El blog de Claudia&Julia

Juana, autrice di La Cocina de Babel, ci porta delle frittelle salate in stile orientale con granchio e verdure. Una ricetta molto gustosa e salutare, vi assicuro che questi originali pancakes vi piaceranno!

Miriam, autrice di L'ospite d'inverno, ci porta delle frittelle salate che, con un tocco di formaggio e accompagnate da una buona salsa, diventeranno presto una cena davvero appetitosa. Godere!

Oggi diamo il benvenuto ad un nuovo collaboratore! Si tratta di Carmen, autrice del blog Tía Alia, che ci propone delle deliziose patate arrosto con un accompagnamento ideale: chili con carne. Grazie mille per la ricetta Carmen, proviamola!

Oggi voglio parlarvi delle padelle che possono andare in forno. Sono pentole che usiamo normalmente sul piano di lavoro, ma per alcune caratteristiche possono andare anche in forno. È un valore aggiunto che hanno poiché hanno molti vantaggi.

Se avete mai visto il taglio di un controfiletto alla Wellington avrete sicuramente pensato quanto deve essere delizioso. E lo è! Prepararlo in casa è possibile, e più che complicato richiede tempo, tutto qui. Lasciamo quindi il posto a Rosa (Pemberley Cup&Cakes) che vi racconterà nel dettaglio come prepararlo. Il successo è assicurato!

È la stagione dei carciofi e Beatriz (autrice di To Be Gourmet) ne approfitta al meglio con questa favolosa ricetta del risotto ai carciofi. Inoltre con il tocco del prosciutto scoprirai un contrasto di cui ti innamorerai. Che tu possa godertelo tanto quanto noi!

Preparare i biscotti in casa è un grande piacere, oltre ad essere davvero facilissimo! La ricetta che Virginia (di Sweet&Sour) ci propone oggi, biscotti al cioccolato e nocciole con un tocco di arancia, è un trionfo assicurato. Vai avanti con loro!

La tradizione francese vuole che le crêpes si preparino il 2 febbraio. Possono essere dolci o salate, ma per prepararle bisogna girare le crêpes con una mano, mentre con l'altra si tengono 2 monete. Quelle due monete verranno avvolte nel crêpe e conservate così per un anno intero, e l'anno successivo quelle monete verranno donate ai poveri.

Se ti piace la cottura semplice, la ricetta di oggi è l'ideale. Si tratta di mug cake al cocco e cacao (un'accoppiata vincente!) che Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ha preparato in modo tradizionale: mescolando gli ingredienti in una ciotola e cuocendo le mug cake in forno. Vi incoraggio a provarli, il risultato è una torta deliziosa e una presentazione davvero originale.

Eva, autrice diBake-Street , ci porta una torta che potete preparare come primo piatto o come dessert. Si tratta di una torta salata di cetrioli e coriandolo, con una base di cacao che ci sta proprio bene! Ti dice in dettaglio come realizzarlo. Rimarrai sorpreso!

La festa di Halloween è molto in voga al giorno d'oggi, ma per fortuna siamo ancora in tanti a preferire un bel cappotto davanti a un falò, scaldandosi le mani con una manciata di caldarroste e un buon bicchiere di moscato in buona compagnia. Niente scherzetti e niente dolcetti.

Eva, autrice di Bake-Street, torna sul blog per portarci una deliziosa ricetta per del pane dolce che adorerai. Si chiamano Gibassier, una varietà di pane con una consistenza che sta tra la pasta brioche e il roscón de Reyes. Puoi resistere?