagna delizioso e una presentazione davvero originale.

Eva, autrice de Bake-Street, ci propone una torta che puoi preparare sia come piatto principale sia come dessert. Si tratta di una torta salata di cetriolo e coriandolo, con una base al cacao che le sta a pennello! Ti spiega nel dettaglio come prepararla. Farai colpo!

La celebrazione di Halloween è molto popolare oggigiorno, ma per fortuna siamo ancora in molti che preferiamo un buon cappotto davanti a un falò, scaldarci le mani con una manciata di castagne calde e un buon bicchiere di moscato in buona compagnia. Senza scherzetti e senza dolcetti.