El blog de Claudia&Julia

Je n'avais pas fait beaucoup attention au tofu, je le trouvais fade. Jusqu'à ce que j'apprenne à vraiment le parfumer ! Cette recette de tofu à la sauce soja est la plus simple à préparer et elle ajoute de l'intensité et du piquant au tofu d'une manière que je vous recommande fortement d'essayer.

Le lait d'amande végétal est l'un de mes préférés, et si nous le transformons en une recette de lait d'amande et de cajou, la vérité est qu'il ne cesse de s'additionner. C'est délicieux ! C'est un lait plein d'énergie et d'une saveur très agréable. Vous le boirez dans des tasses ! Je l'aime sucré - nous utilisons du sirop d'agave et des dattes pour le sucrer. J'espère que vous aimerez cette recette autant que mes enfants !

Aujourd'hui je vous propose une recette "de bataille", facile, décisive et, surtout, très rapide à préparer. Un riz au poulet et aux légumes dans une mijoteuse avec lequel vous vous lécherez les doigts. C'est un plat que vous préparerez en un rien de temps et que vous pourrez cuisiner n'importe quel jour de la semaine pour surprendre à la maison. Une fois que vous avez sauté les ingrédients et couvert la marmite, vous avez un peu plus de 5 minutes pour mettre la table avant de servir le riz.

Depuis que j’ai essayé pour la première fois un gâteau aux fraises et au chocolat, il est devenu l’un de mes préférés. Et vous ne pouvez pas imaginer à quel point cette recette est délicieuse ! La jutosité du gâteau, ainsi que la saveur des fraises rôties, donnent à chaque bouchée un goût paradisiaque.

Préparez-vous, car aujourd'hui je vous propose une de ces recettes que j'aime tant, dans laquelle pour obtenir un résultat merveilleux, il suffit à peine de se compliquer en cuisine. Vous verrez comment en goûtant cette cocotte d'œufs aux crevettes, vin blanc et safran, vous la répéterez jusqu'à la nausée.

Lorsque le beau temps nous invite à prendre des repas en plein air, il n'y a pas de meilleure façon de célébrer qu'en allumant le grill pour préparer quelque chose de spécial. Aujourd'hui je vous propose une recette qui capture l'essence de ces instants, les Brochettes de Saumon Marinées au Citron, parfaites pour cuisiner sur votre grill en fer Le Creuset ou sur le barbecue traditionnel.

Cette douce aventure d’aujourd’hui promet de satisfaire un caprice sans prendre trop de temps en cuisine ! Aujourd'hui, je vous propose une recette tout simplement irrésistible : les beignets à la vanille au micro-ondes, un dessert ou une collation délicieuse et rapide à préparer, et sans friture !, qui deviendra votre nouveau favori pour les moments où vous avez besoin d'une gourmandise sucrée sans complications. Oui, je parle de réaliser des Donuts®︎ rapidement et sans friture.

Dans cette recette de poulet au curry, je vais vous présenter une version facile et délicieuse de ce plat classique. Avec des ingrédients accessibles et un processus étape par étape avec photos, vous pouvez déguster un poulet au curry super savoureux, dans le plus pur style indien, en un rien de temps.

Pouvez-vous imaginer combiner la tradition d’une omelette aux pommes de terre avec l’élégance de la truffe ? Cette recette classique de la gastronomie espagnole est un délice à elle seule, mais aujourd'hui nous y ajoutons une touche de sophistication. Dans la poêle Dupla Bra, la poêle double qui facilite la cuisson (et certainement le retournement !), nous avons trouvé l'alliée parfaite pour faire passer cette recette au niveau supérieur.

Nous entrons aujourd'hui dans le monde délicieux du steak tartare, un plat qui suscite la passion des amateurs de viande crue et qui a gagné une place d'honneur dans nos rassemblements gastronomiques. Et sachez que, même si elle est servie dans les meilleurs restaurants comme un plat des plus gourmands, c'est une recette accessible à tous - en fait, sa préparation est facile !

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette qui redéfinit le concept des génoises, en les emmenant sur le territoire des saveurs salées et sophistiquées sans un gramme de sucre : des génoises salées au parmesan et ciboulette, préparées dans des ramequins individuels . L'absence de sucre dans ce type de recette est tout à fait normale et souhaitable, compte tenu de son caractère salé et de la présence d'ingrédients aux profils aromatiques prononcés comme le parmesan, la ciboulette et les épices.

Quoi de plus accueillant qu'un savoureux steak avec des pommes de terre rôties et des oignons caramélisés lors d'une réunion de vacances ? Ce plat, qui allie parfaitement le juteux d'un bon steak au moelleux des pommes de terre et à la douce saveur de l'oignon caramélisé, est la définition même du confort culinaire. La touche spéciale est également apportée par la sauce barbecue maison, qui avec un amalgame de saveurs uniques donnera de quoi parler à table !