Recetas a baja temperatura y de cocción lenta

Rezepte für Niedertemperatur- und Schongarer

Ich denke, dass der heutige Tag für viele eine Entdeckung sein kann. Ich bringe kein Rezept mit, sondern ein komplettes Menü mit Rezepten, die in einem Topf bei niedriger Temperatur zubereitet werden. Ich hoffe, Sie genießen diese köstliche Gemüsefritatta, ein Kalbsfleisch mit einer cremigen Pilzsauce und zum Nachtisch eine glatte und köstliche Crème Brûlée.
Merluza rellena

Gefüllter Wittling

Gefüllter Seehecht gehört zu den Gerichten, die das ganze Jahr über gut schmecken und von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen geliebt werden. Wir können es einfach mit etwas Öl im Ofen zubereiten, aber gefüllt mit Garnelen und einer Velouté-Sauce ist es unglaublich.
Pollo a la cerveza

Huhn zum Bier

Dieses Bierhuhn ist eines dieser Rezepte, die nach Brot verlangen, viel Brot. Denn die Sauce, die sich bildet, ist großartig. So gut, dass man es löffelweise essen möchte. Mit dem WMF Super-Schnellkocher wird das Hähnchen sehr saftig und es braucht so wenig Zeit, um es zuzubereiten, dass es fast schon lächerlich ist, es zu sagen. 15 Minuten von Anfang bis Ende. Lustig, richtig? Nun, so wird es gemacht.
Estofado de ternera tradicional

Traditioneller Rindfleischeintopf

Dieser klassische Rindergulasch mit Gemüse eignet sich hervorragend für ein unkompliziertes Rezept, da die Zubereitung wirklich 10 Minuten in Anspruch nimmt... Den Rest erledigt mein WMF Fusiontec Topf, der, fest verschlossen und bei schwacher Hitze eine Stunde lang, einen zubereitet Eintopf, der perfekt zum Fingerlecken ist!
Bacalao a la Manresana

Kabeljau im Manresana-Stil

Dieses traditionelle Manresana-Kabeljau-Rezept basiert auf einem der Rezepte, die der Manresano-Koch und Feinschmecker Ignasi Domenech (1874-1976) in seinem Rezeptbuch „La Teca“ zusammengestellt hat. Auf seinen Seiten stellte er Eintöpfe und Eintöpfe und Desserts zusammen, die auf den Öfen der damaligen Manresa-Häuser gekocht wurden. Sowie zwei Manresana-Kabeljau-Rezepte: eines mit Kartoffeln und Quitten-Aioli und das zweite mit Spinat, Pflaumen, Rosinen und Pinienkernen.
Pechuga de pavo rellena de orejones con salsa de cava

Putenbrust gefüllt mit getrockneten Aprikosen mit Cava-Sauce

Was denkst du, wenn ich dir sage, dass ich das perfekte Gericht für dieses Weihnachten mitbringe? Diese mit getrockneten Aprikosen gefüllte Putenbrust mit Cava-Sauce hat es in sich: lecker, schnell und einfach zuzubereiten, günstig und äußerst attraktiv!!
Ternera al Bloody Mary

Kalb Bloody Mary

Der Startschuss für die Weihnachtsrezepte ist gefallen, und wie könnte es anders sein, ich bringe Ihnen einen Vorschlag, den Sie nicht ablehnen können. Das ist eine Bloody Mary vom Kalb . Dieses Rezept von Jamie Oliver ist eine ideale Option für dieses Weihnachtsfest, da es alleine zubereitet wird und obwohl es etwa 6 Stunden Kochzeit benötigt, wird es in seiner Le creuset® Cocotte von selbst fertig, während Sie andere Dinge tun.
Pollo asado con mantequilla de especias

Brathähnchen mit Gewürzbutter

Wer mag nicht ein gutes Brathähnchen mit Kartoffeln und Gemüse? Und wenn ich Ihnen sage, dass es ein Gerät gibt, bei dem es von selbst erledigt wird und dass der Ofen keine Flecken bekommt ... Nun, was ich Ihnen sage, mit dem Ofen zum Braten von Hähnchen von Emile Henry Sie erhalten knuspriges, goldbraunes Hähnchen, bei dem das gefürchtete Fett im Ofen vermieden wird.

Pollo rustido con ciruelas y piñones

Brathähnchen mit Pflaumen und Pinienkernen

Ich bin einer von denen, die denken, dass es wichtig ist, alle wichtigen Momente am Tisch und natürlich bei einem guten Essen zu feiern. Zu Hause kochen wir sehr gerne, wie Sie sich vorstellen können, und obwohl wir Traditionen mögen, variieren wir auch gerne jedes Jahr die Menüs, sei es Weihnachten, Silvester, Könige, ...

Jamón asado con verduritas

Gebratener Schinken mit Gemüse

Das Gebratener Schinken es ist ein klassisches Weihnachtsgericht oder ein weniger weihnachtliches Gericht; In Galizien zum Beispiel ist es mit seiner Soße ein sehr beliebtes Gericht.Stellen Sie sich vor: ein Stück Schweinefleischpattorra, das wir zuerst kochen, damit die wir erweichen , und dass wir es gerade im Ofen geröstet haben, damit es sein Fett freisetzt und perfekt golden ist. Oh, und wir begleiten es mit Kartoffeln, Süßkartoffeln und Zwiebeln. wie die amerikaner nennen Wohlfühlessen In allen Regeln.

Supremas de pollo rellenas con setas

Mit Champignons gefüllte Hähnchenfilets

Ich denke, dieses Rezept kann leicht zu einem Favoriten zu Hause werden. Es ist ein sehr reichhaltiges, sparsames Rezept und auch sehr einfach zuzubereiten. Außerdem wird Hühnchen normalerweise sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen gemocht und es ist wirklich köstlich mit dieser Wurst- und Pilzfleischfüllung. Eine leckere Kombination, die auch ein saisonales Gericht ist. Es ist Zeit, den Herbst zu nutzen!

Tajine de pollo y peras con manzanas

Hähnchen-Birnen-Tajine mit Äpfeln

Heute kommen wir mit einer Hähnchen-Tajine mit Birnen und Äpfeln, die Sie verrückt machen wird. Ein sehr einfaches Rezept, das bei schwacher Hitze gekocht wird und mit dem Sie ein Gericht mit viel Geschmack erhalten.