El blog de Claudia&Julia
Rombo al forno
Viste le date in cui ci troviamo, Miriam, autrice di L'ospite d'inverno, ci propone una ricetta leggera e sana: un delizioso rombo al forno, che se vi piace il pesce e non volete complicazioni, vi assicuro che lo adorerete !
Come fare gli hamburger fatti in casa
Hamburger fatti in casa! A chi non è chiaro che sono dieci volte migliori di quelli che possiamo comprare? Lo sono perché scegliamo la carne migliore e la mescoliamo con gli ingredienti che più ci piacciono, e anche perché ciò che viene fatto in casa dà sempre quella soddisfazione in più che ci rende orgogliosi.
Gamberi in salsa di cocco e zenzero con riso tailandese
In estate ci piace gustare pasti leggeri e sani. È un ottimo momento per dare molto utile griglia e, naturalmente, anche il wok La ricetta portataci da Virginia, autrice di In Agrodolce , vi piacerà tantissimo perché è semplicissimo da preparare, gustoso e molto originale.
Controfiletto al pepe
Che piacere sentire Luísa - Cucinando con la mia Carmela - parlare della ricetta che ci porta oggi! "Buonissimo, delizioso, facile e veloce da preparare." Perché penso che sarete d'accordo con me che i soliti chup-ciup lenti sono ottimi, ma ci piacciono anche le ricette pratiche per i giorni in cui non abbiamo molto tempo per la cucina. Quindi sono sicura che la ricetta di oggi ti interesserà!
Cosce di pollo con verdure
Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci parla oggi di quel tradizionale chup chup, di quel modo di cucinare e dei sapori di una volta che ci piace tanto recuperare e assaporare. Per fare questo ci propone una ricetta semplice, che con pochi minuti di preparazione e un po' di pazienza per ultimare la cottura, può rivelarsi una ricetta squisita. Ti incoraggio a provare!
Come fare una buona entrecote alla griglia
Oggi l'autrice di L'ospite d'inverno, Miriam, ci dà dei consigli davvero utili su come cucinare correttamente un pezzo di carne come una ribeye o una bistecca. Perché anche se cucinare alla griglia è una cosa alla portata di tutti, ha anche i suoi trucchi per farlo con grazia!
Picantones con senape, miele e limone
I picantone non sono altro che polli giovani che pesano circa mezzo chilo e hanno carne tenera e senza grassi, anche se un po' insapore per i miei gusti. Per questo motivo, quando li preparo, cerco di accompagnarli con ingredienti molto aromatici in modo che siano ben impregnati dei loro sapori.
Calamari alle cipolle con fagioli e vongole
Sarai d'accordo con me che il bel tempo ti chiama a usarne di più il wok , in quelle cotture veloci e salutari, e se poi aggiungete anche gli aromi del mare, allora otterrete una ricetta ideale per l'estate, che già si avvicina! Ecco perché Carmen, autrice del blog Yerbabuena in Cucina ci invita a cimentarci oggi con questa ricetta che sicuramente farà al caso vostro!
Pollo arrosto in cocotte con verdure
Da diversi giorni quando andavo dal fruttivendolo vedevo dei bellissimi bulbi di finocchio. È un prodotto che attira la mia attenzione per la sua bellezza ma che non avevo mai utilizzato per cucinare. Quindi ho deciso di porre rimedio a questa questione.
Merluzzo delle Canarie con cipolle e patate rugose in cocotte
Loreto, autrice di Sabores de Colores, ci presenta una ricetta che sono convinto ti piacerà: è una ricetta tradizionale della sua terra, le Isole Canarie. Una ricetta antica, preparata nella casseruola perfetta, una cocotte in ferro Le Creuset. Fallo!
Pollo rustico al forno con erbe aromatiche
La maggior parte di noi è attratta dalle ricette al forno, facili da preparare e di successo. Miriam, autrice di The Winter Guest, oggi ce ne propone uno che piacerà senza dubbio a tutti. Super gustoso e con complicazioni minime, non puoi smettere di vederlo.
Padelle in ferro Le Creuset
Una delle padelle che vendiamo di più nel negozio è la padella Le Creuset Skillet. Come sapete, noi di Claudia&Julia siamo specialisti in utensili in ferro, e vogliamo rispondere alle domande più comuni su uno dei pezzi più iconici di Le Creuset, la padella padella, e raccontarvi perché siamo grandi amanti di questa padella, che è tanto versatile quanto bello e durevole.
