Claudia&Julia Bloggenn

Wie wäre es, wenn wir die Erdbeersaison nutzen, um einen köstlichen Kuchen zu backen? Da ich mir sicher bin, dass die Antwort ein klares „Ja“ ist, lade ich dich ein, dir dieses Rezept für einen Vanillekuchen mit aufgeschlagener Erdbeer-Ganache gut zu merken. Ich bin sicher, du wirst ihn lieben!

Ich versichere euch, dass diese Frittata mit Ziegenkäse bei vielen Abendessen eine fantastische Lösung ist – obwohl ich auch zugeben muss, dass sie mir manchmal ein wunderbares Sonntagsmittagessen beschert hat. Genauso wie es unzählige Möglichkeiten bei Tortillas gibt, bietet auch die Frittata diese Vielseitigkeit, was beide zu großartigen Resteverwertungsrezepten macht. In der heutigen Version begleite ich diese Käsefrittata mit Spinat, Knoblauch und Paprika. Eine Kombination, die ich liebe!

Ob du scharfes Essen magst oder nicht, heute werde ich dich mit dieser Köstlichkeit verführen: zarte und warme Cheddar-Chili-Brötchen, die einfach wunderbar schmecken. Diese würzigen Käsebrötchen sind die perfekte Ausrede, um alle zu Hause um den Tisch zu versammeln. Und wenn du es lieber mild magst, kannst du den Chili ganz einfach weglassen.

Heute bringe ich dir ein Rezept mit, das du – da bin ich mir sicher – immer wieder zubereiten wirst, sobald du es probiert hast. Dieses Rezept für gefüllte Eier mit Lachs und Spinat-Béchamel ist eine echte Entdeckung. Es ist sehr einfach zuzubereiten, das Ergebnis ist köstlich und wunderbar cremig, und da du die Füllung ganz nach Belieben variieren kannst, ist es perfekt als Resteverwertungsrezept geeignet.

Obwohl sie schon seit einiger Zeit auf dem Markt sind, ist der Einzug der Keramikpfannen noch relativ neu. Bis vor Kurzem waren sie noch weitgehend unbekannt, doch inzwischen haben sie sich einen festen Platz in vielen Küchen erobert – vor allem bei denen, die gesunde und chemiefreie Optionen suchen und nicht auf den Komfort von antihaftbeschichteten Pfannen verzichten möchten, bei denen nichts anhaftet!

Egal, ob du dir die Slushi-Maschine von Ninja bereits zugelegt hast oder noch darüber nachdenkst – du bist bestimmt neugierig darauf, unzählige Rezepte damit auszuprobieren. In diesem Beitrag findest du 15 Rezepte mit der Slushi von Ninja, aber eines darfst du nicht vergessen: Mit der Slushi-Granita-Maschine kannst du ganz einfach neue Getränke testen – denn du kannst damit praktisch jedes Getränk einfrieren.

Wenn ich das perfekte Dessert für jeden Anlass wählen müsste, dann wäre Käsekuchen definitiv einer meiner Favoriten – denn ich könnte mich nicht für nur eines entscheiden. Der Cheesecake hat sich nach und nach als heimlicher Star vieler Feierlichkeiten etabliert, und auf den Dessertkarten zahlreicher Restaurants zählt er zu den beliebtesten Nachspeisen. Er ist einfach immer köstlich, ganz gleich welche Geschmacksrichtung, und lässt sich sehr leicht zu Hause zubereiten. Dieser Schoko-Cheesecake – ein Käsekuchen mit Schokolade – ist der beste Beweis dafür.

Gefüllte Eier sind ein echter Klassiker – sie sind nicht nur köstlich, sondern auch die perfekte Beilage zu einem Salat, einem Fischgericht oder zu Reis. Und zweifellos sind sie der ideale Aperitif bei festlichen Anlässen: elegant auf dem Tisch präsentiert und eine Freude für viele Gäste.

Diese Burrata mit gerösteten Trauben in der Mini-Cocotte ist die einfachste Idee, um zu Hause zu überraschen. Sie ist in kürzester Zeit zubereitet und eignet sich ideal für ein Mittagessen, als Vorspeise oder für ein lockeres Abendessen. So einfach in der Zubereitung – das Ergebnis ist eine spektakuläre Kombination, ebenso wie Trauben mit Mozzarella, wenn du das lieber magst. Serviert auf einem Teller oder auf einer Scheibe geröstetem Brot und mit gutem Olivenöl beträufelt, kann ich dir versichern: sie ist köstlich.

With this braised leg of lamb in red wine with yoghurt and lemon sauce, no one will go hungry – and everyone will want seconds! Slow-cooked to absorb the wonderful aromas of wine, thyme, garlic and lemon, it’s the perfect excuse to gather family or friends around the table on any Sunday. No one will want to miss it, because this roast, cooked slowly in a casserole for hours, is the best kind of invitation.

Heute lade ich dich ein, Torrijas, Pain Perdu oder French Toasts einmal anders zu betrachten – auch wenn sie nicht dasselbe sind, könnte man sagen, sie sind wie Halbschwestern. Wir werden sie weder in Öl frittieren noch mit einem Stück Butter in der Pfanne braten, aber mit diesem Rezept für knusprigen French-Toast-Pudding verwandeln wir Briochebrot in ein echtes Spektakel.

Wenn ich dir sage, dass es unmöglich ist, nur einen dieser glutenfreien Riegel mit roten Beeren zu essen, musst du mir glauben. Bei uns zu Hause sind sie ein absoluter Hit. Sobald ich den Teller mit den Riegeln auf den Tisch stelle, dauert es keine Sekunde, bis mehrere Köpfe durch die Küchentür schauen – angelockt vom unverwechselbaren Duft dieser Köstlichkeit.