Il blog di Claudia&Julia

Ti invito a preparare la ricotta in casa! È facilissimo e il risultato è spettacolare. Vedrai, lasciati guidare da Loreto (de Sabores de Colores): con solo 3 ingredienti che sicuramente hai in casa otterrai una ricotta fatta in casa deliziosissima.

Non potevamo lasciar passare l'estate senza la ricetta dell'horchata di chufa valenciana. Perché se su qualcosa saremo d'accordo è che l'horchata e l'estate vanno a braccetto. E preparare l'horchata fatta in casa è così facile! Con pochi passaggi e 4 consigli importanti da tenere presenti, ti porto la ricetta top perché venga deliziosa.

Miriam, autrice di El Invitado de Invierno, ci propone dei pancake salati che, con un tocco di formaggio e accompagnati da una buona salsina, diventeranno rapidamente una cena davvero appetitosa. ¡Buen provecho!

Patri, autrice di Sabores&Momentos, ci propone una ricetta tipicamente casalinga per gustare a colazione, come aperitivo e alle cene estive. Preparare la marmellata di pomodoro non potrebbe essere più facile, ed è deliziosa per iniziare la giornata con un bel sorriso!

Qualche settimana fa abbiamo parlato dei numerosi vantaggi delle padelle che possono andare sia sul fuoco che in forno, e di quali consigliavamo per questo uso (quel post puoi vedere qui). Alla fine davo­mo alcune idee per ispirarvi nel loro utilizzo in forno, ma la verità è che, siccome ogni giorno siete sempre più numerosi ad averne una e volete sfruttarla al massimo, abbiamo ritenuto interessante lasciarvi alcune ricette che crediamo vi piaceranno.

Luisa, del blog Cocinando con mi Carmela, ti porta oggi una ricetta classica: una deliziosa meringa francese che Luisa presenta oggi sotto forma di piccoli sospiri. È una di quelle ricette con le quali si è soliti inaugurare una KitchenAid; ti assicuro che viene perfetta!

Fare il formaggio fresco è un altro di quei piccoli piaceri alla portata di tutti. È solo questione di seguire pochi passaggi e la soddisfazione, come in tutto ciò che è fatto in casa, è doppia: godi dei sapori più autentici e del piacere di averlo fatto tu stesso. Non perderti la ricetta del formaggio fresco fatto in casa che oggi ci porta Eva, autrice di Bake-Street!

Oggi voglio parlarvi di padelle che possono andare in forno. Sono padelle che usiamo normalmente sul piano di lavoro, ma che per certe caratteristiche possono andare anche in forno. È un valore aggiunto che hanno, dato che offrono un sacco di vantaggi.

Qualche giorno fa Emile Henry ha presentato un nuovo Tegame basso. Si chiama "Faitout", e in inglese è stato tradotto come "One Pot". L'hanno chiamato così per riassumere tutto ciò che significa: è pensato per cucinare l'intera ricetta che vorrai preparare al suo interno. È favoloso!

Le patate al forno si sono molto diffuse, dato che sono perfette per accompagnare ogni tipo di piatto (si adattano sia alle carni sia al pesce e alle verdure), sono estremamente facili da preparare e sono buonissime!

Risulta molto interessante analizzare i prodotti per cui più persone si sono interessate nel corso dell'anno. Ciò che mi rallegra molto di questo 2016 è vedere che c'è una marcata tendenza verso il più salutare e naturale, e senza dubbio anche verso tutto ciò che è fatto in casa. Vi lascio con i Top 8 più di tendenza quest'anno...

Il conto alla rovescia per il Natale è iniziato da giorni, e siete in molti a chiederci idee per non sbagliare con i vostri regali. Così per tutti coloro che ci interrogate su cosa sia più venduto o su ciò che può essere una scelta sicura, ecco 10 splendide idee regalo, per tutte le tasche e i profili.