El blog de Claudia&Julia

Lorsque les après-midis raccourcissent, l’envie de rallumer le four pour préparer des recettes réconfortantes revient avec force. Cette galette d’hiver en est un bel exemple : elle cache une garniture savoureuse à base de courge rôtie et de feta, relevée par le parfum méditerranéen du thym et de l’origan.

La tarte salée que je vous propose aujourd’hui me semble une excellente idée pour un dîner décontracté à la maison, à emporter chez des amis, ou même pour un pique-nique ! Je dois dire que j’adore l’idée de la préparer un samedi soir, la laisser refroidir pendant la nuit et en profiter le dimanche matin lors d’un petit-déjeuner en famille, tout en douceur et sans stress.

S’il y a bien une chose qui caractérise la cuisine, c’est la multitude de recettes que l’on peut revisiter. Cette tarte Tatin aux tomates cerises et au cheddar en est une parfaite illustration : une version salée de l’une des tartes aux pommes les plus emblématiques de la pâtisserie française et, sans aucun doute, l’un de ses plus beaux accidents. Le résultat de cette recette, où la Tatin change de registre, est une réussite totale, digne des meilleures notes – vraiment ! –, car je vous assure qu’elle est incroyable.

Que vous aimiez le piquant ou non, aujourd'hui je vais vous tenter avec cette gourmandise : de tendres petits pains au cheddar et au piment, parfaits à déguster bien chauds. Ces petits pains au fromage légèrement épicés sont l'excuse parfaite pour réunir tout le monde autour de la table. Et si vous préférez sans le piquant, vous pouvez tout simplement omettre le piment sans problème.

Aujourd’hui, je vous propose une recette avec laquelle vous ferez sensation à coup sûr : une tourte de poisson classique, garnie principalement de morue, de crevettes, de thon et d’oignon, et recouverte d’une pâte feuilletée qui lui donne non seulement un superbe aspect rustique, mais qui sublime également chaque bouchée lorsqu’elle est dégustée avec la farce.

La Tarta Tatin de zanahorias y miel es una de esas recetas que te enamoran por lo sencilla que es y lo espectacular que queda. Es una versión distinta del clásico francés de manzanas caramelizadas, pero aquí las zanahorias se convierten en las grandes protagonistas. Caramelizadas con miel y azúcar, y cubiertas con una base crujiente de hojaldre, crean una combinación de dulce y salado que sorprende y encanta.

Estas tartaletas de verduras y brie son de esos pequeños placeres que siempre tengo a mano, ya sea para una cena rápida en familia o cuando quiero impresionar con un aperitivo sencillo pero delicioso. La receta combina el sabor fresco de las verduras salteadas con ajo y el toque cremoso del brie, creando una mezcla irresistible. ¡Y no dejéis de poner miel a la hora de servir! Es el contraste que redondea el plato, hazme caso.

C'est peut-être la première fois que vous voyez un strudel salé, mais il existe mille et une saveurs. Aujourd'hui, je vous apporte une base irrésistible, comment préparer un délicieux strudel au jambon et au fromage, auquel j'ajoute une touche d'ail. A la maison on adore !

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau salé tout en couleurs et en saveurs. Si la salade caprese se déguisait en fête, elle ressemblerait beaucoup à cette tarte aux tomates cerises et burrata. Avec sa garniture colorée, aromatique et savoureuse, c'est une recette qui me semble très estivale et parfaite pour manger à la maison ou pour partager lors d'un pique-nique en plein air.

À Pâques, je vous invite à vous joindre à nous pour préparer une recette qui amène l'esprit du printemps directement à notre table : la recette française du Pâté de Pâques. Ce plat, originaire du cœur de la vallée de la Loire en France, est plus qu'un simple repas ; C'est un symbole de fête, unissant la délicatesse du pâté et la tradition des œufs de Pâques dans une parfaite harmonie de saveurs et de textures.

¿Qué aperitivo te gustará más? Creo que entre estas opciones de canapés y tostaditas que te traemos hoy, no sabrás por cuál decidirte... ¡Por qué son todo unos aperitivos deliciosos! Además, hacerlas te toma muy poco rato pero quedarás maravillosamente bien en las comidas y cenas de compromiso. ¡Mira los aperitivos que te traemos! Espero que te resulten inspiradores. ¡Vamos a por ellos!

Retour au froid, Retour au four ! Je trouve que c'est un merveilleux allié en cuisine, car il me permet de ne pas me soucier de l'entretien des fourneaux et le résultat est toujours fantastique. Et ce gâteau à l’oignon en est une bonne preuve, vous comprendrez tout de suite pourquoi !