Claudia&Julia Bloggenn

Kastanien zu kochen, nicht sie zu rösten, ist eines der einfachsten Dinge, die Sie tun können, wenn Sie vorhaben, Kastanien zu kochen, und das Ergebnis ist köstlich. Ich erinnere mich gerne daran, wie zu Hause, als ich klein war, an Herbstsonntagen zur Nachtischzeit zwei Tabletts auf den Tisch gebracht wurden: eines mit feuergerösteten Kastanien und das andere mit gekochten Kastanien. Die Wahrheit ist, dass es schwierig war zu entscheiden, wer reicher war. Sie sind immer verschwunden!

Sie haben uns nach weiteren Rezepten für Fisch en Cocotte gefragt, und nichts ist köstlicher als Seeteufelschwänze in Sauce nach amerikanischer Art und mit Venusmuscheln. Es ist ein wirklich exquisites Rezept, erstens wegen seines Rohstoffs – wir alle wissen, wie exquisit der Seeteufel bei jedem Bissen ist –, zu dem der hohe Geschmack der Sauce hinzukommt, mit der wir ihn begleiten.

Mit diesen gruseligen Schokoladenspinnen bereiten Sie nicht nur ein Halloween-Rezept vor, sondern auch köstliche Schokoladen- und Erdnusskekse .

Obwohl dies ein sehr präsentes Gericht in Weihnachtsmenüs ist, sollte uns nichts daran hindern, es zu jeder anderen Jahreszeit in unsere Feierlichkeiten einzubauen. Es ist eine elegante, farbenfrohe Vorspeise, die alles hat, um die Mägen unserer Gäste zu erobern. Weil es del-li-cio-sa ist.

Es gibt viele Zitronen-Biskuitkuchen, aber die Wahrheit ist, dass dieser Zitronen-Mandel-Biskuitkuchen einer der beliebtesten zu Hause ist. Ich bereite es auch mit einer schnellen und einfachen Zitronenglasur zu, die es nicht nur besser präsentiert, sondern auch seinen Zitronengeschmack noch mehr verstärkt. Es ist ein glutenfreies Biskuitkuchen-Rezept, ideal für alle, die Alternativen zum Weizenbiskuit suchen.

Selbstgemachtes Brot zu backen hat etwas Magisches, obwohl die Begeisterung dafür normalerweise etwas kostet. Die Welt des Teigs imponiert und erschreckt die Anzahl der Rezepte, in denen Begriffe wie Sauerteig, lange Gärung usw. vorkommen. Bei diesem idiotensicheren Brotrezept, wie ich es gerne nenne, ist das zum Glück nicht der Fall.

Ich habe nur wenige Rezepte gesehen, die so einfach, unterhaltsam, schnell zuzubereiten und ideal für den Genuss am Tisch sind wie dieses Rezept Gebackener Camembert verwandelte sich zu Halloween in eine Mumie . Du wirst tauchen, bis keine Mumie mehr übrig ist!

Sie können keinen weiteren Herbst verbringen, ohne diese Kürbis-Cupcakes zu probieren . Sie werden den Himmel berühren, weil Sie zart und saftig sind! Diese Cannelés sind nicht nur hübsch auf dem Tisch zu präsentieren, durch die Einbeziehung einer der Starzutaten des Herbstes sind sie eine sichere Wahl für diese Saison.

Ich bringe Ihnen eine grundlegende Küche, gerösteten Knoblauch, eine wesentliche Zubereitung, um sie so zu genießen, wie sie ist, und um den Geschmack und das Ergebnis jedes Gerichts zu verbessern, in dem Sie es verwenden. Hier finden Sie, wie Sie gerösteten Knoblauch zubereiten, wie Sie ihn in Ihren Rezepten verwenden können, und auch Ideen, um das wunderbare Öl mit geröstetem Knoblauch zu nutzen, das durch die Konservierung von geröstetem Knoblauch in Öl entsteht.

Heute in altmodischen Desserts: Meringue Mille-Feuille! Ja, es mag sein, dass es sich um eine der ältesten Süßigkeiten der Geschichte handelt, aber aus dem gleichen Grund haben Sie sicherlich mehr als eine Anekdote zu diesem köstlichen Blätterteiggebäck zu erzählen.

Zurück zum Wesentlichen! Der Joghurtkuchen ist eine der schnellsten Lösungen für alle Bedürfnisse, um im Handumdrehen einen lockeren und skurrilen Kuchen fertig zu haben. Alle Zutaten mischen und backen. Wie es ist! Und alle mögen es immer.

Einer der großen Klassiker der spanischen Küche ist Seehecht in grüner Soße. Einfach in der Ausarbeitung, aber kraftvoll im Ergebnis. Damit es perfekt wird, braucht es hochwertige Rohstoffe: einen sehr frischen Seehecht, ein gutes natives Olivenöl extra, eine hausgemachte Fischbrühe, einen hochwertigen Weißwein und Petersilie, viel Petersilie.