Qualche giorno fa un amico mi ha chiesto informazioni sulle macchine per crêpe che abbiamo in negozio. Mi ha raccontato che sua figlia ne aveva ordinata una per i Tre Re, visto che ultimamente le piacevano molto le crêpes perché uno dei suoi nonni le preparava ogni settimana.
Questa conversazione mi ha fatto riflettere su tutte le persone che conosco che amano le crêpe e sulla crepiera come utensile da regalare. Ho sempre trovato che la crepiera sia un regalo originale e che possa portare in ogni casa delle simpatiche merende o cene, visto che prepararle è davvero facilissimo (basta mescolare latte, uova, farina e sale).
In negozio li abbiamo realizzati in ferro e alluminio con rivestimento antiaderente. A meno che la persona che riceverà il regalo non abbia già degli utensili in ferro, penso che sia meglio regalare una crepiera antiaderente come la Le Creuset o la BRA Efficient Orange . Se invece siete interessati ad una crepiera in ferro vi consiglio il post che Miriam ha preparato qui .
Idee e farciture per realizzare le crêpes
Le crepes possono essere combinate con quasi tutti gli ingredienti. Se parliamo di crepes salate possiamo utilizzare alcuni ripieni comuni come formaggio, pollo, prosciutto, frittata o funghi. Sono alimenti che si abbinano molto bene con le crêpes, ma le opzioni sono infinite: possiamo preparare crêpes al pomodoro con formaggio e salsiccia, con tutti i tipi di carne e spezie, aggiungere lattuga o valeriana, farcirle con verdure come asparagi o spinaci, ecc...
Ti consiglio anche di dare un'occhiata alla nostra sezione dispensa . Troverai tanti ingredienti ideali per accompagnare o condire le tue crêpes salate, come salse particolari o oli per dare un tocco diverso, chutney che saranno favolosi con formaggi, foie gras, bonito, mousse di formaggio o crema di formaggio e tartufo, pomodori secchi o tutti i tipi di peperoni.
Se parliamo di crêpes dolci, c'è vita oltre lo zucchero, il cioccolato o la marmellata! Consiglio soprattutto di incorporare la frutta fresca nella tipica crêpe al cioccolato, o anche di utilizzare solo frutta e un po' di miele per realizzare una deliziosa crêpe dolce e poco calorica. Alcuni frutti che si abbinano molto bene con le crepes sono la mela cotta, la banana, la pesca, le fragole, ecc.
Possiamo accompagnare la frutta anche con un po' di yogurt o marmellata . Io infatti preparo una delle mie crêpes preferite utilizzando i lamponi (si possono anche congelare) e la marmellata di lamponi (scaldo il tutto in un pentolino fino al bollore e la utilizzo come farcitura).
Sul nostro blog potete trovare ricette di crêpe o alcune idee per farcire come la torta di crêpe di Miriam (che si può preparare anche come una crêpe normale), la ricetta della crêpe al formaggio di Raquel o le ricette della crêpe al formaggio e caprese di Carmen.
Crepiera in ferro dell'acquirente e Crepiera in ferro Le Creuset
Spero di averti incoraggiato a utilizzare di più la tua macchina per crêpe e ti incoraggio a condividere le tue idee e ricette nei commenti!
