El blog de Claudia&Julia

Oggi vi proponiamo la ricetta del salmorejo alla barbabietola, una ricetta indispensabile per affrontare la calura estiva, liberarsi dal passare tanto tempo in cucina e gustare un primo piatto che è un classico. La ricetta ce la racconta Leti, di Revelando Sabores, che vi convincerà perché dovreste preparare questa deliziosa ricetta.

Se volete fare un'autentica pizza italiana, non potete perdervi la ricetta portataci da Rosa, autrice di Pemberley, Cup&Cakes. Si basa sulla ricetta e sui consigli delle note Sorelle Simili per realizzare una pizza caprese fatta in casa da leccarsi le dita. È ora di mettersi al lavoro!

Sono sicuro che ti piacerà davvero questa ricetta del budino al cioccolato al vapore a casa. È una ricetta che Virginia, autrice di Sweet&Sour, ha preparato con grande amore: questo dolce, questa delizia al cioccolato, è stata preparata nel Vitalis, così possiamo ottenere il massimo da questa pentola progettata per cucinare tutti i tipi di ricette al vapore .

Luisa, autrice di Cucinando con la mia Carmela, ci porta la ricetta della vichyssoise o crema di porri, una ricetta facilissima da preparare che trionfa ovunque vada. Vedrete che le ricette che, come questa, vengono servite sia fredde nella stagione calda che calde nei mesi freddi sono le più utili.

Sono particolarmente entusiasta di riavere Noelia, autrice di Il cucchiaio magico, di nuovo sul blog. Ci propone una ricetta priva di complicazioni ma ricchissima di contrasti e sapori: frutta grigliata con prosciutto pata negra, una ricetta che sicuramente apprezzerete quest'estate!

Loreto, autore di Sabores de Colores, ci propone ancora una volta una ricetta facilissima e di grande successo. È una terrina di pollo semplice, molto gustosa e abbondante. Sicuramente risolverà più di un pasto per te!

Patri, autrice di Sabores&Momentos, ci propone una ricetta molto casalinga da gustare per colazioni, aperitivi e cene estive. Preparare la marmellata di pomodori non potrebbe essere più semplice ed è delizioso iniziare la giornata con un bel sorriso!

Sicuramente anche tu, come me, ami sorprendere i tuoi ospiti con dolci fatti in casa, ma non vuoi nemmeno scherzare in cucina perché i piatti principali già richiedono lavoro. Per questo motivo ho una buona collezione di dolci da preparare in anticipo, facili e di sicuro successo. È il caso della panna cotta, che è un dolce tipico italiano .

In questo periodo dell'anno amo godermi il mio barbecue e trascorrere piacevoli momenti sulla mia terrazza. Per me cucinare al barbecue è un rito: lo accendo, mentre si scalda preparo con cura gli ingredienti, stappo un vino e la festa ha inizio. Mentre i miei ospiti mangiano l'antipasto, io cucino e chiacchiero con loro mentre il mio barbecue Weber si occupa di tutto.

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci presenta una ricetta più autentica, un marmitako fatto in cocotte. Il Marmitako è uno spezzatino a base di tonno e accompagnato da cipolla, patate, peperone e pomodoro. Non dimenticate di prepararlo in casa, i classici vivono sempre per un buon motivo!

Oggi vi proponiamo una ricetta davvero speciale: l'orata agli agrumi è una versione alternativa e davvero gustosa della tradizionale ricetta dell'orata al limone. E non è solo il limone ad essere delizioso con il pesce!

Le fragole sono uno dei frutti più utili in cucina. Dolce e succoso, senza dubbio un ottimo accompagnamento ai dolci. Ecco perché prima della fine della stagione, Carmen (Yerbabuena in the Kitchen) ci porta una torta alle fragole facile e deliziosa: una torta alle fragole, con la sua pasta frolla e il ripieno di fragole che si combinano così bene. Divertirsi!