Claudia&Julia Bloggenn

Patri, Autor von Sabores&Momentos, bringt uns ein hausgemachtes Rezept für Frühstück, Vorspeisen und sommerliche Abendessen. Die Zubereitung von Tomatenmarmelade könnte nicht einfacher sein, und es ist köstlich, den Tag mit einem guten Lächeln zu beginnen!

Der König des Sommers ist zweifellos Eis, und Sie werden das Rezept von Rosa, Autorin von Pemberley Cup&Cakes, lieben: ein traditioneller Milchreisgeschmack, der in erfrischendes hausgemachtes Eis verwandelt wird. Nimm den Löffel raus, es bleibt kein bisschen mehr zu Hause!

Sicherlich überraschen Sie, wie ich, Ihre Gäste gerne mit hausgemachten Desserts, aber Sie möchten auch nicht in der Küche herumhantieren, weil die Hauptgerichte ohnehin schon Arbeit erfordern. Aus diesem Grund habe ich eine gute Sammlung an Desserts, die man im Voraus zubereiten kann und die einfach und erfolgreich sind. Dies ist der Fall bei Panna Cotta, einem typisch italienischen Dessert .

Wenn Sie das beliebte Rezept für Mac&Cheese (Makkaroni und Käse) mit einem Rinderragout kombinieren, erhalten Sie am Ende ein Rezept, das so lecker ist wie das, das uns heute Juana von La Cocina de Babel bringt. Ich versichere Ihnen, dass Sie erfolgreich sein werden!

Zu dieser Jahreszeit genieße ich gerne mein Barbecue und verbringe eine angenehme Zeit auf meiner Terrasse. Für mich ist das Kochen auf dem Grill ein Ritual: Ich zünde ihn an, während er aufheizt, bereite ich sorgfältig die Zutaten vor, ich entkorke einen Wein und die Party beginnt. Während meine Gäste die Vorspeise essen, koche und plaudere ich mit ihnen, während mein Weber-Grill sich um alles kümmert.

Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, bringt uns ein höchst authentisches Rezept, ein Marmitako aus einer Cocotte. Das Marmitako ist ein Eintopf auf der Basis von Thunfisch, der von Zwiebeln, Kartoffeln, Paprika und Tomaten begleitet wird. Hören Sie nicht auf, es zu Hause zuzubereiten, die Klassiker leben immer aus gutem Grund!

Heute bringen wir Ihnen ein ganz besonderes Rezept: Dorade mit Zitrusfrüchten ist eine alternative und wirklich leckere Version des traditionellen Rezepts für Dorade mit Zitrone. Und zu Fisch schmeckt nicht nur Zitrone köstlich!

Heute möchte ich mit Ihnen über Pfannen sprechen, die in den Ofen dürfen. Es sind Pfannen, die wir normalerweise auf der Theke verwenden, aber aufgrund bestimmter Eigenschaften können sie auch in den Ofen gehen. Es ist ein Mehrwert, den sie haben, da sie viele Vorteile haben.

Was wir hier als Torrijas kennen, sind in der angelsächsischen Welt als French Toasts und in Frankreich als Pain Perdú bekannt. In allen Fällen sollte das Brot oder die Kekse vom Vortag verwendet werden, aber im Fall von French Toast und Pain Perdú wird das Kochen in einer Pfanne mit etwas Butter durchgeführt und sie sind leichter als die traditionellen French Toasts Toast in Öl gebraten. Das heutige Rezept ist eine Version der beliebten französischen Toasts, verwendet jedoch Croissants und gart sie im Ofen in Mini-Cocottes. Wie Sie sehen werden, ist es ein sehr einfaches Rezept, das wirklich köstlich ist, begleitet von karamellisierter Banane. Ein Laster!

Dieses traditionelle Rezept aus Südspanien wurde früher mit den Schwänzen von Kampfstieren gekocht. Es war einer der unedelsten und billigsten Teile... aber es wurde ein Gericht mit der Aufschrift „Olé, olé und olé!“ gekocht.

Es ist ein guter Tag, um sich an einen Klassiker aus unserer Küche zu erinnern! Heute bringt uns Luisa Morón (Cooking with my Carmela) das Rezept für den traditionellen asturischen Bohneneintopf, ein Gericht mit Löffel, Messer und Gabel, voller Geschmack und Energie.

Heute bringe ich Ihnen ein Rezept, das den Gewürzen huldigt: ein sehr leckeres Lamm-Curry, das das Haus mit Aromen erfüllt, die den Appetit der ganzen Familie anregen und Sie am Tisch genießen werden.