Il blog di Claudia&Julia

In questa ricetta di pollo al curry, ti guiderò attraverso una versione facile e deliziosa di questo piatto classico. Con ingredienti accessibili e un procedimento passo dopo passo con foto, potrai gustare un curry di pollo super saporito, nel più puro stile indiano, in pochissimo tempo.

Oggi ci addentriamo nel delizioso mondo dello steak tartare, un piatto che infiamma le passioni tra gli amanti della carne cruda e che si è guadagnato un posto d'onore nelle nostre riunioni gastronomiche. E devi sapere che, nonostante venga servito nei migliori ristoranti come un piatto del tutto gourmet, è una ricetta accessibile a tutti - anzi, prepararla è facile!

Cosa potrebbe essere più accogliente di una saporita bistecca con patate arrosto e cipolla caramellata in un incontro festivo? Questo piatto, che unisce alla perfezione la succosità di una buona bistecca con la morbidezza delle patate e il sapore dolce della cipolla caramellata, è la stessa definizione di comfort culinario. Il tocco speciale lo dà anche la salsa barbecue fatta in casa, che con un'amalgama di sapori unici farà parlare a tavola!

Scopri l'arte di preparare uno stufato di manzo in pentola a pressione, una ricetta che trasforma il manzo e le verdure in un piatto sublime e confortante, perfetto per chi dà valore al tempo senza voler rinunciare al sapore. Al centro della cucina moderna, la pentola a pressione emerge come un alleato indispensabile, permettendoci di gustare tagli di manzo teneri e succosi in meno tempo rispetto a quanto normalmente richiederebbe, senza compromettere la ricchezza dei sapori che caratterizzano lo stufato tradizionale.

Il pollo al vino con spugnole è un'opzione classica, che combina il meglio della cucina confortante con un tocco di eleganza. Questa ricetta, perfetta per festività e celebrazioni, esalta il sapore del pollo in una ricca salsa di vino e spugnole che delizierà tutti i tuoi ospiti. Accompagnato da un contorno di pasta fresca, questo piatto diventa il protagonista di una tavola festiva, ricco di sapori ineguagliabili e aromi irresistibili.

In ogni celebrazione natalizia, la tavola si veste con un pezzo centrale che, più di un piatto, diventa l'epicentro dei sapori, degli aromi e dei momenti condivisi. Questa coscia di agnello arrosto e farcita è quella meraviglia di gusto che conquisterà i sensi della famiglia e diventerà il fulcro della tua tavola festiva. Imponente ed estremamente saporita, questa ricetta è un omaggio alla tradizione culinaria, infusa con una vivace fusione di sapori.

Nel quotidiano non abbiamo molto tempo, ma questo non significa che non possiamo goderci un piatto ricchissimo di sapore senza complicarci troppo. Questa ricetta 'Filetto alla Griglia con Burro al Formaggio Blu e Glassa al Balsamico' è una celebrazione dei sapori intensi e della succulenza di un buon filetto, esaltata da un delizioso burro al formaggio blu e da una glassa al balsamico che farà danzare di gioia le tue papille gustative.

Se qualche giorno fa proponevo un sashimi di salmone, la ricetta di oggi ruota attorno a un'altra preparazione tipica della cucina giapponese, della quale sono davvero innamorata. Questo tataki di manzo con verdure saltate è un piatto perfetto per gustare la carne e le verdure in modo diverso, e sono sicura che ti piacerà.

Oggi ti invito a gustare delle deliziose costine di maiale affumicate al barbecue, succose e tenere come non mai. Il segreto di quella succosità sta in un ingrediente che, una volta che lo proverai, non vorrai più fare a meno nei giorni della grigliata: il succo di mela.

Oggi ti propongo una delle insalate estive più popolari, la classica insalata Caesar, e ti suggerisco un modo diverso di preparare i petti di pollo, con un risultato succoso e molto saporito che delizierà tutti in casa. Questa insalata Caesar con petti di pollo marinati non ha alcun segreto, ma trasformerà il tuo piatto in uno spettacolo.

Questo piatto di petti di pollo con prosciutto croccante è una ricetta facilissima, ma molto gustosa e perfetta per tutti i giorni. Avvolgere, condire e accompagnare con quattro ingredienti e lasciare che il forno lavori per te. Che ne pensi dell'idea?

Sia con carne di bue o di vacca, questo stufato alla birra o stufato irlandese di Guiness è una ricetta tradizionale con cui farai un figurone ai pasti in famiglia. Il sapore intenso della birra dona un gusto delizioso a questi piatti!