Le blog de Claudia & Julia

Je ne prêtais pas beaucoup d'attention au tofu, je le trouvais fade. Jusqu'à ce que j'apprenne à lui donner vraiment du goût ! Cette recette de tofu à la sauce soja est des plus faciles à préparer, et apporte intensité et piquant au tofu d'une manière que je vous recommande vivement d'essayer.

Le lait végétal d'amandes est l'un de mes préférés, et si on le transforme en une recette de lait d'amandes et de noix de cajou, ça ne peut qu'en gagner. Il est délicieux ! C'est un lait plein d'énergie et au goût très agréable. Vous en boirez des tasses ! Je l'aime sucré — nous utilisons du sirop d'agave et des dattes pour l'adoucir. J'espère que cette recette vous plaira autant qu'à mes enfants !

Aujourd'hui je te propose une recette «de bataille», facile, efficace et, mieux encore, très rapide à préparer. Un riz au poulet et aux légumes en cocotte-minute qui te fera te lécher les doigts. C'est un plat que tu auras prêt en peu de temps et que tu peux cuisiner n'importe quel jour de la semaine pour surprendre à la maison. Dès que tu auras fait revenir les ingrédients et fermé la cocotte, tu as un peu plus de 5 minutes pour mettre la table avant de servir le riz.

Depuis la première fois que j'ai goûté un gâteau aux fraises et chocolat, il est devenu l'un de mes préférés. Et vous ne pouvez pas imaginer à quel point cette recette est délicieuse ! L'onctuosité que prend le gâteau, ainsi que la saveur des fraises rôties, font que chaque bouchée soit un délice.

Prépare-toi, car aujourd'hui je t'apporte une de ces recettes que j'aime tant, où, pour obtenir un résultat merveilleux, il suffit de ne pas se compliquer la vie en cuisine. Tu verras que quand tu goûteras cette petite cocotte d'œufs aux crevettes, vin blanc et safran, tu la referas encore et encore.

Quand le beau temps nous invite à profiter de repas en plein air, il n'y a pas de meilleure façon de le célébrer qu'en allumant le gril pour préparer quelque chose de spécial. Aujourd'hui, je te propose une recette qui capture l'essence de ces moments : des brochettes de saumon marinées au citron, parfaites à cuisiner sur ton gril en fonte Le Creuset ou sur le barbecue traditionnel.

Cette douce aventure promet aujourd'hui de satisfaire une envie sucrée sans vous prendre trop de temps en cuisine ! Aujourd'hui je vous propose une recette tout simplement irrésistible : Beignets à la vanille au micro-ondes, un dessert ou goûter délicieux et rapide à préparer, et sans friture ! qui deviendra votre nouveau préféré pour ces moments où vous avez besoin d'une gourmandise sucrée sans complications. Oui, je parle de réaliser des Donuts®︎ rapides et sans friture.

Dans cette recette de poulet au curry, je vous guiderai à travers une version facile et délicieuse de ce plat classique. Avec des ingrédients accessibles et un déroulé étape par étape avec photos, vous pourrez déguster un curry de poulet très savoureux, dans le plus pur style indien, en très peu de temps.

Imaginez combiner la tradition d'une omelette de pommes de terre avec l'élégance de la truffe ? Cette recette classique de la gastronomie espagnole est un délice à elle seule, mais aujourd'hui nous lui ajoutons une touche de sophistication. Dans la poêle Dupla Bra, la poêle double qui facilite la tâche de cuisiner (et sans aucun doute de retourner !), nous avons trouvé l'allié parfait pour porter cette recette à un niveau supérieur.

Aujourd’hui, nous plongeons dans le délicieux univers du steak tartare, un plat qui suscite des passions chez les amateurs de viande crue et qui s’est fait une place d’honneur dans nos rendez-vous gastronomiques. Et sachez que, même s’il est servi dans les meilleurs restaurants comme un plat des plus gourmets, c’est une recette accessible à tous — en fait, la préparer est facile !

Aujourd’hui, nous proposons une recette qui redéfinit le concept des cakes, en les emmenant sur le terrain des saveurs salées et sophistiquées sans un gramme de sucre : Cakes salés au parmesan et à la ciboule, préparés dans des ramequins individuels. L’absence de sucre dans ce type de recettes est tout à fait normale et souhaitable, compte tenu de leur caractère salé et de la présence d’ingrédients aux profils aromatiques marqués comme le parmesan, la ciboule et les épices.

Quoi de plus chaleureux qu'un savoureux steak avec des pommes de terre rôties et des oignons caramélisés lors d'une réunion festive ? Ce plat, qui marie à la perfection la jutosité d'un bon steak avec la douceur des pommes de terre et la saveur sucrée des oignons caramélisés, est la définition même du réconfort culinaire. La touche spéciale vient aussi de la sauce barbecue maison, qui, avec un amalgame de saveurs uniques, fera sans aucun doute parler d'elle à table !