El blog de Claudia&Julia

Ti porto una colazione degli Dei, dolce e buonissima... E facilissima da preparare! A casa ti daranno il saluto, mentre ne chiederanno uno in più. Si tratta di un toast con caramello salato e banana, un binomio già vincente, che integriamo con qualche ingrediente in più per renderlo più gradevole alla vista e più dolce e goloso ad ogni boccone.

Ci sono ricette che rappresentano un classico tale da doverle ricordare di tanto in tanto. È quello che succede oggi con questa empanada gallega al tonno che ci porta Luisa, di Cocinando con mi Carmela. È un appuntamento imperdibile!

Già sapete che di tanto in tanto vi porto notizie che mi entusiasmano davvero. Oggi ne ho una nuova: abbiamo scoperto Trilloliva, un olio d'oliva che è assolutamente incredibile, un vero diamante grezzo... E lo abbiamo in esclusiva in vendita online in Spagna!

Non posso negare la gioia che provo nel vedere ogni giorno sempre più persone che si avventurano a provare i prodotti della nostra sezione dispensa. Non è facile spiegare il motivo, ma immagina che ci sia un ingrediente che per te è speciale e che usi nella tua cucina, e che, un giorno, ne parli con un amico. Un altro giorno, inaspettatamente, lui ti dice: "A proposito, quell'ingrediente di cui mi parlavi, l'ho visto in un negozio e l'ho provato, mi è piaciuto moltissimo!". Riesci a immaginare la felicità che ti dà quel commento? (...)

Come sapete, qualche settimana fa abbiamo inaugurato la sezione Dispensa . È una sezione che mi emoziona particolarmente, dato che abbiamo messo molta cura nella selezione dei prodotti e dei fornitori. Penso che abbiamo una buona varietà di ingredienti che possono tornare utili per dare un tocco diverso alla vita di tutti i giorni o da riservare per un'occasione speciale.

Cominciamo già a sentire l'odore del Natale e molti di noi non riescono a immaginarlo senza quei pasti in famiglia pieni di piatti deliziosi e conversazioni allegre. I cannelloni sono un piatto quasi obbligatorio in molte case, così oggi Carolina, autrice di La Cocina de Carolina , ci fa venire l'acquolina in bocca con alcuni di carne dal tocco davvero speciale. Sicuramente vorrai prenderne nota, perché è un adattamento dei tradizionali cannelloni di carne che adorerai !

Queste torte che Miriam, autrice di L'ospite d'inverno , ci propone oggi, vi piaceranno per il loro gustoso abbinamento e per quanto siano facili da preparare. Inoltre, puoi realizzarli in formato mini come presentato qui o in un'unica grande fonte. Da non perdere!

Ricordo il primo giorno che preparai le crêpes a casa: dubitavo di come sarebbero state fatte, pensavo che sarebbe stato complicato, che non avrei saputo girarle o che sarebbero venute molto spesse. Senza dubbio il primo che ho fatto non è stato il migliore, ma dopo l'esperienza del primo, il secondo è venuto molto bene.

Miriam, autrice di L'ospite d'inverno, ci propone una ricetta che vale la pena mettere in pratica fin dal primo giorno in cui inizia il freddo: questa versione della zuppa all'aglio vi scalderà, mentre vi godrete tutto il suo sapore caratteristico. Godere!

Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes , ci porta in Inghilterra con questa versione della classica torta di pollo della cucina britannica. Rosa ci presenta una versione davvero gustosa, ma vi consiglio di vederla con la modalità investigatore chef attiva, poiché giocare con altri ingredienti, quelli che vi piacciono di più, diventerà una delle vostre ricette più versatili.

Cerchiamo sempre di avere prodotti freschi in casa, ma siamo consapevoli che ci sono momenti in cui un imprevisto non ti permette di fare la spesa quel giorno, o che di tanto in tanto hai visite inaspettate con cui senza dubbio vuoi fare bella figura e sorpresa. Per non parlare del fatto che ci sono alcune cose che, wow, ci piacciono davvero e desideriamo ogni giorno!