Mit diesen kühlen Schokoladenspinnen können Sie nicht nur ein Halloween-Rezept vorbereiten, sondern auch köstliche Schokoladen- und Erdnusskuchen zubereiten.
Was bringen wir heute mit? Einige köstliche Mini-Cocotte-Kuchen : Sie haben einen schwammigen Schokoladenkörper , bedeckt mit knuspriger Erdnussbutter (die Sie bei Bedarf durch Karamellcreme oder Schokolade ersetzen können) und, um sie im Halloween-Stil abzurunden, einige köstliche Beine aus Brezeln. Ideal für eine Kinderparty oder ein lustiges Geburtstagsfrühstück!
Zutaten
- 120 g ungesalzene Butter und etwas mehr zum Einfetten der Mini-Kokotten
- 120 g unraffinierter Rohrzucker
- 1 ml Vanilleextrakt
- 100 g Gebäckmehl
- 1 ml Backpulver
- 50 g Kakaopulver
- 2 Eier
- 60 g Erdnussbutter* mit Erdnussstückchen
- 1 EL Milch
Zum Dekorieren
- 300 g Schokoladenaufstrich
- 5 Muffins oder Schokoladen- und Erdnussbonbons
- 10 essbare Augen
- 20 Mini-Brezeln
Mini-Kokotten aus Keramik von Le Creuset
Vorbereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen
- In einer Schüssel Butter, Zucker und Vanilleextrakt vermischen. Geben Sie in eine weitere separate Schüssel das gesiebte Mehl, anschließend das Backpulver und das Kakaopulver (da Sie mehrere Schüsseln benötigen, ist das Schüsselset von WMF sehr praktisch).
- Wenn die Zucker-Butter-Mischung leicht und locker ist, schlagen Sie eines der Eier auf und fügen Sie einen Esslöffel der Mehlmischung hinzu. Schlagen, bis das Ei gut eingearbeitet ist. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem zweiten Ei.
- Sobald die beiden Eier hinzugefügt wurden, das restliche Mehl zusammen mit der Erdnussbutter und der Milch hinzufügen. Schlagen, bis ein glatter und dichter Teig entsteht.
- Nehmen Sie fünf Mini-Cocottes von Le Creuset und fetten Sie sie mit etwas Butter ein. Den Teig darauf verteilen und auf einem Blech für 20-25 Minuten in den Ofen stellen, bis sie durchgebacken sind. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.
- Um sie zu dekorieren, verteilen Sie den Schokoladenaufstrich auf den Cupcakes und verteilen Sie diese mit einem Spatel gut auf der gesamten Oberfläche. Kleben Sie einen der Cupcakes oder Schokoladen- und Erdnussbonbons in die Mitte jedes Cupcakes und kleben Sie dann zwei essbare Augen mit dem Schokoladenaufstrich als Kleber auf.
- Fügen Sie aus Brezelstücken acht Beine (vier auf jeder Seite) zum Körper der Spinne hinzu, und schon sind sie servierfertig.
Noten
- *Vielleicht sind Sie ein großer Fan von Erdnussbutter oder es ist definitiv nicht Ihr Ding. Wenn dies der zweite Fall ist oder Sie einfach Lust auf eine Variation des Rezepts haben, können Sie diese Karamell-Sahne- Biskuitkuchen backen. Wie lecker sie in Kombination mit dem Schokoladenüberzug sind! Auch mit Havana dulce de leche sind sie ein echtes Laster. Haben Sie die gesehen, die wir in der Speisekammer unseres Ladens haben?
- Die Cupcakes lassen sich ganz einfach aus den Mini-Cocottes lösen; Wenn Sie viele Spinnenkuchen backen möchten, aber nicht genügend Mini-Kokotten haben, backen Sie sie einfach, nehmen Sie sie aus der Form, wenn sie sich abgekühlt anfühlen, waschen Sie sie und fetten Sie sie erneut ein. Sie können sie dann verwenden, um alle verbleibenden Cupcakes erneut zu backen.
