Nuove cocotte in porcellana Pillivuyt

Qualche mese fa mi sono ritrovato in Francia, con alcuni amici, con un'azienda di cui non sapevo molto. L'idea che mi ero fatto di Pillivuyt era che vendessero principalmente servizi al tavolo e fossero molto attenti all'ospitalità, quindi non ci avevo prestato molta attenzione. Ebbene, un giorno questi amici mi portarono a visitare Pillivuyt, perché eravamo legati; "Hanno un prodotto che adorerai", mi hanno assicurato.

Pillivuyt è una delle manifatture francesi di porcellana più antiche del mondo e la più prestigiosa in Francia. Possiede infatti il ​​distintivo “Entreprise du Patrimoine Vivant” assegnato dal governo francese alle aziende per l'eccellenza dei loro processi produttivi tradizionali. È stata fondata nel 1818 da Jean Louis Richard Pillivuyt a Mehun sur Yèvre, proprio nel cuore della Francia, ed è riuscita ad evolversi per adattarsi ai criteri di durabilità e resistenza del settore dell'ospitalità, senza perdere il design e la produzione tradizionali.

Stabilimento di Pillivyut, nel cuore della Francia, nella regione del Berry

Quel prodotto che mi sarebbe dovuto piacere così tanto, l'ho sicuramente adorato! Questa è una delle loro ultime innovazioni: contenitori in porcellana molto versatili, si tratta infatti di cocotte in porcellana , che possiamo usare per cucinare su qualsiasi piano cottura (inclusa quella a induzione), e possiamo anche cuocere biscotti, cuocerli o gratinarli in forno. Possiamo utilizzare questi contenitori come cocotte, ma con il vantaggio che non pesano quasi nulla e sono più resistenti delle cocotte in ceramica. Inoltre, sono complementi naturali e igienici: non reagiscono con nessun tipo di cibo e non assorbono grassi, odori o batteri poiché non hanno pori. Inoltre, il cibo non si attacca alla loro superficie, quindi sono molto facili da pulire (anche in lavastoviglie).

Ti direi che, per me, sono due le cose che rendono questi utensili davvero speciali: la prima è che, pur essendo realizzati in porcellana, grazie al loro fondo diffusore possono essere utilizzati anche nell'induzione; La seconda cosa è che pur essendo un utensile da cucina, sono così leggeri, belli e compatti che possono essere utilizzati moltissimo tutti i giorni! Dalla conservazione degli avanzi di cibo nel frigorifero o nel congelatore (con la possibilità di riscaldarli nel microonde, nel fornello o nel forno nello stesso contenitore), alla cottura del pane o di una torta nel forno; Possiamo utilizzarli per cucinare i piatti di tutti i giorni oppure per preparare un delizioso spezzatino facendo rosolare la carne sul fuoco e ultimando la cottura in forno. Anche quello splendido coperchio può essere utilizzato come piatto da portata! Tutto questo con la tranquillità di utilizzare un materiale naturale e igienico come la porcellana.

Le cocotte in porcellana Pillivuyt sono disponibili in questi tre diversi formati.

Vedi che avevo una cotta per le cocottes di Pillivuyt ! Ho amato il suo design, il suo concetto e tutte le possibilità e i vantaggi che la porcellana ci offre. Ma visto che ero a Pillivuyt , ho colto l'occasione per dare un'occhiata a tutto quello che hanno e ho trovato una bellissima insalatiera che abbiamo portato anche al negozio. È realizzato in porcellana, con un bellissimo design ed è disponibile in due dimensioni.

Spero che il Pillivuyt, le cocotte e le insalatiere vi piacciano tanto quanto me. Dimmi cosa ne pensi!