El blog de Claudia&Julia

L'origine du flan remonte aux Romains, où ils le préparaient en version sucrée et salée. La version sucrée était beaucoup plus sucrée que celle que nous connaissons, car elle était sucrée avec du miel. Au départ, on ajoutait du poivre, oui, du poivre comme on l'entend, jusqu'à ce que le poivre soit remplacé par le caramel actuel.

Malgré la mauvaise réputation de la gastronomie britannique, il est indéniable que les pâtisseries sont extrêmement riches et variées. Il y a des années, alors que j'étais étudiant en anglais, je l'ai découvert et je suis tombé à ses pieds ipso facto, mais ce n'est que lorsque j'ai adopté une famille britannique comme politique que mes yeux se sont ouverts aux friandises faites maison. Ils sont un autre monde.

Si vous avez envie de préparer un dessert original, vous ne pouvez pas vous arrêter de préparer cette recette que nous propose Virginia, auteur de Sweet&Sour. Il s'agit d'une recette de flan à la ricotta et au caramel, une proposition délicieuse et très facile à préparer à la maison. Un vrai vice !

Le pain de mie est l'un des pains les plus faciles à préparer, et aujourd'hui Miriam (The Winter Guest) nous en propose un au seigle, parfait à déguster au petit-déjeuner de manière saine et délicieuse. Oserez-vous essayer ?

Aujourd'hui Loreto, auteur de Sabores de Colores, nous propose une recette de pudding que vous pouvez facilement préparer à la maison et que vous adorerez, pour sa rapidité, sa simplicité et son résultat délicieux. Il s'agit d'un pudding au pain viennois, qui est réalisé dans un moule spécial pour flan et pudding que nous adorons, celui de Kitchen Craft. Passons à la recette, j'espère que vous l'apprécierez autant que nous l'avons fait à la maison !

C'est l'heure des pêches et il faut en profiter ! Nous vous proposons une excellente façon de les déguster, un délicieux gâteau aux pêches et aux amandes que vous adorerez : rempli de crème et avec un pas à pas très facile à suivre.

Vous allez adorer la quiche que nous apporte Loreto, de Sabores de Colores ! Le mélange d'olives, de tomates et d'anchois donne une saveur très méditerranéenne, qui dans le format quiche est des plus appétissantes et originales. Apprécier!

Comment quelque chose d'aussi simple qu'un bon morceau de pain au chocolat est-il si délicieux ? Beaucoup d’entre vous se souviennent sûrement d’en avoir pris souvent lors des collations de leur enfance. Aujourd'hui Miriam, de The Winter Guest, nous invite à recommencer, mais avec de délicieux petits pains viennois faits maison. Résisterez-vous à la tentation ?

Faire de la confiture est un plaisir, et la déguster est un vrai bonheur. Le processus principal pour le préparer est très simple, mais il y a de nombreux points qu'il est important de connaître. C'est pourquoi nous avons demandé à Virginie, auteur de Sweet&Sour, de nous en dire un peu plus sur eux, en espérant que cela vous intéressera.

Des hamburgers faits maison ! Qui ne sait pas qu’ils sont dix fois meilleurs que ceux que nous pouvons acheter ? C'est parce que nous choisissons la meilleure viande et la mélangeons avec les ingrédients que nous aimons le plus, et aussi parce que ce qui est fait maison a toujours cette satisfaction supplémentaire qui nous rend fiers.

Préparer soi-même des boulettes de viande et des hamburgers est une tâche facile. En les préparant à la maison, nous obtenons une saveur vraiment supérieure à celles que l'on peut habituellement acheter, grâce aux épices et aux assaisonnements que nous ajoutons à notre goût. Si nous choisissons et hachons également la viande nous-mêmes, les résultats sont sur dix.

Je me souviens bien du jour où Virginia, auteur du blog gastronomique Sweet&Sour, m'a dit qu'elle avait préparé pour ce week-end un bar qui, d'une manière très simple, ressemblait à un film. Moi, qui connaissais leurs recettes et leurs photos comme beaucoup d'entre vous le savent déjà, j'avais très envie de voir la recette. Et voilà ! Comme j'étais sans voix, je n'en dirai pas plus. Profitez-en !