Il blog di Claudia&Julia

Sia per decorare dei biscotti sia per scrivere un bel messaggio su una torta, a volte ci chiediamo se saremo in grado di scrivere, decorare o disegnare chiaramente sulla nostra pasticceria fatta in casa e ottenere un tratto dignitoso e una bella finitura.

Vuoi un caffè perfetto a casa? Gli amanti del caffè hanno l'opportunità di gustare a casa un caffè americano, un ristretto, un caffè latte o un cappuccino con un sapore e un aroma pari a quelli del loro bar preferito, grazie alle macchine da caffè automatiche, un elettrodomestico diventato indispensabile in tantissime case per la facilità d'uso, la semplicità di manutenzione e i risultati più che convincenti, in molti casi quasi come quelli degli esercizi professionali.

Amato e odiato in parti uguali, l'aglio è il compagno ideale da aggiungere al burro per ottenere un condimento ricco di sapore, di quelli che tolgono il respiro. Preparare un delizioso burro all'aglio è tanto semplice quanto gratificante nel risultato. Vedrai che si prepara quasi senza sporcare e in un batter d'occhio avrai trasformato un buon burro in un ingrediente speciale, che eleverà la qualità dei tuoi piatti e ti darà molte soddisfazioni. A te e ai tuoi ospiti!

Quanti di voi avete sentito parlare del latte di patate? Si tratta di una bevanda vegetale completamente nuova e con grandi benefici, per l'organismo e per l'ambiente. Se è la prima volta che ne leggi, è possibile che sia successo anche a te come a me... Sono rimasta sbalordita! In questo post spero che tu trovi risposta a tutte le domande sul latte di patate e su come prepararlo.

Con l'arrivo dei barbecue a pellet, è arrivata la rivoluzione dei barbecue: vi immaginate di cucinare con tutto il sapore della combustione del legno naturale, ma senza la necessità né il tempo richiesti per fare la brace, potendo controllare la temperatura in ogni momento e con l'ampiezza e la comodità di una buona zona di grill? Tutto questo è ciò che offrono i barbecue a pellet Traeger. Scegliete il pellet, premete un pulsante e in dieci minuti starete preparando le migliori grill che possiate immaginare.

Negli ultimi anni la crema di arachidi si è molto diffusa, che potresti anche conoscere come burro di arachidi o crema di arachidi. È una crema dal sapore intenso di arachide, poiché è fatta solamente a base di esse, e ti permette di usarla per accompagnare un'ampia varietà di dessert e ricette dolci.

Le garrapiñadas o frutta secca caramellata sono un dolce delizioso, uno snack zuccherato dal quale non puoi sfuggire dopo averne mangiato uno. Oggi ti spiego come fare in casa delle noci pecan garrapiñate deliziose! Dolci e croccantissime, avverto che sono estremamente irresistibili, e per farle ti servirà solo una padella.

Qualche giorno fa abbiamo condiviso un post in cui ti spiegavamo come preparare la glassa per biscotti. Arriva il Natale ed è il momento di metterlo in pratica! Decorazioni semplici per biscotti natalizi, ma definite ed eleganti. Su questo vogliamo concentrarci in questo post. Spero che le idee per preparare i biscotti di Natale che ti propongo oggi ti ispirino a realizzare dei biscotti molto belli, fatti in casa e originali.

I bastoncini di cioccolato decorati sono un snack facilissimi da preparare e molto divertenti e decorativi per le feste dei tuoi piccoli (e degli adulti, non illudiamoci).

Sai che puoi preparare i tuoi arrosti nel modo abituale, al forno o alla grill, ma finirli con una glassa sublime che fa la differenza? Questa glassa allo zucchero di canna farà la differenza!

Ti incoraggio tantissimo, tantissimo, tantissimo a provarlo!

È tempo di biscotti, e saremo d'accordo che stanno splendidi con una glassa che li decori. La glassa è tutta consistenza, ed è facile da preparare quanto mescolare zucchero e albume. Se non l'hai ancora fatto, con tutte le spiegazioni che trovi in questo post su come fare la glassa per biscotti, è arrivato il momento di iniziare.

Cuocere le castagne, non arrostirle, è una delle cose più facili che puoi fare se decidi di cucinare le castagne e il risultato è delizioso. Ricordo con affetto che a casa, da piccola, all'ora del dolce delle domeniche d'autunno portavano in tavola due vassoi: uno con castagne arrostite sul fuoco e l'altro con castagne lessate. A dire il vero era difficile decidere quali fossero più buone. Sparivano sempre tutte!