Claudia&Julia Bloggenn

Unter den einfachsten und sättigendsten Dessertrezepten war Eierkuchen schon immer meine Schwäche. Seine einfache Zubereitung und sein köstlicher Geschmack machen es zu einer meiner Lieblingssüßigkeiten. Und jetzt habe ich das Vergnügen, mit Ihnen eine vereinfachte Version dieses Klassikers zu teilen, dank der Effizienz und Geschwindigkeit, die uns der Schnellkochtopf bietet.

Wenn es ein klassisches Rezept schlechthin gibt, dann ist es Flan. Ich glaube nicht, dass es ein abwechslungsreicheres Dessert gibt oder eines, das mehr Lob verdient als dieses. Mit nur drei Zutaten erhalten Sie ein ganzes Delikatessengeschäft. Aber heute gehen wir noch einen Schritt weiter und fügen dieser fantastischen Gleichung ein viertes Element hinzu, um einen ebenso exquisiten wie aromatischen Vanille-Flan mit Karamell zuzubereiten.

Heute machen wir umgekehrten Ananaspudding, einen tropischen Geschmack, der jedes Sonntagsessen großartig abrundet. Sie können es mit frischer Ananas oder Ananas in Sirup zubereiten, was es zu einem idealen Rezept macht, um jeden Kompromiss zu lösen.

Dieser Apfel-Schichtkuchen (Apfel-Mille-Feuille oder Apfel-Schichtkuchen) ist der feuchteste und ästhetischste und lässt niemanden gleichgültig. Äußerlich sieht es aus wie ein Biskuitkuchen, aber innen gibt es Schichten und Schichten von süßem Bratapfel und tatsächlich sehr wenig Teig.

Ich liebe Kokosnuss. Es ist etwas, für das es kein Heilmittel gibt, also versuche ich, meine kleine Leidenschaft nicht zu verbergen, sondern sie voll auszuschöpfen. Eine meiner Lieblingsverwendungen sind Flans und Puddings, und heute hinterlasse ich Ihnen ein Rezept, das rund herauskommt. Mehr als rund, Sie bekommen einige Flans des Lasters!

Sicherlich ist Kondensmilchflan einer der beliebtesten traditionellen Flans. Wenn Sie es noch nicht zu Hause zubereitet haben, sollten Sie wissen, dass Sie es wahrscheinlich genommen haben, da es aufgrund seines Vanillegeschmacks und seiner einfachen Zubereitung oft das Rezept für hausgemachten Flan ist, das in vielen Restaurants serviert wird.

Mit Resten von Brioche, Milchbrot, Croissants oder Ensaimadas können Sie ein köstliches Dessert zubereiten. Dieser Kokosmilchpudding hat uns vom ersten Löffel an überzeugt.

Ich bringe Ihnen das traditionelle Eierkuchenrezept meiner Familie. Das Verhältnis von Eigelb zu Weiß in einem Flan ist wichtig, um den richtigen Geschmack und die richtige Textur zu erhalten, und für mich ist dieses Rezept perfekt.

Das Calatrava-Brot , das mit der Familie der Torten und Puddings verwandt ist, ist möglicherweise eines der am einfachsten zuzubereitenden und gleichzeitig am meisten geschätzten Rezepte. Seine Grundzutaten könnten nicht mehr sein: Milch, Eier und Zucker, dem als Hauptmerkmal ein Teil von Gebäck oder Brot (daher sein Name) hinzugefügt wird. Komm schon, ein klassischer Eierkuchen nur mit einem Preis. Sieht gar nicht schlecht aus, oder?

Als Claudia mir vorschlug, ein Rezept mit Ilsas Flaneras zuzubereiten, antwortete ich sofort, dass ich meine Tocinillos de Cielo machen möchte. Sie sind so ein exquisiter und delikater Snack, dass ich Ihnen zeigen wollte, wie man sie zu Hause zubereitet. Und es ist so, dass sie Erfolg haben, wann immer ich ihnen in einem Meeting diene.

Damals im Zweiten Weltkrieg übernachteten zwei kanadische Offiziere in einem Hotel im Nordosten Englands, wo sie dem Besitzer des Hotels das Rezept für einen Pudding gaben. Und was sie uns über seine nicht englische, sondern kanadische Herkunft erzählen, ist logisch, denn der Teig ähnelt eher dem eines amerikanischen Muffins als dem eines zarten englischen Biskuitkuchens. Ich spreche von dem köstlichen klebrigen Toffee-Pudding.

Sie glauben nicht, dass der Schnellkochtopf nur zum Dämpfen von Gemüse gedacht ist, oder? Denn ganz im Gegenteil, mit dem Schnellkochtopf können Sie in Rekordzeit zartes und wunderbares Fleisch zubereiten, Sie können Eintöpfe mit einer fabelhaften Geschmacksmischung zubereiten, Sie können den gesündesten gedünsteten Fisch zubereiten, Sie können köstliche Kekse zubereiten (ja , in einem gedämpften Topf kommen tolle Kekse heraus!) und Sie können auch köstliche Flans machen, wie den, den wir Ihnen heute bringen, das Kokosflan-Rezept. Unter vielen anderen natürlich.