Il blog di Claudia&Julia

Eva, autrice di Bake-Street, torna sul blog per portarci un’ squisita ricetta di dei pani dolci che vi piaceranno moltissimo. Si chiamano Gibassier, una varietà di pane con una consistenza che si situa tra la pasta del brioche e il roscón de Reyes. Riuscirai a resistere?

Oggi porto due sorprese! La prima, di dare il benvenuto a Juana, che molti conoscerete dal suo splendido blog La cocina de Babel. E con lei arriva un'altra sorpresa: questa squisita ricetta di polpette vegetali con una salsa di panna e senape che ti piacerà. Non dico altro, la foto parla da sola...

Oggi ti propongo uno dei piatti più tradizionali della cucina catalana: il baccalà con samfaina. Questa ricetta possiamo prepararla quando l'orto ci regala le migliori verdure, quindi durante l'estate e l'inizio dell'autunno possiamo godere di questa ricetta.

Non potrai resistere alla ricetta di oggi, perché il risotto che ci propone Eva, autrice di Bake-Street, è da leccarsi i baffi: si tratta di un delizioso e colorato risotto che sono sicura ti piacerà anche se non sei un grande fan della barbabietola. È una delle migliori ricette di risotto per il suo sapore particolare e il contrasto originale delle nocciole caramellate. Non perdertela!

Leticia, autrice di Revelando Sabores, torna sul blog per portarci una ricetta che adorerai per la sua semplicità e per le infinite possibilità che offre: preparare i blini è molto facile e può risolvere sia una cena improvvisata sia essere l'antipasto perfetto in un pasto più formale. La sua proposta è accompagnata da foie e mela caramellata, una combinazione deliziosa... E alla fine ti diamo altre idee per creare molte gustose ricette con i blini!

Siamo in piena estate, quindi non poteva mancare un classico per questi giorni: Luisa (Cocinando con mi Carmela) ci propone una ricetta semplice e deliziosa per preparare delle gustose alici al limone. Godetevi la ricetta... e l'estate!

Patricia, autrice di Sabores y Momentos, ci sorprende questa volta con un ricco e facilissimo pane soffice: una ricetta di pane alle olive che diventerà un classico in casa, ¡Verás cómo no quedan ni las migas!

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci propone un'insalata che trionferà tra i tuoi ospiti quest'estate: leggera, originale e molto gustosa! Prendi nota perché ti piacerà!

Se cercate una torta morbida, delicata, che vi lasci in bocca un sapore delizioso, la ricetta che ci propone Rosa (Pemberley Cup&Cakes) vi piacerà. Non è solo una torta di pesca, ma è farcita con una squisita e delicata crema di mandorle. Le pesche, invece, sono aromatizzate con un tocco di vino e cannella che donano alla torta un carattere speciale. Le sue spiegazioni vi guideranno in ogni passaggio, ¡porque está al alcance de todos prepararla!

Carmen, autrice di Yerba buena en la Cocina, ci porta la ricetta per godersi la notte di San Juan nel modo migliore: con una deliziosa coca alla crema, pinoli e frutta candita. Ti invito a prepararla a casa!

Fatta in casa, succosa e deliziosa, così è la ricetta che ci propone Virginia, autrice di Sweet&Sour, per preparare hamburger di pollo in casa. Non riesci a resistere alla tentazione?

Oggi Eva, autrice di Bake-Street, ci porta nei paesi nordici con dei biscotti che ti conquisteranno: preparati con una pasta morbida e ripieni di marmellata di prugne, sono ideali per accompagnare il tè o il caffè del pomeriggio... O per iniziare la giornata con un sorriso!