Il blog di Claudia&Julia

Oggi prepareremo una focaccia del tutto tradizionale perché, oltre a un impasto nel più puro stile italiano, aggiungeremo mozzarella e le daremo il tocco della zona della Liguria grazie al seducente aroma delle olive taggiasche. Aggiungeremo anche il romesco; le spezie non possono mai mancare.

La zucchina prende tutto il protagonismo in questa ricetta di pane in padella: la ricetta del pane di zucchine diventa un must della dispensa quando l'hai fatta una sola volta. La zucchina conferisce al pane molta succosità, mentre il formaggio di capra gli dona intensità. Devi provarla!

Puoi fare ciambelle salutari! Sì, oggi ti sorprendo (spero) con queste deliziose ciambelle a base di mela fritte con pochissimo olio... E qualche idea per decorarle a tuo piacimento!

Non penserai che la cocotte per il pane Le Creuset ti serva solo per fare il pane, vero? È un forno perfetto per ogni tipo di impasto, oltre a poterlo usare per carni e pesci arrosto ogni volta che vuoi! E oggi ti dimostro che con la cocotte puoi preparare ricette meravigliose con queste girelle alla cannella speziate in una ricetta veloce che riesce deliziosa

Sono innamorata dell’impasto brioche. È dolce, leggera e soffice, e assolutamente semplice da preparare in casa. Quello che desideravo da morire era trovare la ricetta perfetta per preparare i croissant di brioche, e senza dubbio l’ho trovata!

Questi panini allo zafferano a forma di otto sono dei panini tradizionali della Svezia. Potresti conoscerli come panini di Santa Lucia, o aver sentito la parola Lusskatter. Ciò che è certo è che sono estremamente aromatici, e mi piacerà moltissimo se ti deciderai a prepararli.

Mi è bastato sentire pan de coco e mi sono messa a indagare. Dopo aver visto diverse ricette che mi hanno molto incuriosita e aver fatto varie prove, la considero più che approvata e ho un enorme desiderio di condividere questa ricetta così gustosa, facile e morbida per preparare questi panini al cocco. Il risultato sono dei paninetti con un leggero sapore di cocco, estremamente teneri, dalla crosta sottile e davvero deliziosi.

Questi panini di brioche profumati alla vaniglia e all'acqua di fiori d'arancio sono uno di quegli elementi base per una merenda felice. Farciti con crema di cacao o aperti e riempiti con alcune tavolette di cioccolato, sono uno di quei bocconi indimenticabili. O con il caffè del mattino — posso assicurare che sono ideali per iniziare la giornata con un bel sorriso.

Con i resti di brioche, pane al latte, cornetti o ensaimadas puoi preparare un delizioso dessert. Questo budino al latte di cocco ci ha conquistato dal primo cucchiaio.

Devo riconoscere che, in fatto di dolci, ho una debolezza e i brioches mi fanno impazzire! Così non purfo evitare condividere con voi la ricetta di questo delizioso brioche all'arancia. Oggi, inoltre, gli do la forma di bundt cake.

Se cerchi un impasto morbido e delicato, che ti lasci un sapore delizioso in bocca, la ricetta che porto oggi ti piacerà, brioche al cioccolato con un tocco di vaniglia. Il brioche è un boccone ideale per la colazione, e se già contiene nel suo ripieno squisitissime gocce di cioccolato, li mangerete appena usciti dal forno.

Poche cose sono migliori che fare colazione con un croissant appena sfornato e un caffè. Chi dice colazione, dice pranzo o cena, perché per me è una di quelle preparazioni adatte in qualsiasi momento della giornata. Non direi mai di no a un croissant. Solo se è fatto male... Quindi se sei come me, non puoi perderti come fare i croissant tradizionali a casa.