El blog de Claudia&Julia

Parfaite pour un goûter de fête ou un petit-déjeuner en famille, cette Brioche chinoise à la crème de citron, dont je vous présente aujourd'hui la recette, figure sur la liste des favoris de la maison. En plus d'être très bon et tendre, il a l'avantage de faire partie de ces douceurs qu'on peut répéter ad nauseam, puisque, rien qu'en changeant la crème de la garniture, ce ne sera plus jamais pareil.

Que ce soit pour emporter à l'école, pour s'offrir une animation sucrée en milieu de matinée au travail, ou pour présenter une animation sucrée à table, ces barres à l'avoine et aux fraises sont très rapides et faciles à préparer... ET elles sont délicieuses !

Aujourd’hui j’ai envie de partager avec vous une recette que je trouve délicieuse : les tartelettes pralinées et citron. Ces petites fleurs de citronnier sont un véritable spectacle, tant pour les yeux (ne sont-elles pas si mignonnes ?) que pour le palais. J'aime la façon dont la combinaison du citron frais et du praliné sucré crée un équilibre parfait qui surprend toujours.

Si vous aimez autant que moi découvrir de nouvelles saveurs, résultant de l'association d'ingrédients que, a priori, vous n'auriez pas pensé à mélanger, je vous assure que vous allez adorer la recette de cette confiture de framboise, piment et piment d'Espelette.

Si vous aimez le tiramisu, vous découvrirez aujourd'hui une nouvelle version de ce dessert classique qui vous fera tomber amoureux de la tête aux pieds : ces verres à tiramisu aux biscuits spéculoos mélangent l'arôme du café avec les biscuits Lotus croquants et épicés, et la rencontre de toutes leurs saveurs En bouche, c'est, comme son nom semble l'indiquer, tout un spectacle.

Quel meilleur détail qu'un beau bouquet. Et si c'est à base de madeleines ou de coques de vanille et de framboise, la surprise est délicieuse ! Qu'elle soit transformée en bouquet ou présentée sur un beau plateau, avec la recette d'aujourd'hui vous conquérirez le cœur et le palais de celui qui la recevra. J'espère que vous serez encouragés à essayer ces cupcakes trempés dans du chocolat rose, ils sont un délice.

Ce gâteau sablé fourré au chocolat extra-crémeux est ce que vous recherchez si vous recherchez un dessert parfait pour surprendre et ravir vos invités dans une égale mesure. C'est la fin parfaite de la fête, surtout si vous aimez le chocolat.

Depuis que j’ai essayé pour la première fois un gâteau aux fraises et au chocolat, il est devenu l’un de mes préférés. Et vous ne pouvez pas imaginer à quel point cette recette est délicieuse ! La jutosité du gâteau, ainsi que la saveur des fraises rôties, donnent à chaque bouchée un goût paradisiaque.

Semlor ou semla (singulier) est l'une des friandises les plus traditionnelles de Suède, de Finlande, du Danemark, de Norvège et d'Estonie. Il s'agit d'un petit pain à la cardamome fourré à la crème d'amande et à la crème. Dans mon cas, j'ai opté pour la crème et le mascarpone, car à mon goût, elle est, en plus d'avoir une meilleure texture et du corps, beaucoup plus riche.

Les petits pains suédois, connus sous le nom de « Kanelbullar » (kanelbulle, au singulier), sont devenus un trésor culinaire de la tradition suédoise. Finement tressés, imparfaits et individuels, ces petits pains capturent l’essence chaleureuse de la cardamome du sud de l’Inde. La cannelle et la cardamome sont les garnitures les plus populaires, garnies de sucre perlé suédois dans celles à la cannelle et d'une touche de sucre à la cardamome dans celles à la cannelle. Je vous encourage à les essayer car ils sont délicieux !

Gud Til Ladoo, ces boules de sésame que vous avez sûrement déjà vues, sont une friandise indienne traditionnelle, particulièrement appréciée en hiver et lors d'occasions festives comme Makar Sankranti et Lohri. Cette friandise est composée d'ingrédients simples mais nutritifs, notamment du gud (jagré, un type de sucre non raffiné courant en Asie) et du til (graines de sésame).

Ça commence à sentir l'été et l'un des arômes inévitablement liés au beau temps est le citron. Cuire n'importe quel gâteau qui en contient, comme c'est le cas de ce gâteau au citron et à la meringue, laisse une odeur merveilleuse dans la cuisine et, je vous l'assure, il est difficile de ne pas tomber dans la tentation de l'essayer avant de le mettre à table.