El blog de Claudia&Julia

Noelia, conosciuta da molti di voi per La Cucharina Mágica, ci propone una ricetta perfetta per questo autunno: utilizza castagne e melograno per preparare un agnello in tajine tenero e aromatico, ideale per qualsiasi pranzo in famiglia. Va inoltre sottolineato che è una ricetta che non richiede grandi complicazioni, ma solo un po' di pazienza affinché la cottura in tajine ci regali un amalgama di sapori che vi faranno sognare.

La ricetta di oggi, molti la stavate aspettando! È la nostra amica Luisa Morón, che conoscete bene dal suo blog Cocinando con mi Carmela, a portarci un adattamento del popolare boeuf bourguignon di Julia Child, ottenendo così una ricetta più accessibile ma ugualmente deliziosa. Con questo non resta che dire "Buon appetito!"

Mi ha fatto molto piacere che la nostra amica Loreto, del blog gastronomico Sabores de Colores, ci presenti questa ricetta gustosa e saporita di salmone affumicato. Mi fa piacere perché ci dimostra quanto possa essere facile ottenere un tocco super speciale (e in questo caso speziato!) nel pesce o nella carne.

La nostra ospite di oggi la conoscete bene. È Miriam, L'ospite d'inverno, che appare sempre con la curiosità più invitante. Questa volta ci porta un fricassea di pollo alla vecchia maniera, una ricetta ideale per pranzi in famiglia, che senza grandi complicazioni farà felici grandi e piccini.

La ricetta di oggi è dedicata specialmente a tutti noi che amiamo il cioccolato. Non so cosa farei senza il mio pezzetto quotidiano! Se anche tu condividi questa deliziosa dipendenza, non perderti la ricetta del bundt cake al cioccolato che ci presenta Virginia, autrice del blog Sweet & Sour.

Il suquet di pesce è un piatto tradizionale, tipico delle zone di pescatori, poiché i pescatori lo preparavano con i pesci che non erano riusciti a vendere. Come quasi tutte le ricette popolari, è un piatto semplice da preparare, gustoso e molto nutriente, e una vera delizia se preparato con un buon pesce fresco.

La nostra amica Laura, del blog Because, non vuole lasciarsi sfuggire l'opportunità che ci offre l'autunno per preparare una ricetta raffinata e squisita a base di funghi. Buon appetito con questa deliziosa crema!

La nostra collaboratrice Virginia, del gastroblog Sweet & Sour, ci propone una ricetta ideale per la stagione dei funghi: tortini di carne con trombette dei morti. Una ricetta di quelle che creano felicità in casa: una deliziosa combinazione di sapori con una presentazione irresistibile.

Virginia, di Sweet and Sour, presenta nel suo blog una ricetta che ci colpisce per diversi motivi.

Questa settimana Luisa Morón, di cucinando con la mia Carmela, ci insegna che, unendo l'affetto con un po' d'acqua, farina e pochi altri ingredienti, si ottiene una pizza fatta in casa che farà sorridere di gioia grandi e piccini. Non perdete quindi questa ricetta della nostra amica Luisa, perché scoprirete che potete mangiare una pizza fatta in casa senza troppo sforzo né difficoltà.

Di sicuro molti di voi siete entrati nel blog di Noelia. La conoscerete per il suo soprannome o nome del blog: "La Cucchiara Magica". Vi suona familiare, vero?

Che bello ricordare che ci sono cose che, senza grandi elaborazioni, risultano assolutamente deliziose! La nostra amica Míriam, ben nota per il suo blog L'ospite d'inverno, lo sa molto bene. Oggi ci racconta come si gode dei gamberi preparati con la padella in ghisa Le Creuset (tutto ciò che è fatto su ghisa sa ancora meglio, vero?), e li accompagna con una maionese all'aglio fatta in casa che vorrai finire intingendo il pane.