El blog de Claudia&Julia

Perfetta per la merenda di una festa o per una colazione in famiglia, questa brioche chinois con crema al limone, di cui vi propongo oggi la ricetta, è nella lista delle preferite di casa. Oltre ad essere buonissimo e tenero, ha il vantaggio di essere uno di quei dolci che si possono ripetere fino alla nausea, poiché, solo cambiando la crema del ripieno, non sarà più lo stesso.

Da portare a scuola, per un dolce intrattenimento a metà mattinata al lavoro o per presentare un dolce intrattenimento in tavola, queste barrette di fiocchi d'avena e fragole sono facilissime e veloci da preparare... E sono deliziose!

Oggi voglio condividere con voi una ricetta che trovo deliziosa: tortine pralinate e limone. Questi fiorellini di limone sono un vero spettacolo, sia per gli occhi (non sono così carini?) che per il palato. Adoro come la combinazione di limone fresco e pralina dolce crei un equilibrio perfetto che sorprende sempre.

Se come me ti piace scoprire nuovi sapori, derivanti dalla combinazione di ingredienti che, a priori, non avresti pensato di mescolare, ti assicuro che adorerai la ricetta di questa marmellata di lamponi, peperoni e peperoni di Espelette.

Se vi piace il tiramisù, oggi scoprirete una nuova versione di questo classico dolce che vi farà innamorare dalla testa ai piedi: questi bicchierini da tiramisù con biscotti speculoos mescolano l'aroma del caffè con i croccanti e speziati biscotti Lotus, e l'incontro di tutti i loro sapori In bocca è, come sembra dire il nome, uno spettacolo.

Quale dettaglio migliore di un bellissimo bouquet. E se è a base di madeleine o di gusci di vaniglia e lampone, la sorpresa è deliziosa! Che sia trasformato in un bouquet o presentato su un bellissimo vassoio, con la ricetta di oggi conquisterai il cuore e il palato di chi lo riceverà. Spero che tu sia incoraggiato a provare questi cupcakes ricoperti di cioccolato rosa, sono una delizia.

Questa torta di pasta frolla ripiena di cioccolato extra cremoso è quello che stai cercando se stai pensando ad un dessert perfetto per sorprendere e deliziare in egual misura i tuoi ospiti. È la conclusione perfetta della festa, soprattutto se ami il cioccolato.

Da quando ho provato per la prima volta la torta fragole e cioccolato, è diventata una delle mie preferite. E non potete immaginare quanto sia deliziosa questa ricetta! La succosità che assume la torta, insieme al sapore delle fragole tostate, rende ogni boccone un sapore paradisiaco.

Semlor o semla (singolare) è uno dei dolci più tradizionali di Svezia, Finlandia, Danimarca, Norvegia ed Estonia. È un panino al cardamomo ripieno di crema di mandorle e panna. Nel mio caso ho optato per panna e mascarpone, poiché per i miei gusti è, oltre ad avere una consistenza e un corpo migliori, molto più ricco.

I panini svedesi, conosciuti come 'Kanelbullar' (kanelbulle, singolare), sono diventati un tesoro culinario della tradizione svedese. Intrecciati in modo intricato, imperfetti e individuali, questi panini catturano la calda essenza del cardamomo dell'India meridionale. Cannella e cardamomo sono i ripieni più apprezzati, guarniti con zucchero perlato svedese in quelli alla cannella e un tocco di zucchero al cardamomo in quelli alla cannella. Vi incoraggio a provarli perché sono deliziosi!

Gud Til Ladoo, queste palline di sesamo che sicuramente hai già visto, sono un dolce tradizionale indiano, particolarmente apprezzato durante l'inverno e in occasioni festive come Makar Sankranti e Lohri. Questo dolcetto è preparato con ingredienti semplici ma nutrienti tra cui il gud (jaggery, un tipo di zucchero non raffinato comune in Asia) e il til (semi di sesamo).

Comincia a profumare d'estate e uno degli aromi inevitabilmente legati alla bella stagione è quello del limone. Cuocere una qualsiasi torta che la preveda, come è il caso di questa Torta Limone e Meringa, lascia in cucina un profumo meraviglioso e, vi assicuro, è difficile non cadere nella tentazione di provarla prima di portarla in tavola.