Il blog di Claudia&Julia

Si avvicina un giorno molto speciale, il giorno dell'Epifania. È speciale per i bambini, per i regali che i tre Re Magi avranno lasciato; e speciale per la famiglia, dato che sono molte le famiglie che ne approfittano per festeggiare insieme quel giorno. E a quella tavola non mancherà tra i dolci un tradizionale roscón de Reyes!

Ricordo ancora la sorpresa che ebbi quando arrivò un familiare molto caro con tre pacchi enormi. E, per maggiore sorpresa, fu un Set che ho adorato: si trattava del Set di posate dell'Ape Maia di WMF. Non parlo di una cosa qualunque: un Set in ceramica con stampe bellissime, le posate di un acciaio di qualità molto buona e tutti i pezzi di una dimensione ideale per i bambini.

La settimana scorsa Virginia, autrice di Sweet&Sour, ci ha fatto un'introduzione alle marmellate e conserve, fornendoci le differenze tra marmellate, confetture e gelatine, e spiegando come dobbiamo farlo per prepararle.

Carolina, autrice del blog gastronomico La Cocina de Carolina, ci propone una ricetta che conquisterà molti: alcuni non vedranno l'ora di prepararla subito, e tanti altri saranno desiderosi di assaggiarla! Sia che siate gli uni o gli altri, buon appetito!

Cosa c'è di più invitante che gustare i frutti di stagione con una deliziosa crostata? Oggi Eva, autrice di Bake-Street, ci propone una ricetta che ti incoraggerà a uscire a cercare i frutti di bosco e le pesche per prepararla. Perché sì, questa crostata è buona quanto sembra!

Preparare i dolci in casa è gratificante, oltre che delizioso e, devo ammetterlo, veramente irresistibile! Soprattutto quando scopri quanto può essere facile realizzare ricette tanto gustose quanto quella che oggi ci propone Virginia, autrice del blog Sweet&Sour. Questo dessert alla crema di cioccolato ti piacerà.

Da quando è arrivato il bel tempo, Beatriz, autrice di To Be Gourmet, si diverte a preparare deliziosi gelati. Si diverte anche a mangiarli, perché i gelati naturali e appena fatti in casa hanno molti vantaggi, a cominciare da quanto sono buoni.

Beatriz, autrice del blog To Be Gourmet, ci propone una ricetta realizzata con un utensile che avevo molta voglia di mostrarvi. È una piccola gelatiera che teniamo nel congelatore per usarla quando vogliamo fare i ghiaccioli fatti in casa. Il suo utilizzo è estremamente semplice: basta mettere gli ingredienti e in pochi minuti i gelati sono pronti da mangiare. Beatriz ha preparato in questa occasione dei deliziosi gelati con ingredienti molto naturali. Ti va di provare?

A chi ci piacciono i contrasti, sappiamo che il sapore acidulo dei frutti di bosco insieme alla dolcezza del cioccolato è una combinazione eccellente. Se la mettiamo su una base di pasta sfoglia, otterremo una torta da leccarsi i baffi. Questa ricetta è quella che ci presenta Carmen, de Yerbabuena en la cocina, nel post che troverete sul suo blog.

Abbiamo già parlato qualche settimana fa delle naked cake (se te lo sei perso, non perdere il post in cui parlavo del ritorno alla torta tradizionale). Allora Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes, ci ha mostrato un esempio della stessa, una torta ai frutti di bosco che ha conquistato. Vista la grande accoglienza, oggi ci propone un'altra naked cake, che solo dall'aspetto scommetterei che ti piacerà.

Qualche giorno fa vi ho parlato della nuova tendenza nelle torte: il ritorno alle torte tradizionali o naked cakes. Con il successo che stanno avendo, non poteva mancare una ricetta per invogliarvi a prepararne una.

Non sono mai stata una grande seguace delle mode, e forse per questo non ho mai fatto una torta con fondant né cupcake con rivestimenti o creme che non sanno di nulla, nonostante il successo che hanno. Non avrete visto sul sito né ricette né prodotti né materiale per questo. Riconosco che è tutta un'arte farli, ma semplicemente non fanno per me. Ma c'è una moda a cui senza dubbio mi unisco, ed è la moda dei naked cake.