Il blog di Claudia&Julia

Quando ci mettiamo a preparare una torta pensiamo che ci sia soprattutto una cosa che vogliamo ottenere, ed è che lieviti e venga una torta ben soffice. Per questo, ci sono alcuni trucchi molto utili, e non bisogna essere un superchef per seguirli.

Oggi vi parleremo di come preparare un caffè di qualità a casa, perché la conoscenza non occupa spazio e ci sono alcune indicazioni per farlo venire perfetto. Ve lo spieghiamo.

Oggi vi parliamo di come fare la pasta fresca, perché se avete provato la pasta fresca almeno una volta saprete quanto poco abbia a che fare con la pasta secca tradizionale a cui siamo abituati; la supera sotto ogni aspetto.

Perché voglio trasmettervi quanto valga la pena fare il pane in casa, vi spiego come preparare il pane fatto in casa facilmente, dato che oggi disponiamo di un sacco di utensili che ci facilitano molto tutte le fasi del processo.

Sia per quegli eccessi sia per il ritorno alla routine, iniziare un nuovo corso spesso porta con sé nuovi propositi, come quello di seguire una dieta sana. Perciò vi presentiamo l'elenco dei 6 utensili imprescindibili per una cucina sana.

Con i legumi si possono preparare insalate estremamente invitanti, sia fredde che tiepide. In questo articolo vi daremo alcune idee per non annoiarvi con le insalate di legumi.

Amo le cose fatte a mano. Trovo molto speciale servire una ricetta preparata con cura in un piatto artigianale, gustare un buon vino in un bicchiere di terracotta o presentare un antipasto speciale in una ciotola unica.

Preparare la sangria fatta in casa nel modo più naturale non è affatto difficile e non richiede nemmeno troppo lavoro. Crediamo che ne valga davvero la pena, quindi ve lo spieghiamo passo dopo passo.

Se ti piace il bonito conservato in olio, è ideale prepararlo a casa: ti assicuri di mangiare pezzi di buona qualità, e si sa che mangiare ciò che si è preparato da soli piace il doppio! Così oggi, Carmen, autrice di Yerbabuena en la cocina, ci porta la ricetta per preparare il bonito in olio a casa. Te la perderai?

Oggi parliamo di come preparare una buona macedonia di frutta, perché la frase macedonia di frutta può sembrarci un po' datata, ma... Sapete perché è in voga da così tanti anni? Perché una macedonia ben fatta è buona, diamine.

Fare la pizza in casa è una di quelle cose che spaventano per puro ignoto. Preparare la pizza fatta in casa non è così difficile come si potrebbe immaginare se si tengono in considerazione alcune questioni che vi racconteremo in questo articolo. E il risultato è fantastico.

Eva, autrice di Bake-Street, ci porta i segreti per preparare un delizioso latte di mandorle: una ricetta che adorerai preparare a casa per la sua semplicità, il sapore e i benefici per la tua salute.