El blog de Claudia&Julia

Ceux d’entre nous qui aiment les contrastes savent que la saveur acide des fruits rouges et la douceur du chocolat forment une excellente combinaison. Si on le met sur un fond de pâte feuilletée, on obtiendra un gâteau à se lécher les doigts. Cette recette est celle que nous présente Carmen, de Yerbabuena en cuisine, dans le post que vous trouverez sur son blog.

" Pour cuisiner avec une poêle en inox il est très important de contrôler la température ." J'avoue que c'était presque la seule chose que je pouvais dire à propos des poêles en acier inoxydable, car je n'avais pas grand-chose d'autre à dire de première main jusqu'à il y a quelque temps.

Raquel, auteur de Los Tragaldabas, a eu un coup de cœur pour la poêle à frire French Collection de De Buyer (la classique en fer avec un manche spécial). Même si elle est tombée amoureuse de cette belle poêle, je suis tombée amoureuse de la recette qu'elle nous propose aujourd'hui : facile à préparer et idéale par beau temps Avec ces palourdes en sauce vous réussirez sûrement !

Aujourd'hui, Beatriz, auteur de To Be Gourmet, nous propose une recette très populaire, la fideuá. Cela lui donne une touche plus personnelle en incluant divers champignons parmi les ingrédients, et il suffit de voir le résultat pour conclure que cela vaut la peine d'essayer de le faire à la maison. Je vous invite à essayer !

Aujourd'hui, Patri, auteur de Sabores y Momentos, nous propose une recette très polyvalente, puisque cette délicieuse quiche à la morue, aux poireaux et à l'oignon peut être utilisée comme entrée ou comme entrée d'un repas familial, car elle peut être le dîner parfait. Mais en plus d’être polyvalent, il est très simple à réaliser. Je vous laisse le découvrir vous-même. Prenons la recette !

Je me souviens bien du jour où Virginia, auteur du blog gastronomique Sweet&Sour, m'a dit qu'elle avait préparé pour ce week-end un bar qui, d'une manière très simple, ressemblait à un film. Moi, qui connaissais leurs recettes et leurs photos comme beaucoup d'entre vous le savent déjà, j'avais très envie de voir la recette. Et voilà ! Comme j'étais sans voix, je n'en dirai pas plus. Profitez-en !

Il y a quelques jours, je parlais avec Miriam, du blog El Invitado de Invierno, de certains produits du magasin et elle m'a dit à quel point elle était contente de la poêle à crêpes car elle l'utilisait beaucoup. En écoutant les recettes qu'il préparait et la fréquence à laquelle il les utilisait, j'étais tellement excitée que je ne pouvais rien faire d'autre que lui demander de nous parler des crêpes et de nous donner de bons conseils pour tirer le meilleur parti de la poêle. . Je vous laisse avec son post !

Aujourd'hui, nous accueillons Raquel Carmona, que vous connaîtrez non seulement pour son blog gastronomique Los Tragaldabas, mais aussi pour être co-auteur du livre La Mesa del Pecado, qui a récemment reçu le "Meilleur livre de cuisine innovant" (Espagne), prix décerné par les Gourmand World Cookbook Awards 2014.

Carmen, auteur du blog gastronomique Yerbabuena en la Cocina, propose aujourd'hui une recette qui vous sera très utile, car elle vous aidera à profiter de certaines choses que vous pensiez perdues. C'est le plus simple à préparer et tout le monde dans la maison l'appréciera, les faisant sortir du lit rien qu'en sentant ce qui est en train de cuisiner !

Comment cuisiner sur le grill ? Vaut-il mieux utiliser une poêle ou un grill pour griller ? Vaut-il la peine d'utiliser un grill au lieu d'une poêle à frire ? Nous vous le disons.

Notre amie Miriam, auteure du blog The Winter Guest , nous propose une crêpe originale qu'elle a réalisée avec la crêpière en fer De Buyer . J'espère que vous l'apprécierez !

L'un des produits préférés de nos clients sont les poêles en fer minéral De Buyer. Ce sont des poêles très naturelles qui nous permettent de retrouver les saveurs de toute une vie, que l'on fasse frire un œuf ou des pommes de terre ou que l'on cuisine un bon steak. Ce sont également des poêles à un prix très abordable et peuvent durer de nombreuses années si nous les entretenons correctement.