El blog de Claudia&Julia

Non seulement cela donne un beau train : cette recette de gâteau à la noix de coco est une délicieuse collation, et la plus pratique à manger grâce au format dans lequel elle est présentée. Le moule Nordic Ware Nordic Express Train est merveilleux ! Il vous propose plusieurs gâteaux longs et étroits au design divin, qui sont également très pratiques à servir et à manger, soit en donnant un wagon par personne, soit en les divisant en plusieurs bouchées chacune.

Je meurs d'envie de partager cette recette unique et délicieuse ! Aujourd'hui, nous découvrirons ensemble le monde merveilleux de la Focaccia au Chocolat. Cette variante surprenante, sucrée et alléchante, est le choix parfait pour un petit-déjeuner ou une collation spéciale.

L’une des collations de mon enfance (et de mon adolescence !) dont je me souviens le plus avec émotion était le pain au chocolat. Quelques onces avec un morceau de pain ont fait de moi la fille la plus heureuse du monde. Ce pain m'a semblé divin et que dire du chocolat ! Avec la recette d'aujourd'hui, nous allons transformer ce fantastique duo en un seul morceau, lui donnant la forme d'une mini baguette au chocolat qui ravira à la maison au goûter ou au petit-déjeuner.

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette qui redéfinit le concept des génoises, en les emmenant sur le territoire des saveurs salées et sophistiquées sans un gramme de sucre : des génoises salées au parmesan et ciboulette, préparées dans des ramequins individuels . L'absence de sucre dans ce type de recette est tout à fait normale et souhaitable, compte tenu de son caractère salé et de la présence d'ingrédients aux profils aromatiques prononcés comme le parmesan, la ciboulette et les épices.

Un peu de cassonade, de vanille et de chocolat... Ce sont les 3 ingrédients principaux pour réaliser ces biscuits classiques à la cassonade. Je dis cookies... Ou cookie !, car vous pouvez en faire plusieurs en format mini, Ou bien nous vous proposons de réaliser un seul cookie XL dans une poêle !

Simple mais avec toute la gourmandise qu'on peut souhaiter, ce gâteau au caramel et au chocolat est tout simplement l'une des recettes les plus simples que l'on puisse réaliser... Mais il est délicieux ! Si vous lui donnez la forme d'un cœur, c'est aussi la recette parfaite pour la Saint-Valentin, ou pour faire briller l'amour à la maison. Êtes-vous partant pour ça ?

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de partager un petit morceau de cuisine française qui vole les cœurs : la recette française pour faire de la pâte à crêpes. Et mieux encore, elle arrive juste à temps pour célébrer la Journée internationale de la crêpe !

Imaginez l'arôme irrésistible des crêpes qui dorent dans la poêle, prêtes à être remplies de vos ingrédients préférés.

L'un des délices qui ne peuvent manquer dans aucun livre de recettes de friandises faites maison est la tarte aux pommes. Que ce soit dans sa version la plus classique avec un fond de pâte feuilletée ou cuisinée à l'envers avec l'illustre patronyme Tatin, toute préparation associant une pâte croustillante à des pommes est un succès assuré. Et c’est précisément ce que vous allez obtenir avec ce gâteau en croûte aux pommes et noix caramélisées.

L'un des desserts qui me fait voyager dans le temps et me ramène aux fêtes de famille dominicales est le plateau de profiteroles ou de diverses lyonnaises qui, lorsqu'elles occupaient le devant de la scène sur la table, devenaient un motif d'applaudissements. Ces nonnes à la crème pâtissière et au chocolat auraient été mon salut, car lorsque je devais choisir entre profiteroles à la crème, aux truffes ou à la crème, elles me semblaient toutes délicieuses et il m'était impossible de me prononcer sur ma préférée.

La Journée internationale du croissant approche et nous vous proposons d'en déguster non pas un mais plusieurs, en transformant ces feuilletés bien-aimés en une création unique et délicieuse : nous transformons ce croissant au four fourré à la crème de ricotta en un pudding rapide à la ricotta, aux amandes et aux myrtilles qui rendra votre les invités tremblent. Dans cette recette, les croissants deviennent la base d'un dessert gourmand et réconfortant.

A cette occasion, nous partageons avec vous la recette infaillible du Apple Crumble. Un classique qui fusionne la fraîcheur des pommes avec une garniture croustillante et dorée. Issu de la tradition britannique, ce délicieux dessert équilibre parfaitement l'acidité des pommes avec la texture croquante irrésistible de son enrobage, aujourd'hui rehaussée de la richesse supplémentaire des fruits secs. Préparez-vous à découvrir les secrets qui font de ce crumble aux pommes un éternel favori !

La crème de coco végétalienne, cette touche paradisiaque qui rivalise avec n'importe quelle crème traditionnelle, est la star de notre voyage aujourd'hui. En seulement 5 minutes et avec seulement 3 ingrédients, vous créerez une expérience unique pour votre palais. Le résultat ? Une crème onctueuse et délicieusement gourmande qui changera complètement votre perception des alternatives vegan. Et vous aurez envie de l'appliquer sur tout ! De l'accompagnement de quelques fraises à n'importe quel gâteau ou génoise, et sans aucun doute en ajouter une cuillerée à votre café ou cappuccino.